الرئيسية » صحة وفوائد » ما الفرق بين فوائد اللبن الزبادي واللبن العادي للجسم

ما الفرق بين فوائد اللبن الزبادي واللبن العادي للجسم

ما الفرق بين فوائد اللبن الزبادي واللبن العادي للجسم

ما الفرق بين فوائد اللبن الزبادي واللبن العادي للجسم، في هذا المقال سوف نذكر لكم ما هو الفرق بين اللبن الزبادي واللبن العادي، وسنذكر لكم أيضًا الفرق بين الحليب واللبن من حيث الفائدة ومن حيث صناعتها في المنزل وايضًا من حيث اختلاف الطعم والقيمة الغذائية، نتمنى أن يحوز هذا المقال على إعجابكم.
فالزبادي لا يخلو منزل من استخدامه ومع ارتفاع أسعاره وقلة جودة المصنوع خارجياً، تلجأ الكثير من الامهات الى تحضيره في المنزل وتحت إشرافها لتضمن جودة ونظافة وارتفاع القيمة الغذائية له لتقدمه لعائلتها وهي مطمئنة، وفي نفس الوقت مناسب اقتصاديًا بتكاليف اقل من شرائه جاهز من الأسواق التجارية.

الفرق بين الزبادي والحليب:

  • الفرق بين اللبن العادي واللبن الزبادي هو الطعم فقط حيث أثبت الأطباء أن اللبن العادي واللبن الزبادي لا يوجد بينهم فرق في القيمة الغذائية، ولكنهم يختلفون عن بعض في الطعم فقط حيث أن اللبن الزبادي قوامه أكثر من اللبن العادي ويتميز بطعمه الذي يتميز بالحموضة.
    • حيث أن اللبن يتميز بأنه يوجد فيه عناصر غذائية كثيرة جدًا كما انه مفيد جدًا لصحة الإنسان كما أنه يعطي للإنسان الحيوية والصحة لذلك فان الحليب يعتبر من أهم المنتجات الحيوانية التي يتم استخدامها بشكل يومي، وفي هذا المقال سوف نذكر لكم ما هو الفرق بين اللبن العادي واللبن الزبادي.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل القشطة بالحليب البودرة والطحين

ما هو اللبن العادي:

  • اللبن العادي يشبه اللبن الزبادي، من حيث الفائدة.
    • اللبن العادي قوامه اخف من اللبن الزبادي.
    • ويتميز اللبن العادي بأنه طعمه أخف حموضة من اللبن الزبادي.

فوائد اللبن العادي:

  • يتم تناول اللبن في أي وقت من الأوقات حيث انه يعمل على تبريد الجسم.
    • كما أنه يقلل من الإصابة بالعطش.
    • وهو أيضًا مفيد جدًا للأطفال لأنه يمدهم بالكالسيوم ومفيد جدًا للأسنان.
    • كما أن الحليب يقلل من نسبة العرق في جسم الإنسان.
    • كما أنه يمنح الإنسان الشعور بالانتعاش.
    • كما انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
    • وهو أيضًا يستخدم في أنظمة الرجيم لأنه يساعد على تقليل الوزن، كما انه يستخدم للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

ما هو اللبن الزبادي؟

  • اللبن الزبادي هو من مشتقات الألبان وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استخدامًا.
    • كما أنه  غني بالفسفور والكالسيوم والبروتين.
    • كما أن اللبن الزبادي يتم صنعه عن طريق إضافة البكتريا النافعة إلى الحليب وذلك عن طريق التخمير.
    • كما أنه يمكن تصنيعه في المنزل لأنه سهل جدًا كما يمكن شرائه جاهز.

ما هي فوائد اللبن الزبادي؟

  • اللبن الزبادي يتميز بأنه يساعد في التخلص من قرحة المعدة، كما انه يعالج كل اضطرابات المعدة مثل الحموضة لأنه يساعد على هضم الطعام.
    • كما أنه غني بالفيتامينات والكالسيوم والحديد والفسفور لذلك فهو مفيد جدًا لصحة الإنسان كما أنه يمد الجسم بالطاقة.
    • كما انه يعمل على تحسين حيوية البشرة ويعطي العينين بريقًا ولمعان.
    • كما أنه يستخدم في علاج الحروق.
    • كما انه يعالج النمش الذي يظهر في الوجه كما أنه يعمل على تخفيف أعراض النمش.
    • كما أن اللبن يعمل على تحسين جهاز المناعة عند الأطفال.

