طريقة سلق الحمص بسرعة
طريقة سلق الحمص بسرعة، نعرف إن الحمص يحتاج للكثير من الوقت لكي يتم سلقه، اليوم سوف نعرض عليك الكثير من الأفكار الهامة، والطرق الجديدة التي تساعد كثيرًا في سلق الحمص بطريقة سريعة، كما تتعرفين على فوائد الحمص للإنسان، أيضًا ستتعرفون على وصفات جميلة ومميزة يتم استخدام الحمص بها، فقط تابعي معنا هذا المقال لكي تتمكني من الاستفادة التامة.
طريقة سلق الحمص بسرعة
لكي تتمكني من سلق الحمص في بضع خطوات بسيطة وهامه، احرصي على تطبيق هذا.
- أولًا احرصي على نقع الحمص بالماء من اليوم السابق، أي إذا ارتدي استخدام الحمص بالنهار، فقومي بتنقية الحمص جيدًا ثم قومي بوضعه بإناء به ماء واتركيه به طوال الليل.
- قومي بإزالة الحمص من الماء المنقوع به، لأنه أثناء فترة النقع يقوم بإخراج الكثير من المواد الغير مستحب تواجدها بالطعام.
- بعد ذلك قومي بغسل الحمص جيدًا بالماء.
- قومي بوضع مقدار جديد فوق الحمص، ثم قومي بوضعه على النار للسلق.
- بعد ذلك يمكنك وضع ملعقة صغيرة للغاية من الملح للحمص أثناء السلق.
- احرصي علي وضع الماء الكافي لعملية سلق الحمص، كما يجب الحرص الشديد على تغطية الحمص وتركه للغليان لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت قومي بفصل النار واتركي الحمص داخل الماء الساخن لمدة نصف ساعة بعدها قومي بفركه لإزالة القشر ثم غسله جيدًا ثم القيام باستخدامه.
اخترنا لكِ: طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي
أشهر الأطعمة التي تحتوي على الحمص
الحمص الشعبي أو البليلة، هذا الطبق من أفضل الأطباق التي يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص، فنجد الكثير من العربات التي تقوم ببيع هذه الوجوه ويقبل على تناولها الكثير من الأشخاص.
الكفتة المنزلية
يقوم الكثير باستخدام الحمص مع اللحم مع البهارات لصنع أفضل طبق من الكفتة المنزلية بسهولة كبيرة للغاية.
صناعة المقلوبات
فهي من أكثر الأطعمة التي تضيف طعمًا جميلًا ومظهرًا مريحًا للعين، وأيضًا يساعد كثيرًا على تحفيز أفراد الأسرة على تناول كمية كبيرة من الطعام.
شاهدي أيضًا: طريقة سلق الذرة الصفراء الطازجة
بعض أنواع السلطات والمقبلات
يتم استخدام الحمص في صنع الكثير من أنواع السلطات والمقبلات، أيضًا يستخدم في صناعة أفضل أنواع الطحينة، فهو يساعد كثيرًا في منح الطعام النكهة المميزة.
فوائد الحمص
الحمص هو أحد أنواع البقوليات، المعروف عن البقوليات أنها هامه ومفيدة جدًا لحماية الإنسان من الكثير من الإمراض، في هذه الفقرة سوف نتعرف على أهم فوائد الحمص وهي:
- يحتوي الحمص على الكثير من العناصر الهامة للجسم، مثل: البوتاسيوم الذي يساعد كثيرًا على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
- أيضًا يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، الذي يساعد كثيرًا في حماية الإنسان من الإصابة بمرض فقر الدم الذي يعرف باسم الأنيميا.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد في حماية الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام، أيضًا يعمل على تقوية بنية عظام الأطفال.
- كما يحتوي الحمص على نسبة كبيرة من البروتين، لذلك يعتبر مصدرًا جيدًا للحصول على البروتين عوضًا عن تناول اللحوم للأشخاص النباتيين.
- أثبتت الأبحاث العلمية أن الحمص يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض التي تساعد كثيرًا في التخلص من الاكتئاب، أيضًا تجعل الحالة النفسية في قمة السعادة والارتياح.
- يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف التي تساعد كثيرًا في إنقاص الوزن.
- أيضًا يساعد كثيرًا على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- من أكثر الأطعمة التي يحبها الكثير، فهو خفيف على المعدة ويستخدم لأغراض كثيرة داخل الطعام.
قد يهمكِ: طريقة عمل الحمص الشامي المصري زي المحلات
طريقة سلق الحمص الشامي
- أولًا قومي بوضع الحمص الشامي داخل الماء يوم كامل وتركه حتى يتضاعف حجمه، مع الحرص الشديد على إضافة الماء له كلما احتاج.
- بعد ذلك قومي بغسل الحمص جيدًا وتغيير ماء النقع له.
- ثم قومي بوضعه فوق النار للغليان، احرصي على ترك الحمص الشامي للغليان لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم قومي بفصل النار.
- قومي بوضع الحمص الشامي بمصفاة لكي يتم التخلص من جميع الماء الموجودة به.
- بعد ذلك قومي بتعبئة الحمص بأكياس وقومي بوضعها بالفريزر لحين الحاجة إلى استخدامها.
شاهدي أيضًا: طريقة سلق الفراخ بدون زفارة
طريقة تحضير بليلة الحمص
المقادير
- كوب من الحمص المسلوق.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة من الكمون.
- مقدار معلقة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الشطة.
طريقة التحضير
- أولًا قومي بإحضار الخلاط الكهربي وبشر الطماطم وتحويلها إلى عصير الطماطم.
- قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الطماطم مع الحمص مع الكمون وقومي بوضعهم على النار للغليان.
- بعد ذلك قومي بتهدئة النار تحت الإناء وقومي بتغطية الحمص ونتركه لكي تجف الطماطم.
- ثم قومي بإحضار طبق التقديم ثم قومي بوضع بليلة الحمص به.
- ثم قومي بإضافة الليمون والشطة حسب الرغبة، وقومي بتقديم طبق بليلة الحمص.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس بالسلق
طريقة عمل الحمص بالطحينة
المقادير
- كوبان من الحمص المسلوق.
- خمس معالق من الطحينة.
- معلقة من الليمون.
- ملعقة من الملح.
- معلقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- أولًا قومي بإحضار الخلاط الكهربي، ثم قومي بوضع الحمص بداخله وقومي بفرم الحمص جيدًا، مع إضافة بعض الماء لتسهيل عملية الفرم.
- قومي بإحضار إناء فارغ، ثم قومي بإضافة الحمص المطحون مع زيت الزيتون مع الملح مع الطحينة مع الليمون.
- ثم قومي بتقليب جميع المكونات جيدًا لكي تتمكني من دمجهم جيدًا مع بعض.
- بعد ذلك قومي بإحضار طبق التقديم، ثم قومي بوضع الخليط به وقومي بتزيين الوجه.
- ثم قدمي هذه الوجبة مع طبق من الخبز المحمص، هذه الوجبة من أفضل أنواع الوجبات المناسبة للإفطار.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الترمس السريع والحمص بالصور
في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة سلق الحمص بسرعة، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك.