طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة
طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة، تعتبر من ضمن الوجبات السريعة التي نفضلها لمذاقها اللذيذ والشهي والتي يمكن تحضيرها في المنزل لسهولتها أو تناولها في المطاعم، وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم مثل الفيتامين وغيرها، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من الفراخ.
- ربع كيلو من اللانشون الحلواني أو حسب الرغبة.
- نصف كيلو من جبنة الموتزاريلا.
- 2 حبة من البيض.
- 2 كوب من البقسماط المطحون.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
- شوربة الفراخ.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل.
- ملعقتان من الخل.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالزبادي
طريقة التحضير
- تنظيف صدور الفراخ جيدًا من خلال الخل وتقطع لشرائح رقيقة.
- تغمس شرائح الفراخ في كل من الملح، والكمون على الوجهين.
- نقوم بإضافة نصف قطعة من اللانشون مع كمية من جبنة الموتزاريلا المبشورة على طبقة من الفراخ.
- لف طبق التشيكن رول جيدة.
- تكرر الخطوة السابقة مع جميع قطع الفراخ لحين الانتهاء من جميع كمية الدجاج المحضرة لذلك.
- نقوم بإضافة 2 حبة من البيض إلى شوربة الدجاج، وخلطهما مع بعضهما البعض في إناء عميق.
- يضاف كل من الملح والفلفل على البقسماط.
- يضاف البيكنج باودر على الدقيق، وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- تغمس شرائح الفراخ المحشوة بكل من اللانشون والموتزاريلا في خليط الدقيق، ثم نقوم بوضعها في البيض، ثم في البقسماط.
- تحمير التشيكن روح في كمية من الزيت نقوم بتسخينه على نار حرارتها متوسطة.
- تقدم ساخنة وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل تشيكن رول الموتزاريلا
المكونات
- 4 شرائح من فيليه الدجاج.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة من البهارات.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من أوراق الريحان.
- 4 شرائح من جبنة الموتزاريلا.
- ربع كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- زيت ذرة.
طريقة التحضير
- ضعي قطع الفيليه في ورق الزبدة أو النايلون.
- يضاف ذرة من الفلفل والملح على قطع الفيليه.
- يضاف فوق الفيليه نصف كوب من أوراق الريحان.
- تضاف قطعة من جبنة الموتزاريلا ولفها رول.
- يضاف كل من الدقيق، والبيض، والبقسماط في إناء عميق.
- اغمسي كل لفافة من الدجاج في طبق الدقيق.
- تغمس في طبق البيض، ثم نقوم بإضافة البقسماط.
- نقوم بتسخين الزيت في طاسة عميقة، واقلي اللفائف على نار متوسطة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل باتون ساليه
المكونات
- كوب من الماء.
- كوب من الزبدة.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من الملح.
مكونات التغليفة
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكمون.
طريقة التحضير
- يضاف كل من الماء، والزبدة في إناء على النار ونسخنهما حتى تذوب الزبدة.
- نخلط كل من الدقيق، والسكر، والخميرة والملح، في إناء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- نقوم بإضافة خليط الماء والزبدة إلى المكونات في إناء الخلاط ثم نشغله على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة متماسكة.
- توضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزيت، وتترك لمدة نصف ساعة لكى تخمر.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يضاف كل من الحليب والبيض في إناء صغير.
- تضاف القليل من بذور الكمون على ورق الزبدة.
- نأخذ كمية من العجين كحبة الجوز ونشكلها على حبل طويل وندهنه بالبيض.
- نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين الموجودة.
- توضع أصابع الباتون ساليه بعيدة عن بعضها وتترك لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
- نخبز أصابع الباتون ساليه لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل اللازانيا بالفراخ منال العالم
طريقة عمل لفائف الدجاج المقلية
المكونات
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل.
- ذرة من البابريكا.
- ذرة من الهيل.
- 8 فصوص من الثوم.
- ذرة من الكزبرة المطحونة.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل القطع.
- 2 فص من الثوم.
- ذرة من البهارات.
- نصف كوب من الكريمة.
- زبدة.
- رقائق سبرينج رول.
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل الدجاج بكل من الملح، والفلفل، والثوم المهروس، والكزبرة. يضاف عصير الليمون ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- يضاف زيت نباتي في طاسة على نار هادئة، ثم نقوم بإضافة البصل المقطع والثوم المهروس، ونقلب جيداً.
- يضاف ذرة من البهارات، والبابريكا، والملح، والفلفل ونقلب جيدًا. نقوم بإضافة صلصة الطماطم، والكريمة ونقلب المكونات جيدًا.
- يضاف الدجاج المقطع للخليط ونقلب على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- يضاف الزبدة ونضع مقدار 2 ملعقة من الحشوة داخل رقائق السبرينج رول.
- نقلي اللفائف بالزيت، ونقدمها مع الصلصة وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل لفائف المسخن بالصنوبر
المكونات
- كيلو واحد من البصل المفروم إلى شرائح.
- 2 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من السماق.
- 2 ملعقة من حب الهال المطحون.
- 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحده من الملح.
- 4 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- أرغفة من الخبز المرقوق.
- كمية من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير
- يوضع البصل بالزيت على نار منخفضة الحرارة لمدة نصف ساعة.
- نرفع البصل من الطاسة ثم نقوم بوضع البصل في طبق عمق ويضاف له كل من ملعقة صغيرة من حب الهال، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونخلط المكونات جيدًا.
- تتبل قطع الدجاج بكمية التوابل المتبقية.
- نقوم بقلي شرائح الدجاج على نار متوسطة الحرارة.
- نقوم بإضافة البصل قبل أن ينضج الدجاج تماما ونقلب الخليط جيدًا.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نقطع الخبز إلى مثلثات، ثم نقوم بوضع ملعقة من خلط الدجاج ونلفه على شكل أسطوانة.
- نضع لفائف المسخن في صينية خبز ونقوم بإدخالها الفرن لمدة ربع ساعة.
- نخرج الصينية ونزين اللفائف بالصنوبر، والسماق وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل التورلى بالفراخ
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة، وطريقة عمل لفائف الدجاج، وطريقة عمل باتون ساليه، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة تجده في هذا المقال.