كيفية تحضير عجينة العيش السن في المنزل للتخسيس

يطلق عليه خبز القمح لأنه يحتوي على العديد من الألياف الطبيعية والنشويات والبروتينات، لذلك يتم استخدامه في وصفات النظام الغذائي للرجيم وفقدان الوزن في هذه المقالة، سنناقش المكونات وكيفية عمل عيش الصاج وعيش السن.

طريقة عمل عيش السن

المكونات التي نحتاج اليها

• 1ملعقة خميرة فورية.
• 1كيلو دقيق قمح أو دقيق أسمر.
• ماء للعجن.
• 1ملعقة سكر.
• ربع ملعقة ملح.
• نخالة أو ردة.

شاهدي أيضًا: أجمل طريقة لتحضير العيش السن للتخسيس

خطوات عمل عيش السن

1. نستخدم غربالًا لنخل نصف كمية الدقيق والنخالة المتبقية نحتفظ بها.
2. أضف السكر والملح والخميرة إلى الدقيق واخلطه معًا بدون ماء.
3. ببطء أسكب الماء الدافئ على الدقيق وأعجن باستمرار حتى تحصل على عجينة متماسكة.
4. قطع العجين إلى قطع من نفس الحجم، وتغطى حتى تختمر في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
5. ثم استخدم الشوبك لفرد قطع العجين، ثم رشها بكمية قليلة من النخالة، وتقطع إلى قطع بسمك حوالي نصف سنتيمترات، ثم نرشها بالنخالة وترتب في الصينية.
6. قم بتشغيل الفرن على درجات حرارة عالية، ثم ضع الصينية فيه حتى يتم خبز الخبز بحيث لا يتجاوز الخبز خمس دقائق.
7. أزل الصينية من الفرن وضعه جانبًا حتى تبرد.

طريقة عمل عيش الصاج

المكونات التي تحتاج اليها

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة زبادي.
• 1ملعقة خميرة.
• نصف ملعقة ملح.
• 2 ملعقة زبدة.
• كوب إلا ربع لبن دافئ.
• نصف ملعقة سكر.

خطوات عمل عيش الصاج

1. أحضر وعاء وضعي الخميرة والحليب الدافئ والسكر معًا واخلطيه لمدة عشر دقائق حتى تختمر الخميرة.
2. ضع الدقيق والزبدة والملح في وعاء وأعجينها معاً، ثم أضف اللبن ومزيجًا من الزبادي والخميرة.
3. أضف ملعقة أخرى من الزبدة إلى العجين حتى لا يلتصق العجين بيديك.
4. قطع العجين إلى قطع رقيقه.
5. قم بتحضير وعاء وضعه على النار، وضع رقائق العجين حتى يتحول إلى اللون البني، ثم قم بإزالة العجين بسكين.
6. يرص عيش الصاج في طبق التقديم.

طريقة عمل العيش الأسمر للتخسيس

المكونات التي تحتاج اليها

• 1كوب ونصف دقيق أسمر.
• نصف كوب شوفان.
• أربع ملاعق سمسم غير محمص
• أربع ملاعق بذور الكتان
• أربع ملاعق بذور عباد الشمس
• حليب بودرة.
• نصف ملعقة بكينج باودر.
• 6 ملاعق زيت.
• ربع ملعقة ملح.
• ماء دافئ للعجين.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل التوست الدايت بالردة في المنزل

خطوات عمل العيش الأسمر للتخسيس

1. يخلط الدقيق والشوفان والسمسم وبذور الكتان وبذور عباد الشمس والحليب والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. ثم يضاف الزيت والماء تدريجيًا باستخدام العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ثم ضع العجين في صينية ملفوفة بورقة الزبدة.
4. استخدم الشوبك لفرد العجينة وترفيعه.
5. قطع العجين بسكين حسب الشكل المطلوب.
6. توضع العجينة في فرن مسخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

طريقة عمل عيش الموز والليمون للتخسيس

المكونات التي تحتاج اليها

• 3 أكواب شوفان مطحون.
• 1كوب دقيق ذره.
• 1 كوب حليب خالي الدسم.
• عصير ليمون.
• 1كوب سكر بني.
• 3 حبات موز.
• 3 بيضات
• برش ليمون.
• 3 ملاعق عسل.
• 1ملعقة زنجبيل المطحون
• 1 ملعقة قرفة
• 1ملعقة سمسم
• 1 ملعقة بذور الكتان
• 1 ملعقة فانيلا
• 1 ملعقة بكينج باودر.
• نصف ملعقة بكينج صودا.
• نصف ملعقة ملح.
• 2 ملعقة شوفان.

