طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور

نقدم لكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور، من أكثر الأمور حيرة، والتي تقابلها السيدة يوميًا، ماذا نأكل اليوم، وفي ظل الحيرة التي تواجهها ربات البيوت لتقديم وجبة شهية ومفيدة لأفراد أسرتها، نقدم في هذا المقال إحدى الوصفات اللذيذة، وهي طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن.

حيث تختلف طريقة تحضير طاجن اللحمة بالخضار من سيدة إلى أخرى، كما يمكن إضافة بعض المكونات لإضفاء المزيد من الطعم الشهي على الوجبة، حيث يمكن إضافة كميات من الخضار بمختلف أنواعه، وفي هذا المقال نقدم عدة وصفات لطريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالصور :-

المقادير:-

• نصف كيلو جرام من اللحم مكعبات.
• ربع كيلو جزر مكعبات.
• ربع كيلو كوسة مكعبات.
• ربع كيلو باذنجان مكعبات.
• ربع كيلو بطاطس مكعبات.
• ربع كيلو فاصوليا خضراء.
• ربع كيلو فلفل مقطع (أخضر، أصفر، أحمر).
• 3 أكواب كبيرة عصير طماطم.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح متوسطة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:-

1. وضع الطاجن فارغ في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. نقوم بتسخين الزيت، ونضيف قطع اللحم، نقلب جيدًا حتى يتحول لون اللحم إلى البني.
3. نرفع قطع اللحم من الزيت ونضعها في وعاء للطهي.
4. نضع البصل في الزيت ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
5. نضيف الخضار إلى الزيت ونقلب حتى يتغير لونه ويذبل.
6. ثم نضيف الثوم المهروس.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الخضار.
8. ثم نضيف اللحم إلى الخضار.
9. نضيف عصير الطماطم والصلصة، ونغطيه بورق فويل.
10. نضع الطاجن في فرن دافئ لمدة ساعة تقريبًا على درجة حرارة 200 مئوية.
11. نخرج الطاجن من الفرن ونزيل ورق الفويل.
12. ندخل الطاجن الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة ليأخذ اللون الأحمر.
13. يقدم الطاجن ساخن إلى جانب الأرز الأبيض، أو الأرز بالشعرية، مع السلاطة الخضراء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم في الفرن

طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار في الفرن :-

المقادير:-

• كيلو من اللحم البقري مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• ربع كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فص من الثوم المفروم.
• ربع كيلو جزر مكعبات.
• 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 كوب مرقة.
• 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.
• توابل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

1. نخلط اللحم مع الدقيق والملح والفلفل، ونقلب المكونات جيدًا.
2. نضع البصل في زيت ساخن حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي.
3. نضيف اللحم إلى البصل، ونقلب جيدًا، ثم نضيف الثوم.
4. نضيف الجزر والبطاطس والمرقة ومعجون الطماطم إلى اللحم والبصل ونقلب جيدًا.
5. نغطي الطاجن بورق الفويل ونتركها على النار حتى يغلي المرق.
6. بعد الغليان نضع الطاجن ليكتمل سواه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
7. ندخل الطاجن الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 مئوية.
8. نقوم بإضافة البقدونس والتوابل.
9. يمكن تقديم الطاجن ساخنًا مع الأرز والسلطة والمخللات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زي محلات الكشري

طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار :-

المقادير:-

• نصف كيلو لحم مكعبات.
• ربع كوب من السمن.
• بصلة مقطعة شرائح.
• خمس فصوص من الثوم المفروم.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• جزر مكعبات.
• بطاطس مكعبات.
• حبة من البروكلي الطازج.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة بهارات وتوابل مشكلة.

طريقة التحضير:-

1. نضع السمن على نار هائة ونضيف إليها اللحم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها إلى البني، ثم نرفع من السمن.
2. نشوح البصل والثوم في السمن، ونضعه فوق اللحم.
3. نضع الفلفل والجزر والبطاطس والبروكلي في السمن، ونقلب جيدًا حتى يتغير لونهم.
4. نضع الخضار على اللحم، ونضيف قطع من الطماطم.
5. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
6. نقلب المكونات جيدًا.
7. نضع الطاجن أو الوعاء في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا لاكتمال النضج تمامًا.
8. يقدم الطاجن ساخنًا إلى جانب طبق الأرز بالشعرية.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور :-

المقادير:-

• كمية من اللحم مكعبات.
• ربع كيلو بطاطس مكعبات.
• ربع كيلو كوسة حلقات سميكة.
• بصل مفروم.
• عصير طماطم مركز.
• فلفل رومي ألوان.
• ربع كوب سمن.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

1. نشوح البصل في السمن على النار في وعاء عميق.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود.
3. نضيف اللحم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها.
4. نضيف عصير الطماطم إلى اللحم والبصل ونقلب المكونات جيدًا.
5. نشوح الثوم في السمن في طاسة.
6. نضيف الفلفل الألوان والبطاطس والكوسة إلى الثوم.
7. نضع الخضار في طاجن ونضيف اليه اللحم بالصلصة.
8. ندخل الطاجن الفرن لمدة ساعة تقريبًا على درجة حرارة 200 مئوية.
9. يقدم طاجن اللحم بالخضار ساخنًا، مع الأرز بالشعرية والمخللات أو السلطة الخضراء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل طاجن الكوارع فى الفرن بالصور

خاتمة طريقة طاجن اللحمة :-

وفي ختام مقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور ، يجب أن نعلم أن الطواجن ترجع إلى المغرب العربي، حيث أننا أخذنا منهم طريقة الطهي في الطواجن الفخار، حيث يضيف الفخار مذاق لذيذ إلى الوصفات، خاصة بعد دخولها الفرن وإضافة اللون الأحمر على الوجه.

وفي نهاية مقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور ، نود أن يكون المحتوى المقدم نال إعجاب متابعي موقعنا الكرام، وفي انتظار تعليقاتكم و وصفاتكم لتبادل التجارب والخبرات.