الرئيسية » المطبخ » السلطات والصوص » طريقة طحينة التمر بالفول السوداني

طريقة طحينة التمر بالفول السوداني

طريقة طحينة التمر بالفول السوداني

طريقة طحينة التمر بالفول السوداني، التمر غذاء خالي من الدهون والكوليسترول، مما تساعد في تنظيم حركة الجهاز العصبي، ومحاربة فقر الدم وتقوية العظام، كما يوفر العناصر الغذائية الأساسية، الفيتامينات A وC وE، والمعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم، والألياف الغذائية، فهو مصدر صحي للكربوهيدرات، لذلك سوف نقدم اليكم طريقة عمل طحينة التمر بالفول السوداني.

طريقة طحينة التمر بالفول السوداني

المكونات التي تحتاج اليها

  • ٥٠٠ غرام تمر مكبوس.
  • ١٥٠ غرام فول سوداني.
  • ٢ ملعقة دقيق منخول.
  • ٢ ملعقة طحينة.
  • ٢ ملعقة زبدة.
  • فول سوداني صحيح للتزيين.

خطوات عمل طحينة التمر بالفول السوداني

  1. ضعي في وعاء لب التمر.
  2. أطحني الفول السوداني حتى يصبح ناعم، ثم ضعية في وعاء التمر.
  3. أعجني المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  4. ضعي في مقلاة الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم ضيفي الدقيق.
  5. نرفع خليط الحلى عن النار، ونصفّه في طبق التقديم، ثمّ نرشّ سطحه بالجوز.
  6. حمصي بالزبدة الدقيق حتى يصبح لونه بني، ثم ضيفي عجينة التمر والفول السوداني.
  7. اخلطي المكونات بشكل جيد حتى تصبح متجانسة.
  8. أزيلي المزيج من على النار، واسكبيها في طبق للتقديم.
  9. زيني الطبق بالفول السوداني.

شاهدي أيضًا : كيفية تجفيف البلح والتمر

تحضير التمر بالطحينية والمكسرات

المكونات التي تحتاج اليها

  • ١ كيلو عجينه تمر.
  • ١٠٠ غرام زبدة طريّة.
  • ١ كوب طحينيّة.
  • نصف ملعقة حبهان صحيح.
  • ربع كوب مكسّرات مجروشه.
  • حفنة سمسم.
  • نصف كوب عين جمل صحيح.

خطوات تحضير التمر بالطحينية والمكسرات

  1. في وعاء اخلطي الطحينية والزبدة والتمر والحبهان حتى تحصلي على خليط متجانس.
  2. قومي بتشكيل المكونات الي كرات مناسبة، ثم قومي بحشو كل كره ببعض حبات عين الجمل.
  3. أغمسي كرات التمر بالسمسم، ثم زيني الوجه بالمكسرات.

أعداد التمر بالطحينية وعين الجمل

المكونات التي تحتاج اليها

  • ١ كوب معجون تمر جاهز.
  • نصف كوب عين جمل مفروم.
  • ٢ ملعقة طحينية.
  • ١ ملعقة زيت الزيتون.
  • ١ ملعقة سمسم.

خطوات أعداد التمر بالطحينية وعين الجمل

  1. قومي بتشكيل معجون التمر على شكل كور مناسبة.
  2. ثم قومي بحشوها بالطحينية، وقومي بغلقها بشكل جيدًا.
  3. أغمسي بعين الجمل والسمسم كرات التمر، ثم أدهني الكرات بزيت الزيتون.

طريقة عمل طحينة التمر

المكونات التي تحتاج اليها

  • ٢ ملعقة سمسم.
  • ٤ ملاعق طحينة.
  • ٤ حبّات بسكويت شاي غير محشو.
  • ١٠ حبات تمر.

خطوات عمل طحينة التمر

  1. افرمي في الخلاط البسكويت حتّى يصبح مثل الدقيق.
  2. ضعي البسكويت في وعاء ثم ضيفي الطحينة وقلبيها جيدًا.
  3. قومي بعمل شق طولي لحبات التمر، وزيلي النواه.
  4. أحشي حبات التمر بخليط البسكويت، ثم أغلقي حبة التمر.
  5. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
  6. زيني التمر بالطحينة بالسمسم وقدميها.

