الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن

طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن

طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن

طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن، جوز الهند يعتبر من الثمرات التي تمتلك الكثير من الفوائد، حيث تستخرج منها القشور واللب والزيت، وحتى مائها يتم استخراجه وتناوله، فثمرة جوز الهند تتكون من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالكالسيوم، ومعادن والبوتاسيوم، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، فهي غنية جداً بالألياف، وتعتبر مصدر للأحماض الدهنية التي تعطي الجسم طاقة وحيوية، وفي بلاد الهند تعتبر شجرة جوز الهند من الأشجار المباركة، لذلك دائماً تستخدم ثمرة جوز الهند في المعابد للدعاء والصلاة.

وتعددت استخدامات ثمرة جوز الهند في مجتمعاتنا العربية وجميع البلدان الأجنبية، فهي تعتبر من أكثر أنواع المكسرات التي تستخدم في صنع كافة أنواع الحلويات والشوكلاتات المختلفة، وكذلك كرات جوز الهند المشهورة بجمال طعمها وارتفاع أسعارها، لذلك سوف نتناول معكم طريقة تحضير كرات جوز الهند باللبن المكثف بعدة طرق مختلفة، وجميعها سوف تنال إعجابكم.

طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن

المكونات: –

  • علبة لبن مكثف.
  • 2كوب كبير جوز هند مبشور.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

شاهدي ايضًا: أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

خطوات التحضير: –

  1. قومي بإحضار وعاء عميق، وضيفي فيه نصف كمية جوز الهند مع الفانيليا واللبن المكثف.
  2. اضربي الخليط ببعض بقوة بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح متجانس، ثم قومي بتشكيله على هيئة كرات.
  3. بعد ذلك قومي بإعادة غمس الكرات في الكمية المتبقية من جوز الهند، ثم رصيها بطريقة جميلة في طبق عميق، وضعيه في الثلاجة إلى حين تقديمه.

طريقة عمل الشكلمة:

المكونات: –

  • بياض بيضتين.
  • 2كوب جوز هند مبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب حليب مكثف محلى.

خطوات التحضير: –

  1. نقوم بخفق بياض البيض حتى يزيد حجمه.
  2. بعد ذلك نضيف له كمية جوز الهند مع الفانيليا، والحليب المكثف، ونستمر في تقليبهم ببعض بالملعقة حتى يتجانسوا.
  3. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكرات ووضعها في صينية مدهونة سمن، ثم توضع في فرن درجة حرارته متوسطة.
  4. بعد أن تأخذ الشكلمة لون أصفر ذهبي جميل نقوم بإخراجها من الفرن ورصها في طبق التقديم.

طريقة كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المكونات: –

  • كوب كبير من الحليب المكثف والمحلى بالسكر.
  • 3باكو بسكوت شاي.
  • 2كوب كبير جوز هند مبشور.
  • ملعقتين كبار زبده صفراء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام.
  • 100جرام شوكولاتة مبشورة

خطوات التحضير: –

  1. قومي بوضع البسكويت في مطحنة الخلاط الكهربائي وطحنهم جيداً.
  2. بعد ذلك قومي بوضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم نضيف له اللبن المكثف والزبدة بعد تسييحها، وضيفي معهم الكاكاو الخام.
  3. واضربيهم ببعض جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى تتجانس المكونات ببعض جيداً.
  4. بعد ذلك ضيفي للخليط نصف كمية جوز الهند، ثم شكليه كرات أو دوائر صغيرة، ثم اغمسي نصف الكرة في جوز الهند، والنصف الآخر في الشوكولاتة.
  5. بعد ذلك يتم وضع الكرات في طبق التقديم وتحفظ في الثلاجة حوالي ساعتين قبل تقديمها باردة.

شاهدي ايضًا: طريقة عمل الجوزية بجوز الهند بدون آلة

طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة

المكونات: –

  • نصف علبة بسكويت شاي.
  • 250 جرام جوز هند مبشور.
  • علبة قشدة جاهزة.
  • كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب ماء.

