الرئيسية » المطبخ » الإفطار » طريقة بسيطة لتحضير مربى البلح السماني على النار

طريقة بسيطة لتحضير مربى البلح السماني على النار

طريقة بسيطة لتحضير مربى البلح السماني على النار

يحتوي البلح على عناصر مفيدة لجسم الأنسان مثل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم، ويعتبر البلح السماني من أكثر أنواع البلح الذي يحتوي على العناصر الغذائية، في هذه المقال سنتعلم طريقة بسيطة لتحضير مربى البلح السماني على النار.

طريقة عمل مربى البلح السماني باللوز

المكونات التي تحتاج اليها

  • 3 كليو بلح سماني.
  • 1 كيلو سكر.
  • 300 غرام لوز مقشر ومحمص.
  • 4 حبات قرنفل.
  • 1 حبة عصير ليمون.
  • 5 أكواب ماء.

شاهدي ايضًا: طريقة عمل مربى الخوخ اللذيذة في المنزل وتخزينها

خطوات عمل مربى البلح السماني باللوز

  1. يتم غسل البلح بشكل جيدًا، ثم يقشر البلح.
  2. ازيلي رأس البلح واتركي النواه إلى خطوة أخرى.
  3. في وعاء ضعي البلح ثم اسكبي الماء حتى يغطي البلح، اتركه على النار لمدة ربع ساعة أو حتى يسلق البلح.
  4. قومي بتصفية البلح مع الاحتفاظ بالماء.
  5. ضعي ماء السلق في وعاء ثم اسلقي قشر البلح لمدة ربع ساعة.
  6. ثم يصفي القشر من الماء مع الاحتفاظ بالماء.
  7. أزيلي النواة من البلح باستخدام عود حتى لا يتغير شكل البلح وتستطيع وضع لوز محمص مكان النواه.
  8. ضعي في ماء السلق عصير الليمون والقرنفل والسكر.
  9. يقلب الخليط حتى يذوب السكر وتصبح مربي.
  10. ضعي في وعاء اخر مسلوق قشر البلح ثم يضاف الماء الساخن والسكر.
  11. ضعي الوعاء على النار ويقلب ثم يضاف القرنفل وأتركه حتى يغلي.
  12. اسكبي الخليط إلى وعاء المربي ثم نضع الوعاء مره أخرى على النار لمدة ربع ساعة.
  13. ثم يضاف حبات البلح التي تم حشوة باللوز المحمص.
  14. يقلب الخليط كل خمس دقائق من أسفل إلى أعلى وبهدء حتى لا يخرج اللوز من البلح.
  15. عندما يبرد الخليط نضعها في برطمان في الثلاجة.

طريقة عمل مربى البلح

المكونات التي تحتاج اليها

  • 1كيلو بلح، منزوع النواه.
  • ربع كوب سكر.
  • 2 عود قرفة.
  • 1ملعقة عصير ليمون.

خطوات عمل مربى البلح

  1. ضع السكر والبلح في الوعاء، واخلط المزيج واتركه لمدة 10 ساعات على الأقل.
  2. يوضع مزيج البلح في مقلاة، ويقلب لمدة 10 دقائق، ثم يضاف عصير الليمون والقرفة.
  3. حركي المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق، ثم ضعي المربى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج.
  4. إرفعي المربى من النار، وضعيها في الخلاط، حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  5. ضعي المربى في وعاء زجاجي مغلق وضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

طريقة عمل مربي البلح باللوز

المكونات التي تحتاج اليها

  • 1 كيلو بلح.
  • نصف كيلو سكر.
  • 4 حبات قرنفل.
  • ربع كوب لوز محمر.
  • 5 أكواب ماء.
  • 1ملعقة عصير ليمون.

