طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ
طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ، تعاني الأمهات وربات البيوت في كثير من الأحيان من الحيرة والتردد يوميًا، بسبب الوجبات التي ترغب في تقديمها لأفراد عائلتها، والتي من الضروري أن تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الشهي اللذيذ، وفي هذا المقال نستعرض طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ.
اكلات فراخ سريعة
تعد الفراخ من ألذ وابسط الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ونقدم طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ بخبز التوست.
المكونات
- قطع من خبز التوست حسب عدد الأفراد.
- قطع فراخ صغيرة من الصدر.
- عدد 2 حبة بصل مفروم.
- 2 حبة من الفلفل الرومي المفروم.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المفروم.
- كوب من المشروم (قطع صغيرة).
- نصف كوب جزر مبشور.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- كوب من الكريمة للطهي.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الحبهان المطحون.
- مقدار ملعقة من ملح الطعام.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
اخترنا لكِ: طريقة عمل الدجاج الصيني المقرمش بالبروكلي وصوص الصويا
الطريقة
- أولًا نضع نصف كمية الزيت في طاسة على نار هادئة.
- ثم نضيف الفراخ والثوم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأخضر والجزر المبشور، الزيتون الأخضر كذلك، ونقلب جيدًا حتى تتداخل المكونات بشكل جيد.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الملح، الفلفل الأسود، المشروم، الزنجبيل، الحبهان، وعصير الليمون، والمشروم، ونقلب جيدًا حتى تصبح الفراخ نصف مطهية.
- نخلط كل من الجبنة الشيدر المبشورة وكريمة الطهي بالإضافة إلى ذلك في وعاء عميق حتى تتكون عجينة لينة مثل الصلصة.
- نقوم بدهن صينية بباقي كمية زيت الزيتون، ونرص نصف كمية خبز التوست، علاوة على ذلك نضع عليه نصف كمية صلصة الجبنة والكريمة.
- ثم نضع نصف كمية خلطة الدجاج بالخضار بالإضافة إلى ذلك.
- نضع باقي كمية خبز التوست، وباقي كمية صلصة الكريمة والجبنة الشيدر، ثم نضع باقي كمية الدجاج بالخضار بعد ذلك.
- نضع الجبنة الموتزاريلا فوق خلطة الفراخ بالخضار.
- بعد ذلك ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- أخيرًا تقدم الفراخ ساخنة إلى جانب الكاتشب، وبالهنا والشفا.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك
طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ
المقادير
- قطع فراخ صغيرة من الصدر.
- عدد 5 بيضات (البياض فقط).
- 2 كوب من اللبن.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أولًا نخلط الفراخ والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق.
- ثم نخلط اللبن وبياض البيض في وعاء آخر.
- نضع الفراخ وخلطة اللبن والبيض في صينية، وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- ثم نفتح الشواية على الفراخ لمدة 5 دقائق، حتى تأخذ الفراخ اللون الأحمر الذهبي اللذيذ.
- يتم بتقديم الوصفة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض، وبألف هنا.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل التورلي بالفراخ
طرق عمل الفراخ المختلفة
المقادير
- فرخة مخليه من العظم متوسطة الحجم.
- عدد 2 بصلة مبشورة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كوب من الأرز الأبيض العادي.
- ربع كيلو من الكبد والقوانص.
- صلصلة.
- بهارات فراخ.
- ماء مغلي.
- ورق ألومنيوم.
- لزق استرتش.
قد يهمكِ: طريقة عمل كريب شاورما الفراخ بالبشاميل والموتزريلا
الطريقة
- أولًا نبدأ في فرد الفرخة المخلية، وندقها بالمدق جيدًا، ونتبلها بالملح والفلفل وكمية بسيطة من البصل المفروم، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نبدأ في تحضير حشو الفراخ، نبدأ في تشويح البصل المفروم ونضيف قطع الكبد والقوانص، ونشوحها حتى يتغير لونها.
- ثم نبدأ في إضافة الأرز ونضيف الملح والفلفل والتوابل كذلك.
- بعد ذلك نضيف نصف كوب من الماء المغلي، ونتركه حتى يدخل الأرز في نصف التسوية، ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- نضع الحشو في الفراخ ونلفه جيدًا، ثم نلفه في الأسترتش، بعد ذلك نلفه في ورق الألومنيوم.
- نضع الفراخ الملفوف في ورق الألومنيوم في حلة بها ماء مغلي لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نزيل الورق من على الفرخة، ونضعها في صينية وندهنها صلصة وبصل مفروم وتوابل وبهارات، وندخلها الفرن تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الأحمر.
- بعد خروج الفراخ من الفرن، نتركها تبرد قليلاً، ونقطعها شرائح، ونقدمها مع السلطة، وبالهنا والشفا.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ
طريقة رائعة للفراخ
المكونات
- فراخ بيضاء.
- شرائح من البطاطس.
- شرائح من البصل.
- 3 حبات من البصل المفروم.
- حبتين من الطماطم مبشورة.
- حبة فلفل حار مفروم.
- ليمونة واحدة.
- نصف ملعقة خل أبيض.
- ملعقة ملح طعام أبيض.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- جوزة الطيب مبشورة.
- ورق لوري.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- أولًا نقطع الفراخ قطع متوسطة الحجم، ونغسلها جيدًا بالماء والخل والليمون كذلك.
- نضع قطع من شرائح البصل والبطاطس في صينية، ونضع فوقها قطع الفراخ.
- بعد ذلك نضيف إليها البصل المفروم، الطماطم المبشورة، والفلفل المفروم، والملح، والفلفل، والبهارات، وملعقة من الزيت بالإضافة إلى ذلك.
- ثم نضيف نصف كوب من الماء، ونضع الصينية بعد ذلك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تستوي تمامًا، ثم نفتح الشواية حتى تأخذ اللون الأحمر.
- أخيرًا بعد ذلك نضع قطع الفراخ في طبق التقديم، إلى جانب الأرز والشيبس، وبالهنا والشفا.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ
وفي الختام طريقة عمل أكلات مصرية جديدة بالفراخ، نود أن تنال الوصفات التي تم تقديمها في الموضوع إعجاب متابعي الموقع، حيث حرصنا على عرض عدد من الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كـ مكون أساسي، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى أن تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا على موقعكم ماميتو.