أسهل طريقة لتحضير تمر بالطحينية وجوز الهند

المكونات التي تحتاج اليها

  • ٤٠٠ غرام تمر بدون بواه
  • ١ كوب طحينيّة.
  • نصف كوب جوز الهند مطحون.
  • نصف كوب سمسم المحمّص.

خطوات تمر بالطحينية وجوز الهند

  1. اخلطي في وعاء عميق كلا من السمسم والتمر المنزوع النواه والطحينية حتى تحصلي على خليط متجانس.
  2. قومي بتشكيل الخليط السابق الي كرات متوسطة الحجم، ثم رشي جوز الهند.
  3. أدخلي كرات التمر بالطحينة وجوز الهند الي الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل اصابع التمر الهشة خطوة بخطوة

طريقة عمل تمر بالطحينية والفستق الحلبي

المكونات التي تحتاج اليها

  • ١ كوب تمر صحيح.
  • ٢ ملعقة طحينيّة.
  • كمية سمسم.
  • ١ ملعقة حبهان صحيح.
  • ١ حفنة فستق حلبي مجروش.

خطوات عمل تمر بالطحينية والفستق الحلبي

  1. ضعي في طبق مناسب التمر المنزوع النواة، ثم ضيفي الطحينية والسمسم، ثم في النهاية الحبهان.
  2. ضيفي على الوجه الفستق الحلبي، وقدميها.

كرات التمر بالطحينية وحبة البركة

المكونات التي تحتاج اليها

  • ٢ كوب بسكويت سادة مطحون.
  • ٢ كوب تمر مقطّع لقطع صغيرة.
  • نصف كوب طحينيّة.
  • ١ كوب سمسم محمّر.
  • ٢ ملعقة زيت.
  • نصف ملعقة حبّة البركة.
  • رشّة زعفران.

خطوات تحضير كرات التمر بالطحينية وحبة البركة

  1. اخلطي في وعاء حبة الركبة والحبهان والتمر والزيت والبسكويت، والزعفران.
  2. ضيفي بشكل تدريجي الطحينية مع الاستمرار بالتقليب حتى تصبح العجينية متماسكة.
  3. قومي بتشكيل الخليط الي كرات مناسبة، ثم غطيها بالسمسم المحمر.

طريقة عمل كيكة التمر

المكونات التي تحتاج اليها

  • ١ كوب ونصف تمر مفروم بدون نواة ممزوج في كوب ماء مغلي.
  • ١ كوب سكر أسمر.
  • ١ كوب وربع دقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب جوز مفروم.
  • ١ بيضة.
  • ربع ملعقة فانيلا.
  • ربع كوب حليب.
  • ١ ملعقة زيت.
  • ١ ملعقة باكينج باودر.
  • ١ ملعقة بيكربونات صوديوم.
  • ١ ملعقة طحينة.

خطوات عمل كيكة التمر

  1. ضعي في وعاء الخلاط الزيت والسكر، واخلطيهم جيدًا.
  2. ثم ضيفي بشكل تدريجي بيكربونات صوديوم وملعقة باكينج باودر الي الدقيق.
  3. ثم ضيفي التمر المخلوط بالماء المغلي والحليب والفانيلا والبيض.
  4. اخلطي المكونات بالخلاط مرة اخرى لكي تتجانس بشكل جيدًا.
  5. ثم ضيفي الي الخليط الجوز المدقوق، واخلطيه مرة أخري.
  6. اسكبي المزيج في قالب مدهون بالطحينة.
  7. أدخلي القالب الي الفرن المسخن على درجة حرارة مناسبة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
  8. أزيلي القالب من الفرن، وقطعيها وضعيها في أطباق التقديم.

شاهدي أيضًا : ما الفرق بين دبس السكر ودبس التمر في الطبخ

المعادن الموجودة في التمر والفول السوداني تعمل على تقوية العظام ومحاربة الأمراض مثل هشاشة العظام، كما انه يخفف من الإمساك بسبب احتوائه العالي على الألياف الغذائية، ويساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول السيئ ومنع أمراض القلب.

اضافة تعليق