ما هي طريقة وخطوات صنع اللبن الزبادي في المنزل:

  1. نقوم بإضافة مقدار معين من الحليب في إناء على النار حتى الغليان ثم يترك ليبرد تمامًا.
    2. ثم نقوم بإضافة علبة من الزبادي الجاهز على الحليب ونقوم بضربه في الخلاط جيدًا.
    3. ثم نضع السكر حسب الرغبة، ثم يوضع الحليب في العلب.
    4. ثم نقوم بوضعه في مكان دافئ ونقوم بتغطيته جيدًا ويجب عدم كشف الغطاء إلا بعد عشر ساعات.
    5. وبذلك يكون الزبادي جاهز للاستخدام ويمكن وضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

شاهدي أيضًا: فوائد اللبن الرائب للمعدة والإمساك

تعريف اللبن الرائب:

  • اللبن الرائب هو ناتج من عملية تخمير الحليب وذلك بوضع الحليب في إناء وتركه حتى يتخمر.
    • ثم تظهر القشطة على وجه اللبن ثم نقوم بإزالة القشطة وتحويلها إلى سمنه كما يمكن استعمال القشطة فقط ويعتبر اللبن الرائب خالي من الدسم.

استخدامات اللبن الرائب:

  •  اللبن الرائب يستخدم كمشروب.
  • كما انه يستخدم لبعض وصفات الطعام بدلًا من القشطة والحليب.
  • كما أنه يستخدم في صنع الحساء والمخبوزات والفطائر وصلصة السلطة كما انه يستخدم لصنع البسكويت.
    من فوائد اللبن الرائب:
  •  اللبن الرائب هو يعمل على تعزيز عملية الهضم.
  • كما انه يعمل على عدم انتشار البكتيريا في جسم الإنسان.
  • كما أن اللبن الرائب يمكن استخدامه مع الجنزبيل والليمون لأنه يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.
  • كما انه يساعد في علاج حموضة المعدة لأنه يحتوي على حمض اللاكتيك وهذا الحمض يمكنه التحكم في حمض المعدة ويساعد المعدة على موازنة الحموضة الزائدة فيها.
  • كما أن اللبن الرائب يساعد في التقليل من ضغط الدم، لأنه يحتوي على بروتينات تعمل على خفض نسبة الكولسترول السام في الدم.
  • كما أن اللبن الرائب يساعد في علاج الإسهال كما انه يساعد في حركة الأمعاء بشكل طبيعي ويعالج الانتفاخ.

الفرق بين الزبادي واللبن الرائب:

الزبادي:

الزبادي يتم إنتاجه من تخمير اللبن وذلك عن طريق البكتريا الناتجة من الحليب كما انه يمكن تصنيعه في المنزل بأبسط الطرق، كما أن مصادر اللبن الزبادي معروفة منها اللبن البقري واللبن الجاموسي ولبن الماعز ولبن الإبل.

اللبن الرائب:

اللبن الرائب يتم صنعه من اللبن الجاموسى فقط، ويتم فصل اللبن العادي عن الزبد السائلة الموجودة فيه، وذلك عن طريق رج القربة باللبن حتى ينفصل اللبن الرائب عن الزبد.

فوائد اللبن الرائب:

  • هو يستخدم في أنظمة الرجيم وينقص الوزن.
    • كما انه يعمل على محاربة السرطان، لأنه يساعد على تنشيط جهاز المناعة.
    • كما أن اللبن الرائب يستخدم لعلاج الفطريات التي توجد في الفم لأنه يحتوي على حمض اللبنيك، وهو بدوره يعمل على تقوية الأسنان وعدم تسوس الأسنان ويعمل على تقوية اللثة.
    • كما انه مفيد جدًا للشعر لاحتوائه على المعادن والأحماض والتي بدورها تساعد على نمو الشعر.
    • كما انه مفيد جدًا للبشرة لأنه يعمل على تنعيم البشرة ويعمل أيضًا على محاربة التجاعيد ويستخدم كماسك للبشرة.

شاهدي أيضًا: اضرار شرب اللبن القاطع على الصحة

في نهاية مقالنا اليوم عن ما الفرق بين فوائد اللبن الزبادي واللبن العادي للجسم، نتمنى ان نكون قدمنا معلومات صحية كافية عن الفرق بين الزبادي واللبن الرائب، والقيمة الغذائية وطرق تحضير كل منهما، على وعد بمزيد من المقالات في هذا المجال ومجالات اخرى في كافة نواحي الحياة، فقط تابعونا ووافونا بتعليقاتكم وآرائكم لنظل مستمرين بكم.

اضافة تعليق