ماميتو
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور بابا غنوج من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، هو من الوجبات المفيدة لجسم الإنسان لأن مكوناته تعتمد على الباذنجان الذي يمد الجسم بالحديد، وتختلف طريقة عمل بابا غنوج من بلد إلى أخر حيث أنه يوجد بابا غنوج المصري وبابا غنوج السوري.

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

بابا غنوج من الأكلات المصرية الغنية الكثير من العناصر الغذائية التي تمد جسد الإنسان بالطاقة وهو من الأكلات الخفيفة ومن خلال هذه السطور سوف نقدم طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور.

مكونات طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور :-

  • حبتان من الباذنجان الرومي.
  • كوب متوسط من الطحينة.
  • ملعقتان بقدونس مفروم.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الشطة.

طريقة تحضير بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور :-

  1. نقوم بوضع الباذنجان على النار للشوى.
  2. لابد أن تكون النار متوسطة.
  3. نقوم بتقليب الباذنجان من وقت إلى أخر لكي يتم تسوية الباذنجان بشكل كامل.
  4. عندما يصبح الباذنجان طري.
  5. نقوم بتقشير الباذنجان.
  6. نقوم بهرس الباذنجان بالشوكة.
  7. نقوم بوضع الباذنجان بعد أن قمنا بهرسه في الخلاط.
  8. نقوم بإضافة الملح والكمون والثوم والشطة والليمون والطحينة إلى الباذنجان ونقوم بخلطهم بشكل جيد.
  9. نقوم بتقديم البابا غنوج طبق التقديم ونضع بجانبه خبز محمص.
اقرئي أيضًا :-  طريقة تخليل الزيتون الأسود الجاف بالصور

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات عمل بابا غنوج بالزبادي :-

  • 3 حبات من الباذنجان الرومي.
  • كوبان من الزبادي.
  • ملح
  • كمون
  • 4 فصوص ثوم مهروس.

طريقة تحضير عمل بابا غنوج بالزبادي :-

  1. نقوم بشوي حبات الباذنجان على البوتاجاز.
  2. نترك الباذنجان إلى أن يستوي جيدًا.
  3. نقوم بتقشير الباذنجان بعد تسويته.
  4. نقوم بإضافة الزبادي إليه.
  5. نضيف الثوم والملح.
  6. نقوم بمزج كافة الخليط إلى أن يصبح متجانس.
  7. نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم.

طريقة عمل بابا غنوج بالخضار :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات عمل بابا غنوج بالخضار :-

  • حبة من الباذنجان الرومي.
  • فلفل ألوان.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 ملاعق طحينة.
  • 3 ملاعق من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير عمل بابا غنوج بالخضار :-

  1. نقوم بشوي الفلفل جيدًا ونتركه جانبًا بعد أن نتخلص من البذور.
  2. نقوم بغسل الباذنجان و نقوم بشويه حتى يستوي.
  3. نقوم بتقشير الباذنجان.
  4. نقوم بتصفية الباذنجان من المياه.
  5. نقوم بهرس الباذنجان في طبق.
  6. نقوم بإضافة الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل ونقلب بشكل جيد.
  7. نقوم بوضع البابا غنوج بالفلفل الألوان.
  8. نقوم بوضع في طبق التقديم.
  9. نزين بابا غنوج بالبقدونس المفروم.
  10. نضعه في الثلاجة إلى أن يبرد.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصة بالصور

طريقة عمل بابا غنوج السوري :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات بابا غنوج السوري :-

  • 3 حبات من الباذنجان.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملاعق دبس رمان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الجبنة المقلية الشيدر بالصور

طريقة تحضير بابا غنوج السوري :-

  1. نقوم بغسل الباذنجان جيدًا.
  2. بعد أن ينضج الباذنجان.
  3. نقوم بتقشير الباذنجان.
  4. نصفي الباذنجان من المياه الموجودة به.
  5. نقوم بوضع الباذنجان في طبق و نهرسه.
  6. نقوم بوضع دبس الرمان والملح والثوم والبقدونس عليه.
  7. نقوم بتقليب الخليط بشكل جيد.
  8. نقوم بسكب الخليط في طبق.
  9. نضع بجانبه خبز أسمر.

طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات عمل بابا غنوج بالطماطم :-

  • كيلوغرام باذنجان رومي.
  • فلفل أخضر حار.
  • طماطم.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • بقدونس مفروم.
  • 3 ملاعق دبس رمان.
  • ملح
  • 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة تحضير بابا غنوج بالطماطم :-

  1. نقوم بوضع الباذنجان على النار.
  2. بعد أن ينضج الباذنجان.
  3. نقوم بتقشير الباذنجان وتصفيته من المياه الموجودة به.
  4. نقوم بهرس الباذنجان في وعاء.
  5. نقوم بإضافة كافة المكونات على الباذنجان.
  6. نقوم بوضع الباذنجان في طبق التقديم.
  7. نزين الباذنجان بالبقدونس والطماطم.
  8. والفلفل الحار.

طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات بابا غنوج بالطحينة :-

  • 3 حبات من الباذنجان الرومي.
  • 4 ملاعق من الطحينة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة من الكمون.
  • عصير ليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل
  • زيت زيتون
  • نعناع أخضر.

طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة :-

  1. نقوم بتسخين الفرن.
  2. نضع الباذنجان في الفرن.
  3. نترك الباذنجان إلى أن يستوي.
  4. نقشر الباذنجان.
  5. نقوم بتصفية الباذنجان من المياه.
  6. نقوم بهرس الباذنجان بالشوكة.
  7. نقوم بإضافة الثوم والملح والطحينة وعصير الليمون إلى الباذنجان.
  8. نقلب الخليط بشكل جيد.
  9. نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم.
  10. نزين الطبق بالنعناع.
  11. نضع خبز أسمر بجانب الطبق.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل مخلل الخيار السريع بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك البلطي في الفرن بالصور

طريقة عمل بابا غنوج بالخطوات :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات عمل بابا غنوج بالخطوات :-

  • 2 حبة من الباذنجان الأسود الرومي.
  • فلفل احمر.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقتان من الطحينة.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • كمون
  • شطة
  • ملح
  • ملعقة صغيرة خل.
  • بقدونس.

طريقة تحضير بابا غنوج بالصور :-

  1. نقوم بغسل الباذنجان بشكل جيد.
  2. نضع الباذنجان على النار
  3. نقوم بتقليب الباذنجان إلى أن يتشوي.
  4. عندما يبرد نقوم بتقشيره
  5. نقوم بهرس الباذنجان
  6. نقوم بوضع الطحينة والثوم على الباذنجان.
  7. نضع عصير الليمون والخل والفلفل الأحمر والكمون والملح.
  8. نضع الخليط في طبق التقديم.
  9. زين بابا غنوج بالبقدونس.

طريقة عمل بابا غنوج اللبناني :-

طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور

مكونات عمل بابا غنوج اللبناني :-

  • 2 حبة من الباذنجان.
  • 3 ملاعق من اللبن
  • 6 ملاعق من الطحينة.
  • ملح
  • زيت زيتون
  • ملعقة خل.

طريقة تحضير عمل بابا غنوج اللبناني :-

  1. نقوم بشوي الباذنجان على النار.
  2. نقوم بتقليب الباذنجان إلى أن يستوي.
  3. نقوم بتقشير الباذنجان.
  4. نقوم بتصفية الباذنجان من المياه.
  5. نقوم بوضع في وعاء ونقوم بهرسه.
  6. نقوم بإضافة الطحينة واللبن والخل ونقلب الخليط جيدًا.
  7. نضع بابا غنوج في طبق التقديم
  8. نقوم بإضافة زيت الزيتون على الخليط.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي والمسلوق بالصور

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل بابا غنوج المصري بالطحينة بالصور أتمنى أن يكون قد حاز على رضاكم، ولذا سوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ومشاركاتكم لنا بأفضل الوصفات لتعم الفائدة على الجميع.

اضافة تعليق