الرئيسية » المطبخ » حلويات » 5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل

5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل

5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل

5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل، الكنافة أكلة رمضانية نحبها جميعاً، ولكن بدلاً من تجهزيها هذه السنة بالوصفات التقليدية، فإن موقع ماميتو يقدم لكم اليوم 5 طرق جديدة ومبتكرة لعمل الكنافة في المنزل، بيني مهارتك في عمل الحلويات الرمضانية وخاصة الكنافة بهذه الطرق الشهية.

5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل:

طريقة عمل شربات الكنافة :-

قبل أي شئ هذا الشربات يصلح للخمس التي سنذكرها لكم لعمل الكنافة في المنزل.

– المكونات :-

  • 2 كوب من السكر.
  • 4 أكواب ماء.
  • ملعقتين كبار من عصير الليمون (ليموناتين كببرتين).
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد أو الفانيلا على حسب الرغبة.

– طريقة التجهيز :-

ضعي السكر في وعاء على النار، ثم ضعي الماء عليه، وماء الزهر أو ماء الورد أو الفانيلا، وعصير الليمون على البوتجاز، وعندما يغلي الشربات انزليه من على النار وضعيه في زجاجة لوقت الإستخدام.

أولاً: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل

– مكونات الكنافة بالنوتيلا :-

  • نصف كيلو كنافة.
  • خمس ملاعق كبيرة زبدة.
  • شوكولاتة نوتيلا.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • شربات.

– طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا :-

  1. نقوم بتفتيت الكنافة ونخلطها مع الزبدة وملعقة صغيرة سكر.
  2. نجهز صينية قوالب الكب كيك ونوزع فيها الكنافة متساوية ثم ندخلها الفرن.
  3. مجرد أن تحمر الكنافة نخرجها من الفرن ونسقي كل قالب بملعقة صغيرة من الشربات ثم نتركها تبرد.
  4. انتهي بحشو كل قطعتين من الكنافة بملعقة من شوكلاتة النوتيلا وقومي بتقديمها.

اقرأي أيضاً :- طريقة عمل المشبك فى المنزل خطوة بخطوة

ثانياً: طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة :-

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

– مكونات الكنافة بالمانجو والكريمة :-

  • نصف كيلو كنافة.
  • كيلو ونصف مانجو.
  • ملعقة وحدة صغيرة سكر.
  • كيسين كريمة خفق.
  • ملعقتين كبيرتين قشطة.
  • خمس ملاعق كبيرة زبدة.
  • كوبان من شربات.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكريمة :-

  1. نبدء بتفتيت الكنافة وندهنها بالزبدة بعد ذوبانها ثم نضع السكر عليها ونقلبه جيدًا، ثم نضع الكنافة في صينية الفرن.
  2. نخرج الصينية من وقت لآخر ونقوم بتقطيع أجزاء من الكنافة بالسكينة ونقلبها حتى تحمر من جميع الجوانب، الغرض هنا هو تحمير الكنافة وليس تسويتها كما تعودتي.
  3. في هذه الفترة نقوم بتحضير الكريمة والمانجو عن طريق مزج الكريمة مع القشطة ونقطع المانجو لمكعبات كبيرة.
    بعد أن ننتهي من تحمير الكنافة، نقوم بسقيها بالشربات.
  4. نحضر عدد من الأكواب، ونوزع القليل من الكنافة في كل كوب ثم نضيف القليل من الكريمة وبعض مكعبات المانجو، بعد ذلك نضع مقدار من الكنافة مرة أخرى ونزينها ( السطح ) بالكريمة والمانجو.

ثالثاً: طريقة عمل الكنافة بالجبن في المنزل :-

طريقة عمل الكنافة بالجبن في المنزل

– مكونات الكنافة بالجبن :-

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كيلو جبن ريكوتا.
  • ملعقتين صغيرتين سكر.
  • ملعقتين كبيرتين من ماء زهر.
  • نصف كوب سمن.

– طريقة تحضير الكنافة بالجبن :-

  1. ندهن الصينية بالقليل من السمن ثم نفرد طبقة من الكنافة في قاع الصينية.
  2. نمزج الجبن مع السكر وماء الزهر ثم نفرد الخليط أعلى طبقة الكنافة مع تسوية السطح.
  3. نقوم بفرد باقي الكنافة ثم نوزع السمن على السطح.
  4. نضع الكنافة في الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم نخرجها ونقلبها بسرعة في صينية أخرى لتحمير وجهها الثاني في الفرن.
  5. نخرج الكنافة من الفرن ونوزع الشربات عليها بشكل متساوي ونتركها حتى تبرد.

رابعاً: طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات :-

طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات

– مكونات أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات :-

  • نصف كيلو كنافة.
  • 3/4 كوب كريمة ثقيلة للحلويات.
  • 1/2 2 كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ( نصف ليمونة كبيرة أو وسط ).
  • ثلاث ملاعق كبار من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتين كبار سمن.
  • فستق للتزيين.

– طريقة تحضير أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات :-

  1. نجهز صينية وندهنها بالسمنه ونتركها بجانباً.
  2. في هذه الطريقة سنحتاج قمع متساوي من الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة، كل ما علينا فعله بعد فك الكنافة هو لفها حول الأقماع.
  3. نبدء بلف شريحة من الكنافة حول كل قمع نبتدي من الأسفل إلى الأعلى ثم نقص الزوائد.
  4. نضع قمع الكنافة في الصينية وندخلها الفرن ونبدء في تجهيز الكريمة في هذه الفترة.
  5. نضع الحليب على النار حتى الغليان ثم نضيف الليمون ونقلبها حتى يتخثر الحليب، ونصفي الحليب ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  6. نمزج الكريمة الثقيلة مع الفانيليا والسكر ثم نضيف الحليب إلى أن يصبح سمكها مناسب ثم نضعها في قمع تزيين الحلوى.
  7. بمجرد أن يبدء لون أقماع الكنافة ليصبح ذهبيًا، نخرجها من الفرن ونوزع الكريمة بداخلها ثم نزينيها بالفستق.
  8. ننتهي بتوزيع الشربات عليها ونقدمها.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل كيك بالفانيليا

خامساً: طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة :-

طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة

– المكونات الكنافة بالموز والقشطة :-

  • نصف كيلو كنافة.
  • 100 جرام زبدة.
  • نصف كأس زيت.
  • 6 ثمرات موز مقطعة شرائح.
  • ربع كأس سكر.
  • عبوتان قشطة.
  • كأس واحد شربات.

– طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة :-

  1. نبدء بتفتيت الكنافة ثم نخلطها مع الزبد السائح.
  2. نجهز صينية ونضع فيها نصف مقدار الكنافة مع مراعاة تسويتها على السطح.
  3. نخلط الموز مع القشطة ثم نضع المزيج على طبقة الكنافة.
  4. ونوزع الكمية الباقية من الكنافة على السطح مع تسوية سطحها.
  5. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج الكنافة ويحمر وجهها.
  6. نخرج صينية الكنافة من الفرن ثم نسقيها بالشربات.

قدمنا لكم في هذا المقال 5 طرق جديدة ورائعة لعمل الكنافة في المنزل؛ نرجوا أن تكون قد نالت على إعجابكم، لو كان عندك طريقة 6 لعمل الكنافة ابعثيها لنا في تعليق أسفل المقال، ولا تنسي أن تشاركي الموضوع على مواقع التواصل الإجتماعي.

اضافة تعليق