ماميتو
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
الرئيسية » صحة وفوائد » فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل

قد يبحث الكثيرين عن فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل حيث يحتل الفسيخ والرنجة المركز الأول على السفرة المصرية في عدد من المناسبات، ومنها عيد شم النسيم، ورغم أن للأسماك المملحة بعض الأضرار بسبب احتمالية نمو البكتيريا والجراثيم، إلا أن هناك بعض الفوائد لتناول الأسماك المملحة.

وفي هذا المقال نستعرض بعض الفوائد والأضرار الناتجة عن تناول الفسيخ والرنجة، وبعض النصائح التي يجب اتباعها قبل تناول الأسماك المملحة بشكل عام، مع الأخذ في الاعتبار تجنب تناول المرأة الحامل، أو الأطفال أقل من ثلاث سنوات للأسماك المملحة، حيث قد تتسبب لهم في أضرار صحية، من أبرزها ارتفاع الضغط.

شاهدي ايضًا : فوائد العسل الاسود مع الليمون على الريق

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل :-

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
  • يساعد تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ على علاج الإمساك، وتنظيم عمل الجهاز الهضمي.
  • تعد الأسماك المملحة منشط جنسي طبيعي، لاحتوائه على الفوسفور.
  • تحد من آثار نزلات البرد والانفلونزا.
  • تعد الأسماك المملحة مصدر غني بالبروتين.
  • تحمي الجسم من الأمراض لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
  • تعتبر الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة من الأطعمة الفاتحة للشهية.
  • يساعد تناول الفسيخ والرنجة على تنظيف الكلى والكبد، بسبب تناول كميات كبيرة من الماء، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأملاح.

أضرار تناول سمك الفسيخ والرنجة على الصحة :-

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل

هناك بعض الأضرار التي تنتج عن تناول الفسيخ والرنجة، بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الأملاح، واحتمالية تكون البكتيريا، هناك أضرار تظهر على المدى القريب على الجسم، وهناك أضرار تظهر على المدى البعيد، ومنها:

  • الإصابة بالإسهال لمدة يوم إلى ثلاثة أيام بعد تناول الأسماك المملحة.
  • الشعور بضيق في التنفس والاختناق.
  • الشعور بآلام في المعدة والحرقان.
  • يزيد من آلام المصابين بالانزلاق الغضروفي، بسبب أنه يعمل على احتباس الماء بداخل الجسم.
  • تعرض أصحاب الضغط العالي لنزيف في المخ.
  • الإصابة بجلطات القلب.
  • زيادة الوزن بسبب احتوائه على الصوديوم الذي يتحول إلى دهون ومياه زائدة في الجسم.
  • تورم الساقين.
  • الإصابة بالاستسقاء.
  • احتمالية الدخول في غيبوبة كبدية.
  • الإصابة بمرض البتيولزم.
  • يعمل الفسيخ على إفراز سم معين، يعمل على إصابة الأعصاب، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالزغللة وإزدواج الرؤية.
  • الإصابة بضعف الأطراف العليا.
  • عدم انتظام ضربات القلب، والشعور بالإعياء.
  • اضطرابات في التنفس قد تؤدي إلى الوفاة.
اقرئي أيضًا :-  فوائد الفواكه الحمضية والغير حمضية للجسم

نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة :-

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها قبل تناول الأسماك المملحة، للتقليل من أضرارها والاستفادة القصوى منها، وهي:

  • غسل الفسيخ والرنجة بالخل والليمون، لتقليل نسبة الأملاح والبكتيريا به.
  • إزالة رأس وأحشاء الفسيخ والرنجة.
  • إضافة الكثير من الليمون للتقليل من الأملاح.
  • تناول البقدونس والجرجير، لعدم الإصابة بالحموضة وحرقان المعدة.
  • تناول الموز والكنتالوب بعد الانتهاء من تناول الأسماك المملحة، للتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
  • تناول عصير الكركدية بعد تناول الفسيخ والرنجة، للمساعدة على إدرار البول والتخلص من الأملاح.
  • تناول الشاي الأخضر، والقرفة، بعد تناول الفسيخ والرنجة.
  • تناول الخس والجرجير للتخلص من الأملاح الزائدة.
  • عدم تناول كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة، 150 جرام على الأكثر.
  • الابتعاد عن تناول المياه الغازية، حيث أنها تعمل على احتباس الماء بداخل الجسم، لاحتوائها على بيكربونات الصوديوم.
  • تناول المياه بكميات كبيرة.

