الرئيسية » المطبخ » الإفطار » طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ

طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ

طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ

طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ تعتبر البطاطس من أفضل وأهم المحاصيل استخدامًا، وتعتبر من الأطعمة الشهيرة، وتتميز بفوائد كثيرة حتى أصبحت البطاطس من أشهر المأكولات الشعبية والعالمية، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ

المقادير

  • كيلو بطاطس.
  • قطع من الدجاج.
  • فص ثوم.
  • حبه من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ذرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 4 مثلثات جبن.
  • 2كوب من الحليب.

الخطوات

  • تقشر البطاطس، وتغسل جيداً وتوضع في إناء به ماء مغلي مع إضافة لها ملعقة واحده من الملح الناعم.
  • تتبل الدجاج بالثوم، والفلفل الأسمر، والملح والبهارات حسب الرغبة، ويتم قلي قطع الدجاج في طاسة على النار لمدة 10 دقائق.
  • تقطع الطماطم، وتوضع في الطاسة حتى تصير عصيرًا، وتضاف الطماطم على الفراخ، ونضع كوب من الماء وتترك لمدة ربع ساعة على النار.
  • عندما تنضح البطاطس يوضع عليها الحليب، وقطع الجبن وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
  • تقدم ساخنة مع الخبز وبألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: صينية بطاطس بالجبن السائل بالفرن

طريقة عمل بطاطس بورية بالفراخ والبشاميل

المكونات

  • زيت.
  • حبه بصله مفرومة.
  • حبه جزرة مبشورة.
  • حبة فلفل أخضر مقطعه لشرائح.
  • واحد كيلو من صدور الفراخ ويتم تتبيلها.
  • واحد كيلو بطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كيلو من الجبن المبشور.
  • نصف كيلو من صلصة البشاميل.

الخطوات

  • يوضع كل من الفلفل، والجزر والبصل، في طاسة على النار.
  • يقلب الخليط جيدًا ثم يضاف إليه الدجاج.
  • تسلق البطاطس جيدًا.
  • تهرس البطاطس مع إضافة لها القليل من الملح.
  • تشكل البطاطس إلى كرات صغيرة وتوضع في صينية.
  • وباقي كمية البطاطس تفرد في صينية أخرى.
  • يوضع الدجاج مع الخليط فوق البطاطس، وتوضع عليها الجبنة المبشورة.
  • يسكب البشاميل فوق الدجاج.
  • توضع كرات البطاطس في الصينية فوق البشاميل.
  • توضع الجبنة المبشورة وتوضع الصينية في الفرن.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

طريقة عمل بطاطس بورية مع صدور الفراخ بالصلصة البيضاء

المقادير

  • 3 قطع من صدور الجاج.
  • 4 معالق من لبن البودرة ويذاب في كوب ونصف من الماء.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 4 معالق من الزبدة.
  • ملعقة واحده من الزيت.
  • ملعقتان من النشا.
  • ملعقة جبنة بارميزان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

بطاطس بوريه

  • كيلو من البطاطس مقشرة ومقطعه لقطع صغيرة.
  • 4 معالق لبن بودرة مذاب في 2 كوب من الماء.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملح حسب الرغبة.

الخطوات

  • تسلق البطاطس في الماء مع رشه ملح عليها.
  • تصفى البطاطس جيدًا.
  • يوضع الحليب في إناء مع إضافة له الملح، وجوزة الطيب ومزجهما جيدًا.
  • تهرس البطاطس جيدًا، وتوضع في إناء على النار مع إضافة لها الحليب.
  • يوضع زيت في الطاسة وتقلى فيه الدجاج.
  • يحمر الثوم المهروس، ويضاف إليه الحليب.
  • يوضع النشا على الخليط السابق مع التقليب الجيد.
  • تضاف الجبنة للخليط مع إضافة شرائح الفراخ.
  • يوضع الملح، والفلفل الأسود ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
  • تقدم ساخنًا وبألف هناء وشفاء.

بطاطس بوريه بحشوة الخضار

المقادير

  • واحد كيلو من البطاطس.
  • 4 قطع من صدور الدجاج.
  • خضرة مفرومة مع بازيلاء وفاصوليا.
  • بصله مفرومه.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • جبنه.

