الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل كيكه التمر الهشة بصوص القرفة

طريقة عمل كيكه التمر الهشة بصوص القرفة

التمر من أفضل أنواع الغذاء للإنسان، لما له من فوائد عظيمة، ويمكن استعماله بالعديد من الوصفات، وسنعرض لكم اليوم طريقة عمل كيكة التمر الصحية المفيدة والمغذية والتي لها طعم محبب للكبار والصغار وكذلك فهي سهلة التحضير ببضع خطوات بسيطة نستمتع بالطعم الرائع لكيكة التمر.

كيكة التمر بالقرفة

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • عدد 2 بيضة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من التمر منزوع النوى ومنقوع بكوب كبير من الحليب السائل غير محلى.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة خدود البنات بالصور خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. ضعي البيض والفانيليا والبيكنج بودر والسكر بوعاء الخلط.
  2. قومي بضرب المكونات السابقة جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  3. قومي بإضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
  4. أضيفي نصف كمية الدقيق مع الحليب بالتمر المنقوع وأكملي الخفق.
  5. أضيفي باقي كمية الدقيق واخلطي جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  6. أدهني الصينية بقليل من الزيت ثم ضعي الخليط بها.
  7. يمكنك إضافة المكسرات على الوجه حسب الرغبة.
  8. يجب أن يكون الفرن ساخن، قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلاث أرباع الساعة، يمكنك تقديمه ساخنا أو باردًا.

كيكة التمر بالشوفان

المكونات

  • كوب من التمر منقوع في ماء ساخن.
  • كوب من الشوفان.
  • كوب من الدقيق.
  • عدد 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • عدد 3 بيضات.
  • عدد 2 ملعقة مكسرات مطحونة.
  • فانيليا.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع التمر بالماء مع السكر والزيت والبيض والفانيليا ثم قومي بخلطهم جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  2. ضعي المكونات الجافة في طبق وقومي بخلطهم جيدًا.
  3. تصب المكونات السائلة على المكونات الجافة مع التقليب من أسفل لأعلي في اتجاه واحد للسماح للهواء بالمرور.
  4. قومي بتسخين الفرن مسبقًا، ادهني الصينية بقطرات من الزيت ثم قومي بوضع الخليط في الصينية وقومي بإدخالها الفرن علي درجة حرارة 180 ثم تترك لتبرد ويمكنك تزيينها بالعديد من الصوص المختلف.

كيكة التمر بالقهوة

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • عدد 1 بيضة.
  • نصف كوب تمر طري.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة قهوة أو نسكافيه.

طريقة التحضير

  1. يتم غلي اللبن ثم ضعي التمر في اللبن واتركيه لبضع من الوقت.
  2. تضرب البيضة مع الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها ابيض وتأخذ القوام الكريمي.
  3. من ثم إضافة الزيت بشكل تدريجي على خليط البيض.
  4. يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والقهوة للخليط السابق مع التقليب بهدوء باستخدام ملعقة.
  5. يتم إضافة خليط اللبن والتمر للخليط السابق ونقلب خليط الكيكة جيدًا.
  6. تحضير الصينية من خلال دهنها بقليل من الزيت ثم ضعي خليط الكيكة في الصينية.
  7. قومي بتسخين الفرن قبل البدء في التجهيز لابد أن يكون الفرن ساخن، اتركيها لمدة ثلاثة أرباع الساعة على درجة حرارة 180
  8. يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتهدأ وتبرد ثم نسقيها بملعقتين من القهوة الباردة ثم تقدم مع الصوص.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكلاته اللذيذة للإفطار

صوص الكراميل

المكونات

  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر في مقلاة وضعيها على النار حتى يذوب السكر.
  2. بعد ذوبان السكر خففي النار وأضيفي الزبدة.
  3. قومي بوضع نصف كمية الحليب.
  4. ضعي النشاء على الكمية المتبقية من الحليب وقلبيهم جيدًا.
  5. أضيفيه على صوص الكراميل مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.

صوص القرفة

المكونات

  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  1. اخلطي السكر الأبيض مع السكر البني مع الدقيق والقرفة معًا في مقلاة صغيرة.
  2. امزجي الماء مع الفانيليا.
  3. ضعي الماء على المكونات واخلطيهم جيدًا.
  4. ضعي المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى درجة الغليان حتى يتماسك الخليط.

الصوص الكريمي الأبيض

المكونات

  • ربع كوب من الجبن القشدي (الكيري).
  • ربع كوب من الحليب المكثف.
  • ربع كوب من الكريمة السائل.

طريقة التحضير

  1. قومي بمزج وخلط كل المكونات المذكورة
  2. توضع في الثلاجة حتى تبرد قبل أن تقدم مع الكيك.
  3. يمكن كذلك إضافة ملعقة صغيرة من بشر البرتقال لإضافة نكهة مختلفة للتجديد.

فوائد التمر

  1. يعمل التمر على مكافحة الإسهال والإمساك وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان فيحارب الاضطرابات المعوية والتهابات الأمعاء والقولون ويكافح البواسير وبعض سرطانات الجهاز الهضمي.
  2. يساهم التمر بالتأكيد في علاج فقر الدم الناتج من نقص الحديد وذلك لاشتماله على العديد من المعادن من بينها الحديد.
  3. يعد التمر مهم جدًا للوقاية من مشاكل القلب لأنه مصدر للبوتاسيوم والماغنسيوم المهمين جدًا لانتظام عمل القلب.
  4. يوفر التمر الطاقة للجسم لأنه يشمل كلًا من الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
  5. يعمل كلا من البوتاسيوم والمغنسيوم على الحفاظ على معدلات ضغط الدم وخفضها.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل صوص كيكة الجزر بالجوز

تعرفنا معًا على عدة وصفات لعمل كيكة التمر وعمل الصوصات اللذيذة، نرجو أن تحوز هذه الوصفات على إعجابكم، ونحن في انتظار صور تطبيقاتكم لهذه الوصفات، فنحن دائمًا نسعد بمشاركاتكم.

اضافة تعليق