الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الكيكة الصيامى بالتفصيل

طريقة عمل الكيكة الصيامى بالتفصيل

الكيكة الصيامي من أسهل أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، كما أنها تحتوي على قدر عالي من القيمة الغذائية إلى جانب طعمها اللذيذ والمحبب للكبار والأطفال، وإمكانية تحضيرها بعدة نكهات مختلفة، فإليكم طريقة عمل الكيكة الصيامي بالتفصيل.

طريقة عمل الكيكة الصيامي بالفانيليا

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من زيت عباد الشمس.
  • كوب وربع من الماء.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

للتزيين

  • سكر بودرة.
  • توت أحمر.

طريقة التحضير

  1. يخلط السكر مع الزيت والماء جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تختلط المكونات جيدًا.
  2. يضاف الدقيق ورشة الملح والفانيليا والبيكنج بودر وتضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  3. يوضع الخليط في صينية خبز مبطنة بورقة زبدة، وتوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
  4. حين تنضج الكيك تترك حتى تبرد تمامًا، ثم تقطع وتزين بالسكر البودرة والتوت الأحمر، وتقدم.
  5. كما يمكن تزيين الكيك بصوص الكراميل الصيامي أو صوص الشوكولاتة الصيامي.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة السفن اب بالليمون

طريقة عمل صوص الكراميل الصيامي

المقادير

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من نشا الذرة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار يوضع السكر مع قليل من الماء ويترك بدون تقليب تمامًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  2. يخلط النشا مع الكمية المتبقية من الماء.
  3. يرفع الإناء عن النار ويضاف خليط النشا والماء ويقلب جيدا.
  4. سيلاحظ تكتل الخليط، يتم إعادة الإناء على النار مرة أخرى مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
  5. يرفع الصوص عن النار ويترك حتى يبرد، ثم يستخدم حسب الرغبة.

طريقة عمل الكيكة الصيامي بالشوكولاتة

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  •  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).
  • نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  • كوب إلا ربع من زيت الذرة أو عباد الشمس.

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء ينخل الدقيق مع الكاكاو الغير محلى.
  3. يضاف السكر ورشة الملح والفانيليا والبيكينج بودر والقرفة وتخلط المكونات جيدًا.
  4. يضاف الماء والزيت وتخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
  5. تجهز صينية الخبز من خلال دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من الدقيق حتى لا تلتصق بها خليط الكيك.
  6. توضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
  7. يتم اختبار الكيك باستخدام عود خشبي أو باستخدام طرف السكينة.
  8. تترك الكيك حتى تبرد تمامًا ثم تزين بصوص الشوكولاتة، وتقدم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل صوص كيكة الجزر بالجوز

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الصيامي

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من الكاكاو الخام.
  • كوبان من السكر.
  • كوب وربع من الماء.

طريقة التحضير

  1. يخلط الكاكاو مع السكر والماء حتى تذوب المكونات وتختلط تمامًا.
  2. يرفع الخليط على نار هادئة، ويترك حتى يغلي مع التقليب من حين لآخر.
  3. يضاف الزيت ويقلب جيدًا، مع إمكانية إضافة رشة فانيليا حسب الرغبة.
  4. يرفع صوص الشوكولاتة عن النار ويترك حتى يبرد.
  5. يستخدم الصوص في تزيين الكيك أو أي نوع من الحلوى الصيامي.

صوص الشوكولاتة الصيامي بالنشا والبرتقال

المقادير

  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.

طريقة التحضير

  1. يخلط السكر مع النشا والكاكاو ويقلب جيدًا.
  2. يضاف الماء على المكونات وتقلب جيدًا حتى تختلط وتمتزج تمامًا.
  3. يرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن قوامه ويثقل.
  4. يرفع الصوص عن النار ويضاف بشر البرتقال ويقلب جيدًا.
  5. يترك صوص الشوكولاتة بالبرتقال حتى يبرد تمامًا، ثم يستخدم حسب الرغبة.

طريقة عمل الكيكة الصيامي بالموز

المقادير

  • 4 حبات من الموز.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب إلا ربع من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ذرة ملح.

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180°.
  2. في الخلاط الكهربائي يضاف الماء والزيت مع حبات الموز وتضرب جيدًا.
  3. يضاف السكر ويضرب مرة أخرى حتى يختلط بالمكونات.
  4. يوضع الخليط في وعاء ويضاف الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر ورشة ملح ويضرب جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  5. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت وقليل من الدقيق وتدخل الفرن لمدة أربعين دقيقة.
  6. بعد أن تبرد الكيك تمامًا تقطع وتزين بالسكر البودرة وشرائح الموز، أو بصوص الكراميل الصيامي.

شاهدي أيضًا:

طريقة عمل الكيكة الصيامي بصوص الفراولة

المقادير

  • كوب من السكر.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من الماء.
  • كوب إلا ربع من الزيت.
  • ذرة ملح.
  • كيس كيك شيف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مقادير صوص الفراولة
  • كوبان من الفراولة المقطعة.
  • كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  1. في وعاء يخلط السكر مع الزيت جيدًا حتى يتجانس.
  2. يضاف الدقيق والماء والملح والكيك شيف ويخلط جيدًا.
  3. يوضع الخليط في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت والدقيق.
  4. توضع الكيكة في فرن ساخن لمدة أربعين دقيقة.
  5. تخرج الكيكة من الفرن بعد اختبارها بعود خشبي، وتترك حتى تبرد تمامًا.
  6. تقطع الكيك وتزين بصوص الفراولة وتقدم.

طريقة عمل صوص الفراولة

  1. تغسل الفراولة وتقطع إلى قطع صغيرة.
  2. في إناء تخلط الفراولة مع السكر وترفع على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر.
  3. تترك الفراولة على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى يثقل قوامها.
  4. يترك صوص الفراولة حتى يبرد تمامًا ثم تستخدم في تزيين الكيك.

طريقة عمل الكيك الصيامي بصوص البرتقال

المقادير

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
  • ذرة ملح.
  • كيس بيكينج بودر.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.

مقادير صوص البرتقال

  • كوبان من عصير البرتقال.
  • ملعقتان من نشا الذرة.
  • كوب من السكر.

طريقة تحضير الكيك

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠°.
  2. في الخلاط يوضع الزيت مع السكر وعصير البرتقال ويخلط جيدًا.
  3. يوضع الخليط في وعاء ويضاف الدقيق والبيكنج بودر وقشر البرتقال المبشور وذرة ملح ويضرب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  4. يتم تجهيز صينية الخبز من خلال مسحها بقليل من الزيت ورشة بسيطة من الدقيق حتى لا تلتصق بعجين الكيك.
  5. يوضع خليط الكيك في الصينية وخل الفرن لمدة أربعين دقيقة، ثم تختبر بعود خشبي.
  6. تترك الكيك حتى تبرد تمامًا ثم تخرج من الصينية وتوضع في طبق التقديم، ثم تزين بصوص البرتقال.

طريقة عمل صوص البرتقال

  1. يخلط عصير البرتقال مع السكر ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
  2. تضاف النشا وتقلب جيدًا.
  3. يوضع الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه.
  4. يرفع الصوص عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا، ثم يستخدم في تزيين الكيك.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكلاته اللذيذة للإفطار

وأخيرًا، تعرفنا على العديد من الوصفات اللذيذة لعمل الكيكة الصيامي والصوص الصيامي، فنرجو أن تحوز على إعجابكم، شاركونا بصور تطبيقاتكم لهذه الوصفات، فمشاركاتكم تسعدنا.

اضافة تعليق