شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي
شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي، الشوربة تعتبر هي الطبق الرئيسي الذي لا يمكن الاستغناء عنه على السفرة، لأن الشوربات تعتبر من أشهى المقبلات المحببة لدى الجميع، بالإضافة إلى كونها ذات فائدة صحية كبيرة؛ لأنها تتكون من مجموعة عناصر غذائية ومتكاملة تفي الجسم بجميع احتياجاته اللازمة لحيويته، وتعد الشوربة هي أكثر الأطباق شعبية بين جميع بلدان العالم، حيث تحضر بعدة طرق ووصفات مختلفة، وسوف نتناول معكم مجموعة من أشهر وصفات ونكهات تحضير الشوربة بعدة طرق مختلفة.
محتويات
[ عرض ]
طريقة شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي
المكونات:-
- 3أكواز ذرة مجففه.
- لتر مرقة دجاج مطبوخة.
- 6 قطع دجاج نظيفة.
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر مهروس.
- 4 ثمرات بطاطس تم تقشيرها وتقطيعها مكعبات.
- كوب متوسط كريمة طعام مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملح أبيض حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- 2 بصلة كبيرة مقشرين ومفرومين.
خطوات التحضير:-
- نقوم بفصل حبوب الذرة عن أكوازها أولاً، ثم نقوم بوضع حبوب في وعاء كبير ونضيف معهم مرقة الدجاج، ثم نرفع الوعاء فوق النار ليغلي.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة قلي ونرفعها فوق النار، ونضيف فيها كمية مناسبة من الزيت، ثم نضع فيه قطع الدجاج ونحمرها في الزيت حتى تصبح ناضجة ومقرمشة، وبعد ذلك نخرجها من الزيت وتوضع في طبق خارجي.
- بعد ذلك نحضر طاسة قلي أخرى ونضع فيها ملعقتين زيت، ثم نرفعها فوق النار، وبعد ذلك نضيف فيها البصل مع استمرار تقليبه من وقت لآخر حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
- بعد ذلك نذهب إلى حبوب الذرة التي فوق النار، ونضيف لها قطع البطاطس والبصل المقلي، ومعهم التوابل والفلفل الأسود والملح، ثم نتركهم جميعاً ليغلوا مع بعض.
- بعد أن تنضج المكونات السابقة جيداً نقوم بإضافة قطع الدجاج إليهم، ثم نضيف لهم الكريمة، ونقلبهم جميعاً ببعض لمدة دقيقة، ثم نرفعهم من على النار.
- بعد ذلك نقوم بسكب شوربة الكريمة بالدجاج في أطباق التقديم، ونضع فوقهم الزعتر المهروس لتزيين، وتقدم بألف هنا.
شاهدي أيضًا : فوائد شوربة الأرانب لمرضي الكبد
طريقة عمل شوربة الدرة بالكريمة بدون دجاج
المكونات:-
- علبة ذرة كبيرة مغسولة ونظيفة وتمت تصفيتها من الماء.
- لتر ونصف ماء ساخن.
- 2مكعب مرقة دجاج فورية.
- 2 ونصف كوب كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة
- 3فصوص ثوم مقشرين ومفرومين.
- 2بصلة متوسطين مقشرين ومفرومين.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3ملاعق زبده صفراء.
خطوات التحضير:-
- قومي بوضع حلة طبخ فوق النار، ثم ضيفي فيها الزيت حتى يسخن، وبعد ذلك ضيفي لها البصل المفروم مع استمرار تقليبه حتى يبدأ أن يذبل ويأخذ لون أصفر ذهبي.
- بعد ذلك ضيفي الثوم المهروس للبصل مع استمرر تقليبهم معاً أيضاً.
- بعد ذلك ضيفي لهم الماء ومعهم مكعبات المرقة والملح والفلفل واتركيهم حتى يغلوا، بعد ذلك قومي بإضافة حبوب الذرة إليهم مع ترك حوالي ملعقة حبوب ذرة على جنب لتزيين، ثم بتقليب الجميع ببعض، ثم اتركيهم ليغلوا جميعاً مع بعض وتنضج حبوب الذرة.
- بعد أن تنضج حبوب الذرة قومي بتهدئة النار عليهم، ثم ضيفي كريمة الطعام إليهم، واستمري في تقليب جميع المكونات ببعض حتى تتجانس ويثقل قوام الشوربة.
