طريقة عمل العيش الكيزر سالي فؤاد
طريقة عمل العيش الكيزر سالي فؤاد، يعتبر العيش من الوجبات الرئيسية التي لا غنى عنها في أي منزل، ويمكن إحضاره بطرق كثيرة، ويمكن طهوه بأنواع مختلفة مثل دقيق الذرة، والقمح، والشوفان، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل العيش الكيزر سالى فؤاد فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل عيش الكيزر سالي فؤاد
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ماء دافئ.
- ذرة من الملح.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل العيش البوري الهندي بالصور والخطوات
تزيين الوجه
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من الخميرة، والسكر في كوب صغير من الماء الدافئ.
- نقوم بخلط كل من الدقيق، ومحسن الطعام، والملح في إناء عميق، ونقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة الزيت، ومزيج الخميرة.
- نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة، وتترك لمدة نصف ساعة لكي تخمر.
- يرش كل من السمسم، وحبة البركة على قطع الخبز ثم نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يقدم العيش وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل عيش الفينو
المكونات
- نصف كيلو من دقيق الفينو.
- نصف كأس من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- كأس من الماء الدافئ.
- نصف كأس من السمسم.
- بيضة واحده.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من الدقيق، وزيت الذرة، والخميرة، والسكر والماء، نقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تقطع العجينة قطع طولية، ثم ترص في صينية واسعة مدهونة بالقليل من الزبدة ثم يترك حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
- يدهن وجه قطع العجينة بالبيض المخفوق.
- يرش السمسم على وجهها، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل عيش البرجر
المكونات
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- 4 معالق من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- يخلط كل من الحليب مع الزبدة، والسكر، والخميرة، والماء مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة الملح، والدقيق، وتعجن المكوّنات معاً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تقسم العجينة إلى دوائر متوسطة ثم نقوم بوضعها في صينية بها ورق زبدة.
- تترك العجينة لكي تختمر لمدة نصف ساعة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- يقدم لتحضير البرجر وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل البيك رولز بالعيش الفينو في البيت
طريقة عمل عيش البرجر بالسمسم
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- ربع كأس من الزبدة.
- ربع كأس من زيت الذرة.
- نصف كأس من الكريمة الحامضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 معالق من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ماء دافئ.
- صفار بيضة.
- 3 معالق من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف كأس من السمسم.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من الدقيق مع الملح، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر. نقوم بإضافة الكريمة، والزبدة، والزيت، والماء، وتعجن المكونات معاً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية، وتوضع في صينية بها ورق الزبدة.
- تغطى الصينية لكي تخمر لمدة نصف ساعة.
- يخلط صفار البيض مع الحليب، والخل.
- تدهن كرات العيش بخليط البيض، ويرش السمسم ونقوم بإدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- يقدم العيش بعمل البرجر وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل عيش البرجر بالبيض
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
- ربع كوب من الزبدة.
- بيضة.
طريقة التحضير
- يخلط كل من الحليب، والكريمة، والسكر في وعاء على النار، ويترك الخليط حتى يسخن قليلاً.
- يرفع الخليط عن النار، ونقوم بإضافة له الخميرة.
- يخلط كل من الدقيق مع الزبدة، والبيضة.
- نقوم بخلط كل من الحليب إلى خليط الدقيق، وتعجن المكونات معاً.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة لكي تخمر.
- تشكل العجينة على شكل اسطوانه، وتقطع إلى ست قطع متساوية الحجم.
- ترص في صينية، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تدخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة.
- يقدم لعمل البرجر وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل خبز الهبوجر
المكونات
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 2 كوب حليب سائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيره الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من الحليب والزبدة والسكر والخميرة في إناء عميق.
- نقوم بإضافة ربع كوب من الماء الفاتر.
- نقوم بإضافة الدقيق والملح ونعجن مع المكونات الأخرى ونستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقسم العجينة إلى عشرين قطعة، ونشكلها على شكل كرات ونقوم برصها في الصينية ونترك لمدة نصف ساعة لكي تخمر.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- يقدم لعمل البرجر وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: أجمل طريقة لتحضير العيش السن للتخسيس
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل العيش الكيزر سالي فؤاد، وطريقة عمل العيش الفينو، وطريقة عمل عيش البرجر، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل العيش الكيزر سالى فؤاد تجده في هذا المقال.