خطوات عمل عيش الموز والليمون للتخسيس

1. قوم بهرس الموز، وضرب البيض، وإضافة السكر والفانيليا والعسل، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الحليب إلى الخليط ويُخلط جيداً، ثم يُضاف عصير الليمون ويُقلب جيداً ويُضاف إليه عصير الليمون والسمسم وبذور الكتان والقرفة والزنجبيل ويستمر في التقليب.
3. أنخل دقيق الشوفان ودقيق الذرة والبيكنج صودا والملح والبيكنج باودر ويقلب جيدًا.
4. يضاف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة ثم يخلط جيدًا.
5. أدهن الصينية بالزيت، ثم رشها بقليل من الدقيق، إضافة القليل من دقيق الشوفان إلى العجين.
6. ضع الصينية في الفرن وأتركه حتى ينضج.

طريقة عمل خبز النخالة للتخسيس

المكونات التي تحتاج اليها

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب نخالة.
• 2 ملعقة سكر.
• 1ملعقة ملح.
• 1ملعقة خميرة.
• 2 ملعقة زبدة.
• 1 ملعقة زيت.
• 1 ملعقة محسن خبز.
• حليب للعجن.

مكوّنات الوجه

• 1 بيضة.
• 2 ملعقة حليب.
• رشة نسكافيه.
• سمسم.

خطوات عمل خبز النخالة للتخسيس

1. ضع في وعاء كلًا من النخالة والدقيق والسكر والملح والخميرة والزبدة والزيت ومحسن الخبز.
2. ثم قم بإضافة الحليب تدريجياً للمكونات لإنشاء عجينة متماسكة.
3. غطّي الوعاء وضعه في مكان دافئ حتى تتضاعف العجينة.
4. يتم تشكيل العجينة حسب الشكل المطلوب، ويتم وضعها في صينية مدهونة بكمية من الزيت.
5. أخفق البيض مع الحليب والنسكافية، ثم أدهن وجه الصينية بالقليل من الخليط ورشها بالسمسم.
6. أدخل الصينية الفرن المسخن في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الخبز.

طريقة عمل خبز النخالة بالشعير

المكونات التي تحتاج اليها

• 100 غراماً نخالة.
• 100 غراماً شعير.
• ماء دافئ للعجن.
• 1 ملعقة خميرة.
• رشة ملح.

خطوات عمل خبز النخالة بالشعير

1. ضع المكونات الجافة في وعاء.
2. يضاف الماء تدريجيًا إلى المكونات ويعجن باستمرار حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
3. لفّ العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتضاعف.
4. يتم تشكيل العجينة حسب الشكل المطلوب ويتم وضعها في صينية الفرن.
5. أدخل الصينية الي الفرن حتى تنضج بالكامل.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل عيش التوست الأسمر للرجيم

طريقة عمل خبز النخالة بالطحين الأسمر للتخسيس

المكونات التي تحتاج اليها

• 2 كوب دقيق أسمر.
• 1 ملعقة خميرة.
• رشة ملح.
• 1كوب ماء.

خطوات عمل خبز النخالة بالطحين الأسمر

1. ضع الدقيق والخميرة والملح في وعاء.
2. يتم خلط المكونات حتى تتداخل ببعضها، ثم يضاف الماء تدريجيًا مع التقليب المستمر وحتى يتم تشكيل عجينة غير ملتصقة.
3. تُسكب العجينة في الوعاء وتغطى وتوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتم تخميرها.
4. أفرد العجين في صينية مدهونة بالزيت.
5. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30دقيقة على الأقل أو حتى تنضج تماماً.
6. ثم ضع الصينية تحت الشواية حتى يحمر وجهها.

في نهاية المقال، كيفية تحضير عجينة العيش السن وتحضيره في المنزل للتخسيس، ونحن في انتظار استفساركم في قسم التعليقات.