خطوات التحضير: –

  1. قومي بإضافة السكر في وعاء ومعه الماء، ثم ارفعيهم على النار حتى يذوب السكر تماماً.
  2. بعد ذلك ضيفي علبة القشدة للسكر مع استمرار تقليبهم ببعض، حتى يصبح المكون شبه الكراميل، وبعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه على جنب ليبرد.
  3. بعد ذلك قومي بطحن البسكويت في وعاء آخر عميق، وضيفي له الكراميل السابق، وضيفي فوقهم نصف كمية جوز الهند، واستمري في خلط جميع المكونات السابقة ببعض حتى تتجانس.
  4. بعد ذلك قومي بتكوير وتشكيل الخليط السابق على هيئة شكل كروي، ثم ضعيه في كمية جوز الهند المتبقية، ورصيه في طبق التقديم مباشرتاً.

شكلمة جوز الهند بالحليب المكثف

المكونات: –

  • ربع كيلو جوز هند مبشور.
  • بياض بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • رشة ملح خفيفة.
  • كوب كبير من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب متوسط سكر.
  • كوب متوسط لبن بودرة.
  • ملعقتين كبار سمن.
  • ثلاث ملاعق كريز أو فول سوداني للتزيين.

خطوات التحضير: –

  1. نقوم بخفق بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح، ومعهم الحليب المكثف، ثم نضيف لهم كمية جوز الهند المبشور.
  2. بعد ذلك نحضر صينية تيفال أو بيركس، ونغلفها من الداخل بورق الزبدة المدهون، ثم نقوم بتكوير وتشكيل الشكلمة على شكل كور، وتزيينها بحبات الكريز أو الفول السوداني، ورصها بجوار بعض في الصينية.
  3. بعد الانتهاء من تشكيل الشكلمة نقوم بوضع الصينية في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم بعد ذلك تقدم على السفرة بألف هنا.

كرات جوز الهند الرافيلو

المكونات: –

  • ثلاث أكواب جوز هند مبشور.
  • كوب كبير لبن مكثف محلى.
  • نصف كوب لوز مقشر للحشو والتزيين.
  • كوب جوز هند آخر لتغطية الكرات.

خطوات التحضير: –

  1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه ثلاث أكواب جوز هند ومعهم اللبن المكثف، ثم نقلبهم ببعض جيداً حتى يصبحوا عجينة متجانسة.
  2. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم وضع الكرات في كوب جوز الهند المخصص لتغليف الكرات.
  3. بعد ذلك نضع الكرات جميعاً في طبق عميق، وبعد الانتهاء من تشكيلها نضعها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم.

كرات جوز الهند بالكيك

المكونات: –

  • بواقي الكيك المتبقية لديكي.
  • كوب حليب مكثف محلى.
  • كوب جوز هند.

خطوات التحضير: –

  1. قومي بتفتيت وتقطيع بواقي الكيك، ثم ضيفي لها اللبن المكثف، واستمري في خلطهم ببعض حتى تصبح عجينة.
  2. بعد ذلك قومي بتكوير وتشكيل العجينة السابقة إلى كرات صغيرة، ثم اغمسيها في جوز الهند.
  3. بعد ذلك قومي برص الكرات بصورة جميلة في طبق التقديم واحفيها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم بعد ذلك قدميها لهم بألف هنا.

شاهدي ايضًا: طريقة عمل اللديدة بجوز الهند بالصور

طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن، الكثير منا يبحث عن الجديد في وصفات الحلويات، ولكن نجد هناك وصفات تكون صعبة ومعقدة، وتأخذ الكثير من الوقت، وجميعها تتشابه، ولكن كرات جوز الهند الباردة، أو كما تعرف بالشكلمة من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جداً، لذلك كنا سعداء جداً في البحث عن تلك الوصفة بعدة طرق مختلفة جميعها سهل وممتع، ولأننا دائماً كل ما يهمنا هو صحة وسعادة عائلتك، سوف نكون في انتظار آرائكم حول وصفاتنا المختلفة.

اضافة تعليق