الرئيسية » صحة وفوائد » فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عمتا

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة، الكرنب الاحمر هو غذاء غني بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تكون حليفا كبيرا للصحة، لأنه بالإضافة إلى تعزيز نظام المناعة، يعزز إزالة السموم، الكرنب الاحمر المعروف أيضا باسم الملفوف الأحمر أو الملفوف الأرجواني، شائع جدا في السوق في فصل الشتاء، هو اصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط​​، وكان يزرع من قبل المصريين.

الفرق بين الكرنب المخلوط باللون البنفسجي والأبيض هو الأنثوسيانين،  وهو صبغة من عائلة الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية وتحتوى  على نسبة عالية من فيتامين C و E.

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة:

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
  1. مفيد لصحة العين

تناول الكرنب الاحمر يؤيد صحة العين بسبب احتواه علي كمية كبيرة من زياكسانثين ولوتين، هذان العنصران هما واقيات الشمس الطبيعية التي تمنع مرور الأشعة فوق البنفسجية نحو الشبكية.

  1. يحسن الهضم

من المعروف أن الكرنب الاحمر له تأثيرات ممتازة على الهضم، لأنه يساعد الجسم على إنتاج الصفراء، وهذه يعني أنه يساعد على منع مشاكل مثل عسر الهضم أو الإمساك ،عصير الكرنب الاحمر هو أيضا مناسب جدا لعلاج القرحة، وخاصة القرحة المعوية.

  1. يحسن صحة القلب

سبب آخر للأكل الكرنب الاحمر هو أن عصيره يساعد في تشكيل خلايا الدم الحمراء ويزيل السموم الضارة من الجسم، مما يؤدي إلى تحسين أداء الجهاز الدوري.

تحتاج فقط إلى تناول كوب من الكرنب الاحمر وسوف تستهلك 216 ملليغرام من البوتاسيوم، وهذه يمثل 6 ٪ من الاسنخدام اليومي الموصى به، وبالتالي سوف يساعد على منع الإجهاد العضلي للقلب وسيحسن الانكماش الذي يغذي نبض قلبك.

  1. خفض مستويات الكوليسترول

فائدة أخرى من تناول الكرنب هو أنه يقلل من الكوليسترول وحمض اليوريك بفضل كمية كبيرة من الكبريت، هذه هو أيضا ما يعطيه رائحة مميزة، يتم تخفيض مستويات الكوليسترول وحمض اليوريك بسبب عدة عوامل:

  • الألياف التي يحتوي عليها تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول الذي تحتويه الأطعمة الأخرى.
  • يتم تقليل البروتين الشحمي LDL الموجود في الكبد، حيث تقل نسبة الكولسترول في الدم.
  • مضادات الأكسدة في الكرنب تدهور الأنسجة الدهنية للحصول على المزيد من الطاقة.
  1. حليف ضد السرطان

كمية من مضادات الأكسدة القوية التي تحصل عليها عند تناول الكرنب الاحمر تساعد الجسم على محاربة الجذور الحرة،  والتي هي واحدة من مسببات السرطان ،بالإضافة إلى ذلك، فإنه فعال لمنع الخلايا السرطانية من النمو.

  1. يعزز المناعة

بفضل الكمية الكبيرة من فيتامين (ج) التي يحتوي عليها، فإن أكل الكرنب الاحمر سيساعد نظامك على زيادة دفاعاته من ناحية أخرى، سوف تعمل مضادات الأكسدة على تعزيز إزالة السموم من الجسم وشفاء الجروح.

  1. يقلل من علامات العمر

عصير الكرنب الاحمر يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة والمواد الكيميائية، وكذلك الفيتامينات C ، E و A ، والتي تساعد في الحفاظ على البشرة رطبة وناعمة ونضرة  ومع لمعانها الطبيعي.

ميزة أخرى لتناول الكرنب الأحمر هي أنه يفضل إنتاج الكولاجين، وخلق كتل التي تتصل بأنسجة الجسم، لذلك فإنه يحتفظ الجلد بالعضلات صحية.

  1. خصائص مسكن

الكرنب الاحمر مفيد للغاية لشفاء آلام الكلى والفصال العظمي والروماتيزم، كما أنه يستخدم لتخفيف الألم والالتهابات التي تظهر أثناء الرضاعة الطبيعية.