- بعد تجانس المكونات ونضج الشوربة والحبوب تماماً قومي برفع الحلة من على النار وضعيها في طبق التقديم، ويمكنك إضافة بعض حبوب الذرة المتبقية فوق الطبق لتزيين.
- تقدم بعد ذلك الشوربة على السفرة بألف هنا.
شاهدي أيضًا : طريقة عمل شوربة البصل بالكريمة
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالذرة
المكونات:-
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة قطع فيليه صغيرة.
- 2كوب كريمة طبخ سائلة.
- علبة ذرة حلوة.
- 2 بصلة مهروسين.
- ملعقتين كبار بقدونس طازج مهروس.
- 3فصوص ثوم مفرومين.
- 2قطعة خبز توست محمص.
- كوب زيت نباتي.
- 3أكواب مرقة دجاج طازجة.
- نصف كوب زيتون طازج خالي من البذور.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ملح حسب الاحتياج.
خطوات التحضير:-
- نقوم برفع طنجرة طبخ فوق النار، ثم نضيف إليها الزيت، وبعد أن يسخن الزيت نضيف البصل والثوم المهروس ونقلبهم جميعاً معاً حتى يبدأ البصل يأخذ لون أصفر ذهبي.
- بعد ذلك نضيف فيليه الدجاج وحبوب الذرة مع البصل، ونضيف لهم التوابل والملح والكاري، ومعهم مرقة الدجاج، ثم نغطيها ونتركها حتى تغلي.
- قبل أن نطفئ النار على الطنجرة نضيف الكريمة ونقلبها جيداً حتى تتجانس مع المكونات جيداً لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نطفئ النار ونصب الشوربة في أطباق التقديم ونرش فوقهم البقدونس والزيتون لتزيين.
شوربة الدجاج بالذرة والنشا
المكونات:-
- 4قطع دجاج مخلية من العظم.
- بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات.
- 3فصوص ثوم مفرومين.
- وريقات غار.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة متوسطة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ربع كيلو بسلة خضراء.
- 100 جرام حبوب ذرة.
- 4كوب كبير ماء.
- ملعقتين زبده صفراء.
- زيت زيتون.
- 2ملعقة كبيرة نشا أبيض.
- كوب ونصف كريمة طبخ سائلة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم لتزيين.
خطوات التحضير:-
- نقوم بوضع وعاء كبير فوق النار، ونضيف له ملعقتين زبده صفراء وبعد ذلك نقوم بإضافة الثوم والبصل، ومعهم الهيل ووريقات الغار، والملح والفلفل.
- نستمر في تقليب الجميع حتى يستوي البصل والثوم ويأخذوا للون الأصفر الذهبي، وبعد ذلك نضيف لهم قطع الدجاج ونتركهم حتى تنضج الدجاج.
- بعد أن تنضج نقوم بتصفية المرقة الناتجة عن الدجاج وننقلها في وعاء آخر ونضيف لهم حبوب الذرة والبسلة والجزر والبطاطس، وجميع المكونات المتبقية ما عدا الكريمة والنشا والبقدونس، ثم نتركهم على نار متوسطة حتى ينضجوا.
- وقبل أن نرفعهم من على النار بخمس دقائق نقوم بإضافة الكريمة ونقلبها، ثم نقوم بخلط النشا مع نصف كوب ماء صغير ثم نخلطه مع المكونات السابقة، ونستمر في التقليب حتى تتجنس المكونات ببعض.
- بعد ذلك نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونرش عليها البقدونس المفروم وقطرات زيت الزيتون لتزيين وتقدم على طاولة الطعام بألف هنا.
شاهدي أيضًا : طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والخضار خطوة بخطوة
شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي، طبق الشوربة على السفرة يعتبر هو الطبق الرئيسي، لذلك نجد الكثير من أنواع الشوربات المختلفة التي يتم تحضيرها على مائدة الطعام، وخصوصاً في فصل الشتاء، لذلك قررنا أن نتناول معكم طريقة تحضير شوربة الذرة اللذيذة والمعروفة بقيمتها الغذائية العالية، ونتمنى من متابعينا الكرام أن تتشاركوا طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة مع أصدقائكم.