الخطوات

  • تهرس البطاطس جيدًا في الماء والملح.
  • تصفى البطاطس، وتوضع عليها الزبدة والملح وتهرس جيدًا.
  • نضع زيت في طاسة، وتحمر البصلة المفرومة فيه ونضع الدجاج مع التقليب جيدًا.
  • نضع الخصار، والبهارات والملح في الطاسة.
  • نضع نصف البطاطس إلى جزئين الأول يوضع أسفل الصينية ثم نضع الحشو، ونضع الجزء الآخر فوق الحشو ثم نقوم بوضع الجبنة.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

طريق عمل بطاطس بوريه بالفرخ والجبنة

المقادير

  • 5 حبات من البطاطس مسلوقة جيدًا.
  • قطعتين من صدور الفراخ.
  • 3 حبات من البصل مفرومة.
  • 4 حبات من الفلفل الأخضر.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة واحده من بهارات الدجاج.
  • ذرة من الملح.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ذرة.
  • خبز.
  • ربع كيلو جبنه موتزاريلا.

الخطوات

  • تسلق البطاطس في الماء والملح جيدًا.
  • تهرس البطاطس جيدًا، وتوضع عليها ملح وبهارات مع إضافة الزبدة.
  • يوضع زيت الزيتون في طاسة على النار، وتشوح به البصلة والثوم والفلفل الأخضر، ويضاف إليهما الملح والبهارات مع إضافة الدجاج لهما.
  • يوضع القليل من السمنة في الصينية مع وضع طبقة من البطاطس وإضافة الخلطة والدجاج.
  • يضاف الذرة والخبز حسب الرغبة.
  • توضع الجبنة على الوش.
  • ثم نضع الباقي من البطاطس وتدخل في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس

طريقة عمل بطاطس بوريه مع ستيك الدجاج

المكونات

  • 4 قطع من صدور الدجاج.
  • البهارات حسب الرغبة.
  • ذرة من البابريكا.
  • ذرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • واحد بصله مفرومه.
  • ثومه.
  • صلصة.
  • عصير الليمون.
  • زيت الزيتون.
  • بطاطس مسلوق.
  • نصف كوب كريمة.
  • نصف كوب من الجبنة الشيدر.

الخطوات

  • يتبل الدجاج بعد غسله كويس.
  • يخلط كل البهارات السابقة من ملح، وفلفل أسود وبهارات، وقرفة وثوم وبصل.
  • توضع الخلطة على الدجاج، ويدخل الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • تسلق البطاطس بعد غسلها في الماء، والملح.
  • تهرس البطاطس ويضاف إليها الجبنة، والكريمة والملح.
  • توضع قطع الدجاج في طاسة، وتشوح على نار هادئة.
  • نضع الدجاج في الطبق، والبطاطس البورية بجانبه.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل بطاطس بوريه بالصلصة الحمراء

المقادير

  • 6 حبات بطاطس تقشر وتغسل جيدًا ويتم سلقها.
  • قطعة من الجبنة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.
  • الصوص
  • قطع الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ذرة من الكركم.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • ملعقتان من الكاتشب.

الخطوات

  • تقلى الدجاج مع إضافة التوابل، والملح والفلفل الأسود، والطماطم والثوم.
  • تقلب الخلطة جيدًا، وتضاف إليها 2 كوب من الماء الدافئ.
  • تسلق البطاطس في الماء والملح.
  • نصفيها ثم نضع البطاطس على نار هادئة مع إضافة الحليب والزبدة والملح.
  • تقدم وبألف هناء وشفاء.

طريقة بطاطس بوريه مع صدور الدجاج في الفرن

المقادير

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • حبه طماطم واحده.
  • قطع من الجبن.
  • معلقة من الملح.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • معلقة من الزنجبيل.
  • معلقة من الفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 3 معالق من الخل الأبيض.
  • ملعقتان من الزيت.
  • بقدونس.
  • كيلو بطاطس.
  • قطع زبده.

الخطوات

  • اخلطي كل من الزيت، والخل والخردل، والبقدونس، وإخلطيهما جيدًا وضعي الدجاج في هذا الخليط لمدة ساعتين.
  • اسلقي البطاطس في الماء، والملح.
  • اهرسي البطاطس جيدًا ثم ضفي لها الحليب، والزبدة والملح.
  • ضعي الدجاج في الفرن، وضعي عليه قطع طماطم لمدة نصف ساعة.
  • يقدم الدجاج مع البورية وبألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: كيف أطبخ المقلوبة بالدجاج والبطاطس

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ، وطريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ والجبنة، وطريقة عمل بطاطس البورية بالدجاج بالصلصة البيضاء، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل بطاطس بوريه بالفراخ تجده في هذا المقال.

اضافة تعليق