9 نصائح تساعدك في حفظ وتنظيم التوابل
سواء كنتم طباخين ماهرين أم تطبخون من أجل الطعام فقط، غالبًا ما يوجد في المطبخ أنواع عديدة من التوابل، وفى مكان حفظها عليكم إنشاء نظام معين يساعدكم على سرعة العمل.
ويضمن لكم إيجادها بسهولة، وذلك يجنبكم شراء كمية زائدة عن الحاجة لها، لأنها كانت مختفية عن النظر خلف علبة أخرى.
وهذه الطريقة التنظيمية بسيطة وأكثر سرعة ولن تحتاج منكم للكثير من الوقت، فقط عليكم التخطيط لها وتنفيذها، فهى تتمثل فى تحديد أماكنها ثم نوع العلب المستعملة ونضع الإسم على كل علبة فيكون لدينا منظومة عمل عملية وأنيقة.
9 نصائح تساعدك في حفظ وتنظيم التوابل:
5 نصائح هامة تساعدك في حفظ وتنظيم التوابل :-
1. لا يجب أن تكون البرطمانات صغيرة الحجم فلا تكفى ما نشتري ولا كبيرة فتأخذ مساحة أكبر.
2. لا للأكياس، أشتري دائمًا ما يكفي لإعادة تعبئة البرطمان ولا يزيد فنتضطر أن نتركه فى شنطته فينقلب أو يسبب إزدحام. وكذلك حتى لا يفقد نكهته الطازجة.
3. لا يجب أن نحتفظ بأكثر من برطمان لنفس النوع من التوابل.
4. يجب أن يكون مكان حفظ التوابل قريبًا على قدر المستطاع من البوتاجاز.
حسب الأماكن المتوافرة في مطبخنا قد تكون المنطقة الأحسن هي ضلفة بها أرفف أو أدراج عريضة يمكننا وضع العلب فيه رأسيًا وكتابة نوع التوابل على الغطاء.
5. لا نحفظ التوابل فى أحجام متنوعة من البرطمانات ولكن نوحد الشكل لكل أنواع التوابل حتى يسهل تصميم عملية حفظهم.
اقرئي أيضاً :- كيفية ازالة المناكير من الملابس
4 طرق بسيطة لتنظيم برطمانات التوابل :-
أولاً: جرد برطمانات التوابل :-
نتأكد أن لدينا برطمان واحد لكل نوع من أنواع التوابل، فإن وجدنا برطمانين أو أكثر لنفس النوع يستحسن أن نرمى القديم ونجمع الباقى فى برطمان واحد فقط.
ثانياً: كتابة نوع التوابل على البرطمانات :-
- من الضروري جدًا كتابة النوع على كل علبة، حيث أننا لن يمكننا الإستمرار في الإستعانة بحاسة الشم وكذلك قد لا يمكننا تفريق الزعتر المطحون من الريحان المطحون مثلاً بالنظر فقط.
- نستعمل أوراق لاصقة بلاستيكية وأقلام ضد الماء حيث أننا سنحتاج ربما لغسل العلب وحتى لا تضيع الكتابة من مسك الأيدى للعلبة بكثرة وقت الطبخ.
- إذا كنتم ممن يستعمل الدرج كمكان لحفظ التوابل إذ من الأفضل وضع النوع (الإستيكرز) على الغطاء وليس على جانب البرطمان ليُسهل علينا الرؤية بمجرد فتح الدرج.
شاهدي أيضاً :- 8 طرق لتنظيف السجاد والموكيت بكل سهولة
ثالثاً: تصنيف التوابل :-
نحدد كيف نرص علب التوابل داخل الضلفة أو الدرج، هل نفضل أن تكون مثلاً حسب الأكثر إستعمالاً ؟، أم حسب الترتيب الأبجدى؟
وعندما نتوصل إلى الأفضل حسب الأكثر سهولة لنا وقت استخدمها للطبخ، نخرج كل البرطمانات ونبدء الترتيب.
رابعاً: تخزين التوابل :-
نقيم النظام الذى قمنا بتصميمه. هل يتيح لنا سهولة وبساطة الأخذ والوضع للبرطمانات ؟ وهل يمكننا رؤية كل الأنواع مرة واحدة لنحدد الإختيار بسرعة ؟ إذا لم يكن كذلك فيمكننا أن نستعين ببعض أدوات المساعدة التنظيمية أو تطوير وحدة التخزين لدينا.
نحدد أولاً: هل هى ضلفة أم درج ؟ فمثلاً إذا كانت ضلفة نحاول أن ضيف حامل الرفوف على الضلفة ليتيح لنا التخزين فى صف واحد لسهولة رؤيته.
والآن ليس علينا إلا الرجوع للخلف أمام مكان حفظ التوابل والإعجاب بالنظام الأنيق والتصميم الرائع الذى قمنا به ثم الإستمتاع بالإستخدام السهل والمريح وأكثر لكل أغرضنا ^_^.