الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور، يعتبر المشمش من أهم أنواع الفواكه المفضلة إلى الكثير من الأشخاص، والمشمش يعود أصله إلى الصين، وهو من أكثر الفواكه انتشاراً في كافة بلدان العالم. وينتشر بكثرة في أوروبا ودول حوض البحر المتوسط، ومن المعروف أن المشمش يتميز بالأوراق ذات اللون الأبيض الذي تميل للون الوردي، وتتعدد ألوان المشمش كاللون الأصفر واللون البرتقالي، والمشمش يحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، ويحتوي أيضاً على فيتامينات، ومن الممكن تناوله بعدة أشكال فيمكن تناوله على شكل مربى أو كيكة المشمش أو عصير مشمش لذيذ، وبعض السيدات قد يستخدمونه في صنع الكثير من الكريمات ومستحضرات التجميل، ويعاني الكثير من السيدات من طرق تجفيف المشمش، لذلك سوف يقدم لكم موقع ماميتو طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور.

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور:

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور
طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور

تجفيف المشمش في الفرن:

  • قومي بغسل المشمس جيداً.
  • ضعي كمية من الماء على النار،وأضيفي السكر إلى الماء.
  • اتركي المزيج على النار قليلاً حتى يذوب السكر في الماء، وبعد ذلك قومي بإضافة عصير ليمون، وامزجي المكونات معاً.
  • ضعي المشمش في خليط السكر، واتركيه لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم قومي بإزالة المشمش من خليط السكر، وجففيه جيداً.
  • تبطن الصينية بورق الزبدة، وضعي حبات المشمش في الصينية، ثم أغلقي الصينية بورقة أخرى.
  • قومي بإدخال الصينية على درجة حرارة 180 مئوية، اتركي الصينية داخل الفرن لمدة أربع ساعات.
  • اخرجي الصينية من الفرن بعد أن يخرج المشمش عصارته، واتركيه في مكان يحتوي على هواء، حتى يتم تجفيف المشمش.
  • قومي بوضع المشمش المجفف في علبة بلاستيكية داخل الثلاجة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مربى المشمش المجفف بالصور خطوة بخطوة

تجفيف المشمش تحت أشعة الشمس:

  1. قومي بغسل المشمش جيداً.
  2. شقي ثمرة المشمش إلى نصفين، وقومي بإزالة النواة من المشمش، وقومي برص حبات المشمش في صينية، وضعي الصينية في الشمس لمدة 3 دقائق.
  3. قومي بجمع كل نصفين من المشمش معاً،واتركي حبات المشمش لمدة يومين إضافيين.
  4. ضعي الماء في إناء على النار، واتركي الماء حتى يتم غليانه.
  5. ضعي حبات المشمش في قطعة من القماش، وضعيها في الماء المغلي، واتركيها لمدة 5 دقائق.
  6. قومي بإخراج المشمش من الماء، وقومي بتصفيته.
  7. اتركي حبات المشمش في مكان يوجد به هواء لمدة أربعة أيام، ويجب عدم ترك حبات المشمش في ساعات الليل، ومن الأفضل تغطية الصينية بقطعة من الشاش.

تجفيف المشمش بالسكر:

  • قومي بغسل المشمش جيداً، ويفتح  عدة ثقوب في كل حبة من المشمش مستخدمة دبوس.
  • ضعي نصف كوب من السكر، وكوب من الماء في إناء على النار.
  • ضعي حبات المشمش في الماء المغلي بشكل منظم، وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ويصبح ليناً.
  • ضعي حبات المشمش في صينية، حتى ينتهي نفاذ الكمية.
  • اتركي حبات المشمش لبضع دقائق، وانزعي نواتها مستخدمة الدبوس.
  • أضيفي على المشمش القليل من الملح والسكر إلى مزيح الماء، واتركيه على النار لمدة دقائق حتى يتكثف.
  • ضعي حبات المشمش مرة أخرى في الخليط، واتركيه حتى يتم الغليان.
  • قومي برص حبات المشمش في الصينية بعد أن يمتص المزيج، واتركيه في الهواء لمدة 7 أيام.
  • ضعي حبات المشمش في برطمان زجاجي، وقومي بحفظه في مكان رطب.

شاهدي ايضًا : طريقة تخزين الطماطم فى الفريزر بالصور والخطوات

فوائد المشمش:

طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور
طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور
  1. يعمل المشمش على تقوية البصر، وبالتالي هو يحافظ على سلامة النظر.
  2. يعمل على تقوية الدم، فينصح الأطباء الذين يعانون من مرض فقر الدم بتناوله.
  3. يقوم بزيادة نشاط الجهاز المناعي، ويقاوم الأمراض.
  4. يقلل من الإصابة بحدوث سرطان البروستاتا.
  5. يعمل على تنشيط الأعضاء الداخلية في الجسم مثل الطحال والكلي والكبد.
  6. يعمل على تقليل من حالات الإرهاق والتعب، وينشط الجسم.
  7. يقوي الشعر ويزيد من كثافته، ويعطي له نعومة ولمعان.
  8. ينقص من ظهور حب الشباب، والمشاكل الجلدية.
  9. يزود المشمش الجسم بالفيتامينات والألياف الطبيعية والبوتاسيوم التي تحافظ على سلامة القلب، ويزيد من قوة القلب، ويحافظ على نسبة مستوى الكولسترول في الدم، ويمنع حدوث جلطات وسكتات دماغية.
  10. يمنع الجسم من الإصابة  بفقر الدم، لأنه يحتوي على حديد ونحاس.
  11. يعمل على تليين الأمعاء والمعدة، ويسهل عملية الهضم، ويمنع حدوث إمساك.
  12. تستخدم الكثير من السيدات المشمش لعلاج مشاكل البشرة، لأنه يقاوم التشققات والانكماش والتجاعيد، عن طريقة هرس المشمش، ودهنه على البشرة واليدين والرقبة، واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بغسل وجهك بالماء الفاتر.
  13. يحتوي المشمش على فيتامين A، لذلك يدخل في صنع مستحضرات التجميل، وصنع الكريمات.
  14. يحتوي المشمش على فيتامين A، لذلك يساعد على زيادة فرصة الحمل، فهو مفيد جداً لحالات الإنجاب والحمل.
  15. يهاجم الأمراض المعدية، لأنه يحتوي على فيتامين C الذي تقوي جهاز المناعة.
  16. يعمل على تريح القولون.
  17. يحافظ من الإصابة بالأمراض التي تصيب الدم.
  18. يحافظ على الأوعية الدموية.
  19. يحتوي على سعرات حرارية قليلة، ويحتوي أيضاً على ألياف ومضادات للأكسدة.
  20. المشمش يطارد الفيروسات والطفيليات التي تصيب الجسم.

شاهدي ايضًا :  طريقة حفظ وتخزين المشمش بالتفصيل

كانت هذه نبذة مختصرة عن  طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل بالصور، فقد قدمنا إليكم الطرق المختلفة، ونحن في انتظار استفساراتكم ولا تترددي في وضع تعليق ونحن سوف نقوم بالرد عليكي في أقرب وقت.

اضافة تعليق