فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله بالتفصيل
فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله بالتفصيل، هي الأطعمة التي تحتوي على عناصر أساسية للحفاظ على صحة الجسم، حيث تحتوي منتجات الألبان والبيض على الكثير من الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والكالسيوم هو المكون الأساسي للعظام، الفيتامينات A ، B2 ، B6 و B12 له أهمية كبيرة في عملية التمثيل الغذائي لخلايانا، وخلق خلايا الدم الحمراء أو إنتاج الأجسام المضادة التي تدافع عنا عن العدوى، لكن من الضروري أيضًا أن ننمو أكثر وأفضل.
الحليب والبيض الخام هي الأطعمة المفضلة للاعبي كمال الأجسام والرياضيين بسبب محتواها من البروتين العالي، على الرغم من أن كلتا الطريقتين لهما مزايا خاصة بهما، ويجب استخدامه في الأوقات المناسبة وبالكميات المناسبة اعتمادًا على أهدافك المحددة هناك أيضا بعض البدائل للذين يريدون إضافة المزيد من البروتين إلى نظامهم الغذائي.
فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله بالتفصيل:
يحتوي البيض على الكثير من الماء والبروتينات، وهي أحماض أمينية هامة للجسم، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن نجد منها النياسين والريبوفلافين والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وغيرها كما أن لديها إنزيمات تشكل نوعًا من الدرع لحماية الكائن الحي ضد بعض الكائنات الحية الدقيقة.
في كثير من الأحيان قالوا ان البيض يرفع مستوى الكوليسترول، وهذه غير صحيح، كما أظهرت الأبحاث ما يمكن أن يزيد حقا من الكوليسترول قد يكون الاستخدام المرتفع للأطعمة الغنية بالدهون، والتي عادة ما تستخدم لمصاحبة البويضة، هذه الأطعمة هي الرقائق، النقانق، اللحوم الحمراء، وغيرها.
شاهدي ايضًا : 9 فوائد لزيت جنين القمح للجسم والصدر والبشرة
خصائص البيض:
- البيض لا يحتوي على دهون أو الكوليسترول.
- فهو غني بفيتامين ب، وهو ضروري للجسم.
- أنه يحتوي على كميات جيدة جدا من ريبوفلافين، السيلينيوم، النياسين، البيتين، الكولين وحمض الفوليك.
- يمكن للبيض أن يكون عونا كبيرا للحفاظ على الشعور بالامتلاء، والذي يمكن أن يكون أكثر فعالية من استخدام كمية كبيرة من نوع من الحبوب.
- يحتوي البيض، بالإضافة إلى جميع العناصر الغذائية التي وصفناها بالفعل، على كمية جيدة من المعادن مثل الحديد والنحاس والزنك والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
- عند إجراء التمارين الرياضي للحصول على كتلة العضلات، البيض يعتبر مثالي لهذه.
- عندما تمرّ بعلاج كيميائي، يمكن أن يكون البيض غذاءً جيداً بسبب الكميات الكبيرة من البروتينات التي يحتويها.
فوائد الحليب:
الحليب مهم ليس فقط لتشكيل والحفاظ علي العظام قوية وصحية ولكن تساعد على منع ظهور هشاشة العظام، لأنها ضرورية لصحة الأطفال من الولادة و خلال الرضاعة الطبيعية إلى المراهقة نفسها، شرب الحليب يومياً ضروري لمساعدة بناء العظام الصحية، وهذه بفضل حقيقة أن استخدامه المعتاد يوفر ثلث الاحتياجات اليومية.
شاهدي ايضًا : فوائد حمض الفوليك للصحة وأضرار نقصه
خصائص الحليب:
- أنه يحتوي على كل الفيتامينات ومنها فيتامينات B، C، A ، النياسين والريبوفلافين.
- كما أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والبروتينات.
- وفقا لدراسات، شرب الحليب يوميا يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 60 ٪ ، وخاصة في النساء.
- من المستحسن في حالات التهاب المعدة، لأنه قادرة على تحييد الحموضة. في هذه الحالة من الأفضل أن نأخذه.
طريقة عمل البيض النيئ باللبن:
تحتاج الي :-
- كوب الا ربع من اللبن
- 1او2 بيض
طريقة التحضير
- نضع البض في كوب اللبن
- يقلب جيدا ويشرب
القيم الغذائية لمشروب البيض الني باللبن:
لفهم أفضل بكثير من الفوائد التي نقدمها للجسم، سنسلط الضوء على القيم الغذائية لهذه الطعام.
100 غرام من مشروب البيض واللبن يمكن أن يوفر القيم الغذائية التالية:
- البروتينات 3.5 غرام.
- الكربوهيدرات أو 3 غرام.
- السعرات الحرارية 49.
- الفيتامينات: A (105) ، B1 (0.5) ، B2 (0.18) ، B6 (0.06) ، D (1.8) و E (0.4).
فوائد تناول البيض الني باللبن:
تناول البيض واللبن وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد في السيطرة على الشهية طوال اليوم، وكذلك اكل أقل اثناء الوجبات الاساسيه، استخدم الباحثون الصور التي تم الحصول عليها من خلال الرنين المغناطيسي الوظيفي من أجل دراسة مناطق الدماغ التي تم تنشيطها كل صباح من مجموعة من المراهقين على أساس محتوى وجبة الإفطار.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولو البروتينات على شكل كوب من اللبن بالبيض في بداية اليوم أظهروا مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الحبوب والحليب أثناء الإفطار، نشاطًا أكبر في مناطق الدماغ التي تتحكم في دافع الطعام والمكافأة، في نفس الوقت الذي تم تخفيض شهيته.
كوب واحد يوفر ثمانين من السعرات الحرارية، ويحتوي على البروتين، الكولين والحديد والزنك، وتوجد معظم هذه المواد الغذائية في صفار البيض، البروتينات الموجودة في ذات جودة ممتازة، فهي توفر الأحماض الأمينية التي يتطلبها الجسم بيضة واحدة توفر ما يقرب من ستة غرامات من البروتين.
لا ننسى أن من بين أهم وظائف البروتين يمكن أن نجد أنه تسهم في تكوين أنسجة العضلات، وهو مكون أساسي للخلايا، وهي جزء حيوي لجهاز المناعة، ومواد النقل في الدم وهي جزء من بعض الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية.
كما انه ذو قيمة غذائية عالية، غني بالبروتينات، أحماض أوميجا 3، فيتامينات ومعادن، مما يجعلها أساسية للغذاء فهناك العديد من الأساطير حول استخدام البيض وقد يتسبب هذه في حرمان العديد من الناس من استخدامه ومع ذلك ،وعلى مر السنين لقد أجريت دراسات مختلفة، وقد تقرر أن البيض هو غذاء مغذ جدا ومثالي لإدراجها في النظام الغذائي.
شاهدي ايضًا : فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
كما ترون، فإن مشروب البيض الني باللبن هو طعام كامل للغاية وكميات السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها ضئيلة، هذه سبب جيد جدا للبدء في تضمين بياض البيض في النظام الغذائي اليومي، والتأكيد بأننا نقدم لعائلتنا طعامًا صحيًا.