أشخاص ممنوعون من تناول الفسيخ والرنجة :-

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل
فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل

في إطار البحث عن فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل وجد أنه قد قام المركز القومي للبحوث بنشر تحذير، أن هناك أشخاص ممنوعون من تناول الفسيخ والرنجة، حيث تتسبب لهم في أضرار بالغة على صحتهم، وتشمل الفئات الممنوعة من تناول الأسماك المملحة كلاً من:

  • مرضى الضغط العالي: حيث تتسبب الأسماك المملحة في زيادة العبء على الدورة الدموية.
  • مرضى الكلى: حيث يعمل الفسيخ والرنجة على تراكم الأملاح في الجسم، مما يؤثر سلبيًا على نشاط الكليتين.
  • الحوامل: حيث أن الفسيخ يحتوي على بكتيريا السالمونيلا، والتي تؤدي إلى خفض نسبة الأكسجين في الدم، مما قد ينتج عنه حدوث ما يسمى بـ “تسمم الحمل”.
  • الأطفال أقل من سنتين: حيث أن الأسماك المملحة، خاصة الفسيخ والملوحة يمكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة، تعمل على إصابة الأطفال والحوامل بالتسمم، أو مشاكل في الأمعاء، كما تسبب ضيق التنفس.
اقرئي أيضًا :-  علاج فطر الكانديدا عند الرجال

شاهدي ايضًا : فوائد دبس التمر المذهلة واستخداماته

طرق إزالة رائحة الفسيخ والرنجة من اليدين :-

رغم أن الكثير منا يعشق تناول الفسيخ والرنجة، إلا أن البعض يعاني من مشكلة الرائحة الكريهة التي تنتج عن تناولهم أو إعدادهم، وتظل عالقة في اليد لفترات طويلة، وهناك عدة طرق لإزالة رائحة الفسيخ والرنجة من اليدين، وهي:

  • فرك اليدين والأظافر بقشر الليمون أو البرتقال لمدة 5 دقائق، ثم غسل اليدين بالماء الساخن للقضاء على رائحة الزفارة تمامًا.
  • غسل اليدين بالماء والصابون، ثم فركها بالملح الخشن لمدة ربع ساعة، ثم شطفها بالماء الفاتر.
  • غلي عدة أنواع من القرفة والفانيليا في الماء، وتركها جانبًا لتبرد، ثم ننقع فيها اليدين والأظافر لمدة عشر دقائق.
  • دعك اليدين والأظافر بالريحان والليمون، ثم شطفهما بالماء الفاتر.
  • مسح اليدين على سطح مصنوع من الاستانلس ستيل، ثم غسل اليدين بالماء والصابون.

خضروات يفضل تناولها بجانب الفسيخ والرنجة :-

قد جاء في موضوع فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل أنه يجب تناول بعض أنواع الخضروات إلى جانب الفسيخ والرنجة، للتقليل من نسبة الأملاح الزائدة في الجسم، والحفاظ على الصحة العامة للجسم، والتقليل من أضرار الفسيخ والرنجة، ومنها:

  • الجرجير: به فيتامينات تقي من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
  • الخس: مضاد للالتهابات لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، ويحتوي أيضًا على الفيتامينات.
  • البروكلي: يحافظ على اللثة من الالتهابات.
  • البصل: يحافظ على صحة العظام ويحميها من الهشاشة.
  • الليمون: يحتوي على فيتامين سي ومضادات للالتهابات.
  • الطماطم: تعد مصدر غني بالبوتاسيوم، وبها مواد مضادة للأكسدة، كما أنها تحتوي على فيتامين سي.
  • الخيار: يعمل على خفض الكوليسترول في الدم.
  • الجزر: يحتوي على فيتامين A، B، C، ويحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
  • الفلفل الألوان: يحتوي على حمض الفوليك ونسبة من الألياف.
اقرئي أيضًا :-  علاج تورم القدمين عند النساء بالاعشاب الطبيعية

شاهدي ايضًا : فوائد حمض الفوليك اسيد قبل الحمل بالتفصيل

وفي ختام رحلتنا حول فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالتفصيل أتمنى للجميع الصحة والعافية، كما أدعوكم لنشر هذا الموضوع على صفحات التواصل الإجتماعي والمواقع المختلفة حتى تعم الفائدة.

اضافة تعليق