الرئيسية » المطبخ » طريقة تحضير سندويشات زنجر الدجاج

طريقة تحضير سندويشات زنجر الدجاج

سندويشات زنجر الدجاج

اشتهرت الكثير من المطاعم بسندويتشات الزنجر الممتازة التي حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص، ونحن في هذا المقال نقدم لكم الخلطة السرية لعمل الزنجر في المنزل والخلطة الرهيبة التي تعطي للزنجر نكهة مختلفة عن طعم الدجاج العادي، والطبقة الأخيرة للدجاج التي تسبب له قرمشة وتفتح شهية الكبار والصغار على حب الدجاج، بهذه الطريقة تابعونا لكي تتعرفوا على أسهل الطرق لعمل سندويشات زنجر الدجاج وأنواع الصوص المختلفة التي تقدم معه.

طريقة عمل سندويشات زنجر الدجاج بالخردل

المقادير:

  • صدور دجاج بدون عظم.
  • فلفل أبيض.
  • ملح.
  • خردل.
  • بابريكا.

مقادير الخلطة السرية للدجاج:

  • دقيق.
  • نشا.
  • پيكنج بودر.
  • ملعقة من البابريكا.
  • بيضة.
  • ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 5 ملاعق لبن بودر.
  • زيت.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل سندويشات كباب

طريقة التحضير:

  1. جهزي التتبيلة للدجاج وإبدئي بتقطيع الدجاج لقطع متوسطة في الحجم.
  2. ضعي قطع الدجاج في وعاء ونضيف عليها الملح والفلفل الأبيض والبابريكا ونصف ملعقة من الخردل ونقلب المكونات ببعضها بحيث تصل التتبيلة إلى كل قطع الدجاج ويتشرب التتبيلة كاملة.
  3. اتركي الدجاج في التتبيلة وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر فكلما زاد وقت التتبيلة كما كان الطعم أفضل.
  4. احضري البيض في طبق ونخفقه جيدًا مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
  5. ثم كوب من الدقيق على ملعقة كبيرة من النشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا وملعقة من اللبن البودرة ونقلب المكونات ببعضها ونتركهم جانبًا.
  6. اخرجي الدجاج من الثلاجة وقومي بأخذ كل قطعة من قطع الدجاج وضعيها في البيض ثم ضعيها في خليط الدقيق والنشا واضغطي عليه بحيث تنغمس جميع القطعة بالدقيق.
  7. جهزي مقلاة على النار وبها زيت غزير وضعي الدجاج في الزيت حتى يتحمر.
  8. جهزي طبق فيه ورق مناديل للتجفيف واخرجي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على مناديل التجفيف للتخلص من الزيت.
  9. احضري الخبز ونضع فيه قطعة من الزنجر ثم ضيفي عليه مايونيز وممكن نضيف قطعة من الجبن الشيدر أو موزاريلا.
  10. يقدم مع سندويتش الزنجر بطاطس مقلية.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل سندوتشات جبن حلوم

طريقة عمل أصابع الزنجر الحار

المقادير:

  • صدور دجاج مخلية.
  • شطة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • دقيق.
  • خل.
  • لبن.
  • فلفل أحمر.

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء وضعي فيه اللبن وضيفي عليه الخل الأبيض وقلبيهم معًا واتركي الخليط يرتاح لمدة عشر دقائق.
  2. في وعاء آخر ضيفي الدجاج وضعي عليه خليط اللبن والخل وضيفي الشطة واتركيه لمدة ساعة داخل الثلاجة.
  3. اخرجي قطع الدجاج من وعاء الحليب في طبق نظيف.
  4. احضري طبق نظيف وضعي فيه الدقيق والبصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات ببعضها.
  5. خذي قطع الدجاج واغمسيها داخل خليط الدقيق ونكرر هذه الخطوة في جميع قطع الدجاج حتى ننتهي من الكمية.
  6. اتركي الدجاج يرتاح لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة حتى تتماسك طبقة الدقيق على الدجاج.
  7. احضري طاسة وضعي بها زيت غزير ونقلي قطع الدجاج داخل الزيت لحين يصبح لونها ذهبي.
  8. احضري مناديل مطبخ وضعي عليها الدجاج حتى نتخلص من الزيوت.
  9. احضري خبز فينو وافتحيه ونحشوه بأصابع الزنجر ويقدم بجانبه كاتشب حار.

طريقة عمل سندويشات زنجر الدجاج بتشكيلة من البهارات

المقادير:

  • دجاج مقطع لقطع صغيرة.
  • دقيق.
  • لبن رايب.
  • عصير ليمون حامض.
  • ثوم مهروس.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بيض.
  • بابريكا.
  • كاري.
  • زيت.
  • خبز.

طريقة التحضير:

  1. احضري الدجاج وقومي بتنظيفه بشكل جيد ثم قومي بتقطيعه لعدة أجزاء.
  2. ضعي الدجاج داخل وعاء وضيفي عليه اللبن الرايب ثم عليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والبابريكا والثوم المفروم وعصير الليمون ونقلب المكونات مع بعضها البعض ونقوم بتغطية الخليط ويدخل الثلاجة من الليل للصباح.
  3. اخرجي الدجاج من التتبيلة واتركيه ليبرد قبل الاستخدام.
  4. احضري طاسة على النار ونضع فيها الدجاج وجميع البهارات التي تم ذكرها.
  5. اتركي قطع الزنجر داخل الطاسة لكي تتحمر حتى يصبح لونه ذهبي.
  6. اخرجي قطع الزنجر من الزيت على مناديل من الورق.
  7. قدمي الزنجر مع خبز الفينو وشرائح من الخس والطماطم.
  8. قدمي مايونيز وكاتشب مع سندويتشات الزجر، كما يمكن إضافة بعض من الخضروات والبطاطس المقرمشة مع سندويش الزنجر بتشكيلة البهارات الشهي والممتعة.

طريقة عمل الزنجر بزيت الزيتون

المقادير:

  • أفخاذ دجاج.
  • لبن رايب.
  • بيضة.
  • دقيق أبيض.
  • بهارات شاورما.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • بابريكا.
  • بهارات سبعة.
  • زيت زيتون.
  • جبن أصفر.
  • جبن شيدر.
  • كاتشب.
  • خبز صمون.

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء وضعي فيه أفخاذ الدجاج وضيفي عليه اللبن الرايب وثم البيض والثوم والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والبهارات السبع وبهارات الشاورما ونقلب المكونات ببعضها وندخله الثلاجة حتى ترتاح وتشرب من التتبيلة.
  2. اخرجي الدجاج من الثلاجة وكوني مجهزة طبق به دقيق.
  3. احضري طاسة على النار وضعي أفخاذ الدجاج في الدقيق ثم ضعيها في الطاسة حتى تحمر.
  4. احضري خبز صمون ويدهن بالكاتشب ونضيف شريحة من الجبن وشريحة من الجبن الشيدر.
  5. قدمي كاتشب مع سندويتش الزنجر وشرائح من الخس والطماطم.

شاهدي أيضًا : طريقة تحضير سندوتشات المدرسة بكل أنواعها

قدمنا إليكم أكثر من طريقة لعمل سندويتشات الزنجر بالصوص الحار، وزيت الزيتون والوصفات الأخرى، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم إلى أن نلتقي من جديد في وصفة جديدة ومتنوعة لتقديم كل ماهو جديد لكي ولأسرتك تابعينا من خلال موقعنا.

اضافة تعليق