الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن

طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن

طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن

طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن، إن طريقة عمل البط بالبرتقال من الطرق التي أصبحت أكثر انتشارًا في الدول العربية بسبب طعمها اللذيذ، وسرعه عملها، وتعتبر من الوجبات الصحية، والمغذية أيضًا، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن

المقادير

  • بطه كبيرة مغسولة جيدًا.
  • 2 كوب من عصير البرتقال.
  • بصلتان مبشورتان.
  • إحضار كل من بصله، وجزرة مقطعة لشرائح صغيرة.
  • ملعقة من الزعتر.
  • ملعقتان من صوص الصويا.
  • ملعقة واحده من العسل.
  • البهارات حسب الرغبة.
  • ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحده من بودرة البصل.
  • ملعقة واحده من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة حبهان.
  • جوزة الطب.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • ذرة سكر.
  • ملعقة واحده من بشر البرتقال.
  • كيس حراري كبير.

الخطوات

  • تخلط المكونات مع بعض، وتتبل البطة بالخلطة من جوه وبره.
  • يضاف لباقي التتبيله البصل، والجزر الشرائح، وتحشى البطة بهما.
  • ويوضع باقي الخليط في الكيس الحراري، ويفضل عمل هذه الخطوة قبل تسوية البطة بيوم، وتدخل البطة في الثلاجة لكي تتشرب التتبيله.
  • إعملى فتحتين في الكيس قبل دخوله الفرن.
  • نعرف أن البطة استوت إذا استوى الجناح.
  • توضع تحت الشواية بعد التسوية لكي تتحمر.
  • تقدم مع محشي وبألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس

طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل

المكونات

  • بطه كبيرة مغسولة جيدًا.
  • كوب واحد من عصير البرتقال.
    حبه واحده من البرتقال.
  • ملعقة كبيرة واحده من أوراق الريحان المفرومة.
  • ملعقة واحده من عصير الليمون.
  • كوب واحد من العسل.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحده من زنجبيل البودرة.

طريقة التحضير

  • تغسل البطة جيدًا، ويضاف في الماء 2 ملعقة من الدقيق، و2 ملعقة من الملح، و2 ملعقة من الخل، و2 ملعقة من عصير الليمون، وبعد ذلك يتم غسلها بالماء جيدًا.
  • يخلط كل من البصل والجزر، والملح والفلفل، وبشر البرتقال، وتحشى البطة بنصف الكمية، والباقي يوضع في الصينية.
  • يخلط كل من عصير البرتقال، والليمون، ويسكب على البطة وفى الصينية، وتلف الصينية بورق فويل ويتم إدخالها الفرن لمدة 3 ساعات.
  • يضاف كل ساعة كوب من الماء حتى لا تجف البطة، ويسكب الخليط من الصينية على البطة ونقلبها.
  • قبل إخراج البطة بنصف ساعة تدهن بملعقة كبيرة من العسل، ويسكب عليها الصوص من الصينية.
  • نترك البطة بدون ورق الفويل بعد وضع العسل عليها حتى تتحمر.

قطع البط بعصير اليوسفي والبرتقال وصوص الصويا

المكونات

  • بطة كبيرة مغسولة ومقطعة.

للتسوية

  • كوب واحد من عصير اليوسفي أو البرتقال.
  • ملعقة واحده كبيرة من العسل الأبيض.
  • 3 معالق من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • 8 معالق قرفه.
  • ملعقة واحده صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة واحده من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

الخطوات

  • تخلط كل المكونات مع بعضها، وتتبل البطة بالخلطة، وتوضع في صينية بالفرن.
  • تقلب البطة على الجانب الأخر لتشرب التتبيله، وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف.
  • تقدم البطة مع المحشي وبألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة

طريقة عمل بطة محمرة بالفرن

المقادير

  • بطه مغسولة كويس جدًا.
  • بصلتان مقطعان لشرائح.
  • حبة من الطماطم مقطعة لشرائح صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر مقطعة لشرائح صغيرة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • جوزة الطيب.
  • ملعقة واحده من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة من السبعة بهارات.
  • ملعقتان من بشر البرتقال.

التتبيله

  • 3 معالق من عصير الطماطم.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة واحده من زيت الذرة.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • ملعقة واحده من العسل الأبيض.
  • ملعقة واحده من الزعتر.

الخطوات

  • تغسل البطة بالماء، والدقيق والملح والخل، والليمون، وتفرك بالزنجبيل ثم تغسل جيدًا.
  • تتبل البطة بالملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نضع ملعقة من زيت الذرة في الطاسة، ونضع بها البصل والطماطم والفلفل، ونضع البطة ونشوحها مع الخلطة ثم نضع الملح، والفلفل الأسود والحبهان والبهارات، وجوزة الطيب، وبشر البرتقال، ونتركها ربع ساعة ثم نضع الماء، ونقلب من وقت لأخر.
  • ونخرج البطة من الشوربة، ونخلط كل مكونات التتبيله، ونتبل بها البطة من جوه وبره، وتوضع البطة في صينية، وتدخل في الفرن لمدة نصف ساعة لتحميرها.
  • تقدم بجانب المحشي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بطه محشية ومشوية بالفرن

المكونات

  • بطه مغسولة جيدًا.
  • كوب من الأرز مسلوق نصف سلق.
  • بصلتان مقطعان لقطع صغيرة.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • 2 كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من بشر البرتقال.

الخطوات

  • يخلط كل من البصل، وعصير البرتقال، والبهارات والسمنة جيدًا.
  • ونأخذ جزء من الخليط، وندعك به البطة من الداخل والخارج.
  • يأخذ باقي الخليط، ويوضع مع الأرز، ويحشى به البطة.
  • توضع البطة في صينية بالفرن، وتلف بورق الفويل.
  • تخرج من ورق الفويل، وتوضع تحت الشواية لتحميرها.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل يخنة اللحم مع الطماطم والبطاطس

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن، وطريقة عمل البط بالبرتقال والعسل، وطريقة عمل البطة المحشية في الفرن، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن تجده في هذا المقال.

اضافة تعليق