ماميتو > المطبخ > حلويات > طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة سالى فؤاد

طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة سالى فؤاد

طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة سالى فؤاد

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة سالي فؤاد، يعتبر السويسرول من ضمن الحلويات الخفيفة والسهلة، والتي يمكن أن تطهى بعدة طرق وهي معروفة أيضًا في جميع دول العالم، وتعتبر من ضمن الحلويات الجذابة ذو الملمس الطري، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة سالي فؤاد فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة

المكونات

 مكونات خليط الكيك

  • ربع كيلو من السكر ناعم.
  • ملعقة واحده صغيرة من البيكنج بودر.
  • ذرة من الملح.
  • ربع كيلو من بودرة الكاكاو.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة واحده صغيرة من الفانيلا.
  • 4 بيضات.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

مكونات كريمة الشوكولاتة

  • ربع كيلو من الشوكولاتة.
  • ربع كيلو من الكريمة.

مكونات الصلصة

  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ربع كوب من الشوكولاتة.
  • ربع كوب من الكريمة.

الخطوات

  • نقوم بتحضير صينية للخبز مستطيلة الشكل ونقوم بتبطنها بورق الزبدة.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يتم نخل كل من البيكنج بودر، الكاكاو، الملح والدقيق في إناء عميق.
  • نقوم بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيله على درجة متوسطة.
  • نقوم بإضافة كل من الفانيلا، السكر وصفار البيض في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي.
  • نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط صفار البيض وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في الصينية المحضرة وخبزها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن ونضع ورقة من ورق الزبدة على الكيك ثم قلب الصينية مباشرة وتزال ورقة الزبدة من على الكيك ثم وضع ورقة زبدة مرة أخرى.

 تحضير صلصة الكريمة

  • توضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى تسخين الكريمة.
  • يتم إضافة الشوكولاتة إلى الكريمة وتقليب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع كريمة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تبريدها تماماً وتصبح باردة جداً.
  • توضع الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.

 تحضير صلصة الشوكولاتة

  • توضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى تسخين الكريمة.
  • يضاف لها العسل والشوكولاتة إلى الكريمة وتقليب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

 تشكيل السويسرول

  • مد الكيك وتخلصي من ورقة الزبدة التي على الكيك.
  • توزع كريمة الشوكولاتة على الكيك ثم لف الكيك على كريمة الشوكولاتة حتى الحصول على لفافة متماسكة.
  • يوضع السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة كامله حتى تبرد.
  • يوضع السويسرول في طبق التقديم ثم نقوم بتوزيع صلصة الشوكولاتة عليه وتقطيعه وتقديمه مباشرة.

 طريقة عمل السويسرول بالمربى

 المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
  • كوب واحد من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة واحده من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من المربى المشمش.
  • 4 بيضات.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكلاته اللذيذة للإفطار

الخطوات

  • نقوم بخلط كل من البيض، والفانيليا، والسكر جيدًا.
  • نقوم بإضافة البيكنج باودر، والدقيق، مع خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نسكب الخليط السابق في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  • يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • تترك الصينية لمدة ربع ساعة.
  • نضع الكيكة على ورق القصدير ثم ندهنها بالمربى.
  • نتركها إلى أن تبرد، ثم نقوم بتقطعيها إلى قطعٍ دائرية الشكل.
  • ونقدمها في طبق التقديم بجانب الشاي.

طريقة عمل السويسرول بالكريمة

المكونات

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة واحده من الفانيليا.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.

 الخطوات

  • نفصل الصفار عن البياض، ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسكر إلى الصفار ونقوم بخلط المكونات بالمضرب الكهربائي.
  • نضرب بياض البيض جيدًا.
  • نقوم بنخل كل من البيكنج بودر، والدقيق، ثم نقوم بإضافة السكر، وخليط الصفار ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • نضع السويسرول في صينية مربعة الشكل، ثم نقوم بإدخالها بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
  • نخرج السويسرول من الفرن، ونلفه بطريقة أسطوانية، بعد ذلك ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  • يفرد السويسرول ويحشوه بالكريمة.
  • بنقوم بلف السويسرول بورق الزبدة.
  • ثم نقوم بإدخاله الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
  • يقطع السويسرول ويوضع في طبق التقديم.
  • يمكن أن نزينه بالسكر البودرة أو المكسرات.

طريقة عمل السويسرول حادق

 المكونات

مكونات الحشوة

  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف فرخة كبيرة مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة.
  • حبه واحده من البصل المفروم.
  • حبه واحده من الجزر المبروش.
  • ملعقة واحده صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة واحده صغيرة من الكمون المطحون.
  • حبه واحده من الفلفل الرومي الأخضر.
  • حبه واحده من الفلفل الرومي الأحمر.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • ملعقة واحده من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة واحده من الزيتون المفروم.
  • ملعقة واحده من عصير الليمون.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

 مكونات العجينة

  • أربع شرائح من خبز التوست.
  • كوب واحد من القشطة.
  • ذرة من الملح.
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • 3 بيضات.
  • كوب من جبنة الشيدر.

الخطوات

  • نقوم بتحضر الحشوة في طاسة عميقة عن طريق تقليب البصل في الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نقوم بإضافة كل من الثوم، والزنجبيل، والجزر، والفلفل الحلو، وقطع الفراخ، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • ترفع الطاسة عن النار، ثمَ يضاف الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة، والبقدونس، وعصير الليمون، وتقلب المكونات جيدًا نقوم بوضع خبز التوست في الخلاط الكهربائي، ويضاف له البيض، والجبن، والقشطة، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
  • نقوم بوضع العجينة ملفوفة بورق الزبدة.
  • ننزع ورق الزبدة ويترك السويسرول حتى يبرد.
  • يوضع الحشو في العجينة ويلق بورق زبدة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  • يقدم السويسرول الحادق بعد تقطعيه وبألف هناء وشفاء.
    وضع السويسرول في طبق التقديم ثم نقوم بتوزيع صلصة الشوكولاتة عليه وتقطيعه وتقديمه مباشرة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة الهوهوز بالمقادير والخطوات

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل السويسرول بالشكولاتة سالى فؤاد، وطريقة عمل السويسرول الحادق، وطريقة عمل السويسرول بالكريمة ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل السويسرول بالشكولاتة سالى فؤاد تجده في هذا المقال.

اضافة تعليق