يحتوي الملفوف الأرجواني أيضا على  خصائص مهدئة ومسكنة تعزز تنقية الدم ، وتعالج الأرق ويرجع ذلك إلى وجود مادة تعرف باسم lactupicrina، وهي الأصول المرتبطة المهدئات ومضاد للسعال يستخدم ضد السعال الديكي المشترك.

للاستفادة من هذه الفوائد، قم بتسخين ورقة الكرنب وخذ طبقه وقم بتطبيقها على المنطقة التي تشعر فيها بالألم والانتفاخ.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك السنجارى الاسكندرانى بالصور خطوة بخطوة

  1. خصائص مضادة للملاريا

الملاريا مرض طفيلي استوائي ناجم عن لدغات البعوض أو خلقيًا أو عن طريق عمليات نقل الدم.

يصيب خلايا الدم الحمراء ويسبب:

  • الأنيميا
  • قشعريرة برد
  • مرض
  • بالتقيؤ
  • صداع
  • التشنجات
  • غيبوبة

لعلاج الملاريا، من الضروري الذهاب الي الطبيب ومع ذلك، فإن تناول الكرنب الأرجواني سيساعد في مكافحة آثار هذا المرض بفضل محتواه من اللاكتوسكوبرين.

  1. السيطرة على مرض السكري

يساعد تناول الكرنب الاحمر على التحكم في مستويات السكر في الجسم لأنه يحتوي على الأنسولين الطبيعي، بالإضافة إلى أنه منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي ستساعد على إرضاء الجوع دون زيادة الوزن.

من المفيد تضمين الكرنب الاحمر كجزء من السلطة أو العصائر الخضراء لتجنب الجوع في الأوقات الغريبة.

  1. عظام صحية وقوية

بفضل المحتوى العالي من فيتامين K، من المعروف أن الكرنب الأرجواني هو حليف للحفاظ على العظام قوية

وذلك لأنا تحتوي على osteocalcin، وهو بروتين معين من مصفوفة العظام التي تتطلب فيتامين K لنضوجها.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل طاجن الكوارع فى الفرن بالصور

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس:

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
  • يزيد الكرنب الاحمر من الشعور بالامتلاء بفضل محتواه من الألياف، مما يجعله غذاءً مثالياً لحمية فقدان الوزن.
  • الكرنب الاحمر يحسن العبور المعوي، وتجنب الإمساك بسبب محتواه من الألياف.
  • يمنع محتوى المعدن من الكرنب الاحتفاظ بالسوائل ويفضل القضاء على السموم المتراكمة في الجسم .
  • بفضل المحتوى الأنثوسيان، مضاد للأكسدة عالية، والمادة التي تعطي اللون ومحتوى فيتامين (A و C)، أيضا  يستخدم في حالات الالتهابات والألم، وكذلك مكافحة الالتهابات ويحسين الدورة الدموية.
  • الكرنب الاحمر غني بالبوتاسيوم ومنخفض بالصوديوم، كونه مفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم.

وصفة الكرنب الاحمر للتخسيس:

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة

 المكونات نحتاج هي:

  • نصف تفاحه خضرة
  • 1 رأس الشمر
  • 3 أكواب من الكرنب الاحمر

طريقة التحضير:

فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
فوائد الكرنب الاحمر للتخسيس والصحة عامة
  1. نقوم بغسل وتقطيع الملفوف الأرجواني ووضعه في الخلاط، إلى جانب باقي المكونات
  2.  وخلطه بسرعة عالية لتحقيق مشروب متجانس.
  3.  والنتيجة ماء السموم مثالي لتنحيف وتنقية الجسم.

شاهدي ايضًا : طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن بالصور

الكرنب الاحمر يوفر عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية، أي حوالي 30 لكل مائة غرام، وراء اللون المميز مزرق الأرجواني باسم الحموضة أو القلوية في التربة التي يزرع فيها، الخضروات الغنية بالفيتامينات والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والألياف، للاستفادة من جميع فوائدها فمن المستحسن أن تأكله الخام أو غير مطبوخ.

اضافة تعليق