خطوات عمل مربي البلح باللوز

  1. يتم غسل البلح بشكل جيد، ثم يقشر البلح.
  2. ضع البلح على النار، أضف الماء، وحركة حتى ينضج.
  3. يصفي البلح بعد السلق مع الاحتفاظ بماء السلق.
  4. ضع ماء السلق مرة أخرى في وعاء، ثم أضيفي قشر التمر والسكر والقرنفل وعصير الليمون ويمزج جيدًا.
  5. استخدمي سكينًا حادة لشق البلح إلى نصفين، وضع اللوز المحمص قليلًا بالداخل.
  6. ثم أضف حبات التمر إلى خليط الماء ثم تقليبها لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تجانس الخليط.
  7. أزل المربى من النار، ضعه جانبًا حتى يبرد، ثم ضعه في وعاء زجاجي ثم أدخله في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

طريقة عمل مربى الكمثرى والتوت الأسود

المكونات التي تحتاج اليها

  • 1كيلو توت أسود
  • 2 حبتات كمثرى مقشرة ومقطع
  • 4 ملاعق عصير الليمون
  •  4 ملاعق خل
  • 4 ملاعق جيلاتين الباودر
  • 2ملعقة محلى طبيعي سائل
  • نصف ملعقة حمض التارتاريك

خطوات عمل مربى الكمثرى والتوت الأسود

  1. يوضع التوت والكمثرى وعصير الليمون والخل على نار متوسطة حتى يغلي ثم خفض النار لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طري.
  2. تضاف المكونات المتبقية وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح متماسكة.
  3. ضع الجلي في وعاء جاف معقم وأغلقه حتى يتم استخدامه.

شاهدي ايضًا: 4 طرق سريعة لعمل مربى البلح الزغلول

طريقة عمل مربى الخوخ والعنب

المكونات التي تحتاج اليها

  • 2 كوب عصير عنب.
  • 1كيلو خوخ.
  •  1عود قرفة
  • ربع ملعقة ملح.

خطوات عمل مربى الخوخ والعنب

  1. اغسلي الخوخ وقطعيها وضعيها في وعاء على النار ثم أضف العنب وعود القرفة والملح.
  2. يوضع الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح جاهزًا.
  3. ثم ضعه في وعاء زجاجي ثم أدخله في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

طريقة عمل مربى الدراق

المكونات التي تحتاج اليها

  • 6 حبات دراق منزوع البذور.
  • 2 كوب ماء.
  • 8 ملاعق عسل.
  • 1حبة ليمون.
  • ربع ملعقة قرفة.

خطوات عمل مربى الدراق

  1. نقطع الخوخ إلى قطع متوسطة، نضعها في مقلاة ونغليها مع الماء والعسل والقرفة عند درجة حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  2. ارفع المقلاة من النار، ثم صب الخليط في الخلاط الحراري.
  3. يوضع الخليط في برطمان جاف ومعقم.
  4. افتح البرطمان حتى تصبح المربى باردًا، ثم غطيه ثم ضعه في الثلاجة.
  5. عندما يبرد ضعه  في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

طريقة عمل مربى التين

المكونات التي تحتاج اليها

  • 1 كوب تين مقشر.
  • 1 كوب ماء.

خطوات عمل مربى التين في البيت

  1. نقطع التين إلى قطعتين أو ثلاث، ثم نضع التين في مقلاة ونضيف كوبًا من الماء.
  2. ضعه على النار درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة فقط حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الشراب.
  3. يوضع الخليط في وعاء جاف ومعقم ويوضع جانباً حتى يبرد.

شاهدي ايضًا: طريقة عمل مربى المشمش المجفف بالصور خطوة بخطوة

في نهاية المقال، قدمنا اليكم طريقة بسيطة لتحضير مربى البلح السماني على النار، ونحن في انتظار استفساركم، ويمكن تعلم العديد من الأطعمة الأخرى من خلال موقع ماميتو، وقراءة بعض نصائح الطبخ والمواضيع المهمة المتعلقة بالصحة ووصفات الطعام والجمال والعائلة والأطفال.

اضافة تعليق