ماميتو
الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبسكويت

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبسكويت

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبسكويت بالصور

التارت نوع من أنواع الحلوى بسيطة وسهلة يتم إعدادها دائما في المنزل، إنها واحدة من الوصفات المميزة ذات النكهة اللذيذة واللون الذهبي الجميل، كما تتميز بأنه لدية جميع النكهات الذي يحبها الأطفال والكبار، ولعمل تارت الشوكولاتة بالبسكويت المميزة، نقدم إليك طريقة عملها بالمقادير والمكونات.

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبسكويت

المكوّنات

  • 200 غرام بسكويت سادة
  • 100 غرام زبدة
  • 1 بيض
  • 1/4 كوب كاكاو بودرة
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1/4 ملعقة فانيليا
  • 1/4 كوب ماء

شاهدي أيضًا: طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض

طريقة تحضر تارت الشوكولاتة بالبسكويت

  1. في وعاء النار، ضع جميع المكونات ماعدا البسكويت، واخلطيها جيداً واخلطها باستمرار حتى تغلي، ثم أخرج الوعاء من النار واترك الخليط يبرد.
  2. يتم تكسير شرائح البسكويت الي قطع ذات حجم متوسط ثم توضع في وعاء.
  3. صب الخليط فوق البسكويت حتى يتم تغطية كل البسكويت.
  4. أحضري صينية، وضعي كيسًا من البلاستيك في القاع، ثم ضعي البسكويت المغطى بمزيج الكاكاو في الصينية وقم بتغطيته بكيس من البلاستيك.
  5. ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل، أو حتى يتم تثبيتها جيدا ثم تفرغ الصينية في طبق التقديم وينزع عنها الكيس البلاستك.
  6. يتم تقطع تارت البسكويت بالشوكولاتة تقديم.

طريقة عمل تارت الفواكه

المكونات

  • 25حبة فراولة.
  • 8 قطع كيوي.

مكونات العجينة

  • 3 كوب دقيق.
  • 1 كوب ونصف من السكر الناعم.
  •  زبدة متمسكة.
  •  1بيض.
  • قشر الحامض المبشور.
  • رشة من الفانيلا.

مكونات الكريمة

  • 2بيض
  •  ثلاث أو أرباع كوب من الطحينة.
  •  قشر من الحامض المبشور.
  • 1 كوب لبن سائل.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة تحضير تارت الفواكه

  1. قومي بخلط الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفانيلا وعصير الليمون جيدًا باستخدام العجينة الكهربائية للحصول على عجينة صلبة.
  2. ضعي الكريمة المكونة من الحليب، البيض، الفانيلا، الدقيق وعصير الليمون على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يصبح الكريم قوياً وسميكاً.
  3. نحصل على القليل من الزيت أو الزبد ونضنه ونوزعها في الصينية، ثم نضع العجينة، ونفردها جيدا، ونضع على العجينة ورق الألومنيوم ثم نضع فوقها أي نوع من الحبوب مثل اللوبيا.
  4. أدخل الصينية الي الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية عند الانتهاء، قم بإزالة حبوب اللوبيا، ثم ازالة ورق الألمنيوم، ثم حضري الكريمة.
  5. تقطع الفراولة الي قطع صغيره فوق الكريمة، ثم حول شرائح الفراولة، يقطع الكيوي وتترك حتى تبرد وتقدم بارده.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الاكلير بالشيكولاتة بالصور والخطوات

طريقة تارت الفراولة

المكونات

  • 5 بيضات
  • 2كوب من الدقيق الحلويات.
  • 1/4 كأس زبدة.
  • 2 ملعقة بكينج باودر.
  • 3 ملاعق فانيلا.
  • 1ملعقة من عصير الليمون.
  • نكهة فراولة
  • 1 كوب لبن سائل.
  • 1ملعقة ماء ورد.
  • 1/2 كوب سكر ناعم.

مكونات الحشوة

  • علبتين كريمة الفراولة.
  • 1/2 كوب من الفراولة المقطّعة شرائح.
  • 3 ملاعق مربى الفراولة، أو صوص الفراولة.

مكونات الوجه

  • علبتين كريمة الفراولة.
  • 2حبة فراولة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 1علبة قشطة.
  • 2 حبة كيوي مقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  1. قومي فبصل البياض من صفار البيض ثم ضربه حتى يصبح هش بواسطة مضرب كهربائي عالي السرعة.
  2. أضف الفانيلا إلى البيض وكرر الخليط مرة أخرى، وأضف الزبدة واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج كريم متماسك، ثم أضيفي مسحوق السكر إلى الخليط وكرر الخفق حتى يصبح المزيج سميكًا.
  3. يضاف ماء الورد واللبن السائل وكوب من الدقيق ثم يخلط بسرعة متوسطة حتى يتم تجانس الخليط.
  4. يضاف الدقيق المتبقي ويقلب جيدا.
  5. ضع عصير الليمون ومسحوق البيكنج باودر وصفار البيض في المضرب بسرعة عالية حتى يختفي الصفار تمامًا، ثم ضع الفراولة واخلط المزيج بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
  6. يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم أعدّ صينية، وأضيفيه القليل من الزيت النباتي ورشه دقيق ثم ضع الخليط في الصينية وضعه في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

طريقة تحضير الحشو:

  1. نضع الفراولة في وعاء مع المربي ونتركها في الثلاجة حتى يستوي الكيك.
  2. أضف ملعقة طعام من الفانيلا إلى كل علبة كريمة الفراولة وربع كوب من اللبن السائل المثلج.
  3. قم بمزج المكونات جيدا حتى تصبح هش وكثيف.
  4. إزالة الكيكة من الفرن بعد طهيها بالكامل وهي دافئ قومي بقلبة في وعاء أخر وتقسمها الي قسمين متساويين، ثم قومي بوضع القسم السفلي في وعاء.
  5. ضعي طبقة من الكريمة على كلا الجانبين.
  6. قومي بفرد مربى الفراولة بالتساوي على القسم السفلي.
  7. ضع الجزء الآخر من الكعكة وأغلقه جيداً، مع القليل من الضغط، ثم يترك في درجة حرارة المطبخ البارد.

طريقة تحضير وجهة التارت

  1. اخبزي الكريمة حسب التعليمات الموجودة خلف العلبة، أضيفي الكريما والزبدة واستمرى في الخفق حتى تحصلي على خليط عالي الكثافة.
  2. ضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يصبح الخليط متماسك.
  3. ضعي الكريم على الوجه في كل الاتجاهات، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتجمد.
  4. أضيفي حبات الفراولة مع قليل من الزبدة أو العسل حتى تتحول إلى اللون الزاهي، ثم شكلي القالب بالشكل المفضل، وضعي الكيوي حسب رغبتك وقم بتزيين الوجه بالمكسرات كما يحلو لك.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة بالصور

تارت الشوكولاتة بالبسكويت من الحلويات المميزة والشهية التي نقوم بالتحلي هبها بعد تناول وجبات الطعام، والجميع يبحث عن طريقة تحضيرها في البيت بشكل جميل ولذيذ، لذلك قدمنها اليكم حتى تقوموا بتجربتها في البيت بنفس الخطوات والكميات وإذا اردتي ان تقومي بتحضيرها بوعاء أكبر حجما قومي بمضاعفة المكونات والمقادير المذكورة اعلاه، ونحن في انتظار ارسال أراءكم الينا تعليقكم عنها.

اضافة تعليق