الرئيسية » المطبخ » مشروبات » طريقة عمل عصير البنجر للحامل

طريقة عمل عصير البنجر للحامل

البنجر أو ما يعرف أيضًا باسم الشمندر هو من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من القيمة الغذائية، فهو غني بالعديد من العناصر والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، وخاصة جسم المرأة في فترة الحمل، وذلك دائمًا ما ينصح الأطباء أن تتناول المرأة الحامل البنجر بصفة مستمرة طوال فترة الحمل.

فوائد البنجر للحامل

  • يعمل البنجر على تنظيم ضغط الدم للحامل والوقاية من ارتفاعه، فهو مصدر هائل لعنصر البوتاسيوم.
  • يساعد البنجر في تنقية الدم وزيادة تخلص الجسم من السموم، وبالتالي يساعد في منع انتقال الأمراض والعدوى من دم الأم إلى الجنين.
  • يساعد البنجر في تقوية الجهاز المناعي وزيادة قدرته على مقاومة الأمراض، بسبب احتوائه على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة.
  • يساعد البنجر في تقوية العظام ووقاية المرأة من الإصابة بهشاشة العظام الذي تزداد احتمالية الإصابة به بعد فترة الحمل وتعرضها للنقص الشديد في عنصر الكالسيوم، فالبنجر يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والسيليكا وهما أهم العناصر لصحة العظام.
  • ينظم البنجر حركة الأمعاء وعملية الهضم، ويمنع الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، وبالتالي فهو يفيد في الوقاية من مشكلة الإمساك الشائعة في الحمل.
  • يحتوي البنجر على نسبة هائلة من عنصر الحديد والفسفور وكذلك فيتامينات (أ، ب، هـ، ج) وذلك فهو أفضل غذاء للمرأة الحامل والجنين.
  • يستخدم البنجر لعلاج والوقاية من مشكلة الأنيميا ونقص الحديد وما يترتب عليها من أضرار للأم والجنين.
  • يساعد البنجر في زيادة نضارة البشرة للمرأة الحامل، وتقليل مشكلة تساقط الشعر، وكذلك منع ظهور الحبوب في البشرة، نتيجة لكل التغيرات الهرمونية في جسم المرأة خلال شهور الحمل.
  • يساعد البنجر في التخلص من مشكلة حرقة أو حموضة المعدة التي تحدث للمرأة خلال الشهور الأخيرة في الحمل.
  • يعتبر البنجر فاتح للشهية إذا ما تم تناوله كمشروب قبل الطعام، أو من خلال استخدامه في تحضير السلطات.

شاهدي أيضًا: فوائد واضرار البنجر للاطفال

طريقة عمل عصير الجزر والبنجر للحامل

المقادير

  • ثمرة متوسطة من البنجر.
  • 4 ثمرات متوسطة من الجزر.
  • لتر من الماء.
  • عصير ليمونة.
  • عسل أو سكر للتحلية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير البنجر والجزر ويغسل جيدًا.
  2. يقطع الجزر والبنجر إلى مكعبات.
  3. توضع الماء في إناء وترفع على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
  4. يوضع البنجر والجزر في الماء المغلي ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  5. يرفع البنجر والجزر من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا.
  6. يوضع الجزر والبنجر والماء المستخدم في السلق في الخلاط.
  7. يوضع عصير الليمون، ويوضع السكر أو العسل حسب الرغبة.
  8. تضرب المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح مشروب سائل.
  9. يحفظ العصير في الثلاجة حتى يبرد، ويتم تناوله على مدار اليوم.

طريقة عمل عصير البرتقال والبنجر للحامل

المقادير

  • لتر من عصير البرتقال الطازج.
  • ثمرة متوسطة من البنجر.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. تقشر ثمرة البنجر ويتم بشرها ناعمًا في محضرة الطعام أو باستخدام المبشرة اليدوية.
  2. يوضع البنجر المبشور مع عصير البرتقال والسكر أو العسل في الخلاط.
  3. تضرب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  4. يحفظ العصير في الثلاجة ويقدم باردًا، وتتناوله الحامل على مدار اليوم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر للرجيم بالصور

طريقة عمل ميلك شيك البنجر والفراولة

المكونات

  • ثمرة بنجر متوسطة الحجم.
  • كوب من الفراولة المثلجة.
  • كوب من الحليب البارد.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. تقطع ثمرة البنجر إلى شرائح صغيرة.
  2. يوضع البنجر مع الحليب والفراولة في الخلاط مع إضافة السكر أو العسل.
  3. تضرب المكونات جيدًا في الخلاط حتى تمتزج تمامًا.
  4. يقدم العصير ويمكن إضافة آيس كريم بنكهة الفراولة لتعزيز الطعم.

طريقة عمل عصير البنجر بالزنجبيل

المكونات

  • ثمرة من البنجر.
  • شريحة من الزنجبيل الأخضر الطازج.
  • ثمرة من التفاح.
  • سكر حسب الرغبة.
  • ورقتان من أوراق اللفت الأخضر.
  • ثمرة برتقال متوسطة الحجم.
  • ماء بارد حسب الاحتياج.

طريقة التحضير

  1. تقطع جميع المكونات إلى شرائح صغيرة الحجم.
  2. توضع المكونات في الخلاط مع إضافة السكر والماء البارد.
  3. تضرب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  4. يصفى العصير باستخدام مصفاة أو قطعة من الشاش، ثم يقدم.

طرق أخرى لتناول البنجر

يوجد العديد من الوصفات التي يمكن استخدام البنجر في تحضيرها، وبالتالي الحصول على أكبر قدر ممكن من القيمة الغذائية للبنجر، وذلك كالتالي:

  1. تحضير مهلبية البنجر بالتفاح، من خلال سلق البنجر مع التفاح، ثم تضرب في الخلاط جيدًا، ثم يضاف النشا إلى الخليط ويرفع على النار حتى يثقل قوامه، ويقدم باردًا.
  2. استخدام البنجر في تحضير السلطات، من خلال سلق البنجر وتقطيعه إلى مكعبات، مع تتبيل السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون وقليل من الملح والكمون.
  3. يمكن إضافة البنجر إلى صلصة الطماطم لتحضير المعكرونة والأنواع المختلفة من الوجبات، حيث يطغي طعم الطماطم على طعم البنجر، كما يضفي البنجر لون أحمر مميز لصلصة الطماطم.
  4. يمكن استخدام البنجر في تحضير أنواع متعددة من المخبوزات، مثل خبز الشمندر، وكيك الشمندر، وغيرها.
  5. يمكن تحضير رقائق الشمندر المقرمشة، من خلال تقطيع ثمرات البنجر باستخدام محضرة الشيبس، ومن ثم تتبيل رقائق البنجر بقليل من الزيت والتوابل ووضعها في الفرن حتى تصبح مقرمشة، وتقدم.

شاهدي أيضًا: فوائد البنجر، 15 فائدة للحماية من الامراض

وفي الختام، تعرفنا معًا على فوائد البنجر وطرق مختلفة لتقديمه، فنرجو أن تحقق لكم هذه المعلومات الاستفادة، ونحن بانتظار مشاركاتكم وتطبيقاتكم لهذه الوصفات، شاركوا هذه المعلومات مع أصدقائكم الحوامل.

اضافة تعليق