الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » 5 طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

5 طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

5 طرق مختلفة لعمل اللحمة فى الفرن

5 طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن، تحتار أحيانًا ربة المنزل بشأن الوجبات التي يمكن أن تقوم بإعدادها لأفراد أسرتها يوميًا، رغبة منها في تقديم وجبات شهية وفي نفس الوقت ذات قيمة غذائية عالية، مما دفعنا إلى تقديم طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن ، حيث أن اللحوم من ألذ الأطعمة التي يمكن تحضيرها، فضلاً عن احتوائها على البروتينات اللازمة للجسم.

سوف أخبرك في هذا المقال المكتوب بكل الحب لهذه الوصفة الجميلة عن سر الوصفة الذي يجعلك المميزة في تصنيعها، فتابعي معنا هذا المقال حتى تتعلمي طهي الوصفة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون لعمل اللحمة في الفرن، وجميعهم سوف ينالون حب وتقدير من أسرتك للوصفة.

طريقة عمل اللحمة في الفرن بعد سلقها

المقادير

  • كيلو من اللحم الجاموسي أو الضأني مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة ملح طعام.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • كوب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • كوب من شوربة اللحم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

شاهدي أيضًا: أكثر من طريقة لعمل اللحمة المسلوقة

طريقة التحضير

  1. لعمل اللحمة في الفرن، نقوم أولاً بسلق اللحم نصف سلقة.
  2. ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الصويا صوص في وعاء، ونضعهم على نار متوسطة مع التقليب جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
  3. نضيف قطع اللحم إلى الخليط، ثم نضيف البصل والثوم، ونمزج المكونات جيدًا، حتى يأخذ اللحم اللون البني.
  4. نضع بعد ذلك قطع اللحم في صينية، ونضيف إليه الماء والشوربة والفلفل الأسود والملح.
  5. نغطي الصينية بورق ألومنيوم وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبًا.
  6. ثم ننزع ورق الألومنيوم ونفتح الشواية لتحمير وجه اللحمة.
  7. تقدم اللحمة في الفرن ساخنة، ويمكن تزيين الوجه بالبقدونس المفروم.
  8. يقدم إلى جانب اللحم الأرز الأبيض والسلطة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالفرن بالخضار

المقادير

  • لحم مقطع مكعبات.
  • ماء.
  • مرقة.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • بقدونس مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • جوزة الطيب.
  • جزر مقطع مكعبات.
  • كوسه مقطعة شرائح.
  • بطاطس شرائح.
  • ملعقتين من الزيت أو السمن.

طريقة التجهيز

  1. نقوم أولاً بتشويح البصل في الزيت أو السمن حتى يذبل ويأخذ اللون الأصفر.
  2. نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلب جيدًا.
  3. نضيف قطع اللحم ونقلب من جميع الاتجاهات حتى تأخذ اللون البني.
  4. نضع شرائح الخضار (الكوسا، الجزر، البطاطس) في صينية.
  5. نضع فوق الخضار قطع اللحم.
  6. نضيف الماء والمرقة والملح والفلفل وجوزة الطيب.
  7. نغطي الصينية بالورق الألومنيوم.
  8. نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا على درجة حرارة 180.
  9. بعد أن تنضج اللحمة تمامًا، نخرجها من الفرن، ونرصها في طبق التقديم، ونضيف البقدونس للتزيين.
  10. تقدم اللحمة في الفرن ساخنة مع السلطات والأرز.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالفرن بالبطاطس

المقادير

  • قطع مكعبات من اللحم الجاموسي.
  • شرائح من البطاطس.
  • ملح أبيض.
  • فلفل أسود.
  • قليل من الكمون.
  • كوب ماء.
  • كوب مرقة.
  • بصل مفروم.
  • فصين ثوم مفروم.

طريقة التجهيز

  1. لعمل اللحمة في الفرن، نشوح البصل المفروم في قليل من الزيت أو السمن، حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
  2. نضيف الثوم المفروم إلى البصل.
  3. نضيف قطع اللحم إلى الثوم والبصل مع التقليب جيدًا، حتى يتحول اللحم إلى اللون البني الفاتح.
  4. نرص شرائح البطاطس في صينية.
  5. ثم نرص قطع اللحم فوق البطاطس.
  6. نضيف المرقة والماء، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون.
  7. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 تقريبًا لمدة ساعة.
  8. بعد الانتهاء من طهي اللحمة، ننزع الغطاء الألومنيوم، ونترك اللحمة تحت الشواية لتأخذ اللون الذهبي المحمر.
  9. نقدم اللحم ساخن إلى جانب السلطات والأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل ورقة اللحمة الشهية بالخضار المسلوق

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

المقادير

  • كيلو من اللحم المكعبات.
  • نصف كيلو من البصل المكعبات.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كوب من الماء.
  • كوب من المرقة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتذويب الزبدة أو السمن في وعاء على نار متوسطة.
  2. نضيف البصل إلى الزبدة ونشوحها جيدًا حتى تذبل ويتغير لونها إلى الأصفر.
  3. نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا.
  4. نضيف قطع اللحم ونقلب جيدًا حتى تأخذ اللون البني الفاتح.
  5. ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.
  6. نضيف بعد ذلك المرقة والماء إلى اللحم، ونترك المكونات على النار حتى الغليان.
  7. وبعد الغليان نهدي النار ونترك اللحم حتى تنضج تمامًا.
  8. بعد ذلك نضع اللحم وباقي المكونات في صينية في الفرن على درجة حرارة 200 تحت الشواية لمدة ربع ساعة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
  9. نقدم اللحم مع الأرز والسلطات.

طريقة عمل صينية لحمة في الفرن

المكونات

  • كيلو لحم مكعبات متوسطة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة ملح طعام.
  • بقدونس مفروم للتزيين.
  • شرائح من البطاطس (اختياري).
  • حبة بصل مفرومة.
  • فصين ثوم مفروم.
  • نصف كوب ماء.
  • كوب ونصف مرقة.

الطريقة

  1. لعمل اللحمة في الفرن وتجهيزها، نشوح البصل المفروم في زيت أو سمن، وبعد أن يتحول لونه إلى الأصفر نضيف الثوم.
  2. نضيف مكعبات اللحم إلى البصل والثوم مع التقليب جيدًا حتى تأخذ اللون البني.
  3. نرص شرائح البطاطس في قاع صينية.
  4. نرص بعد ذلك مكعبات اللحم.
  5. نضيف الملح والفلفل الأسود.
  6. نضيف المرقة والماء.
  7. نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 مئوية.
  8. نرص اللحمة في طبق التقديم مع رش البقدونس على الوجه للتزيين.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

وفي ختام مقال 5 طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن، ننصح كل أم أو ربة منزل بالاهتمام بتحضير الوجبات المفيدة لأفراد عائلتها، خاصة في ظل وجود الأطفال، حيث أن أجسامهم تحتاج إلى بناء ونمو صحي وسليم، ولا ننسى أن العقل السليم في الجسم السليم، مع العلم أن الوجبات الصحية لا تحتاج دائمًا إلى تكاليف باهظة، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الاضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا على موقعكم ماميتو.

اضافة تعليق