طريقة عمل خل الثوم وفوائده

طريقة عمل خل الثوم وفوائده، يعتبر الثوم من أساسيات إعداد الطّعام، وذلك بسبَب  نكهته القويّة والتي من شأنها أنها تحسن من طعم ومذاق الوصفات بمختلف أنواعها، وليس السّبب الوَحيد الذي يجعل من الثوم عنصر أساسي في أي مطبخ عربي وأجنبي، وذلك لأنه له مذاقه الخاص ونكهته الفريدة وزيوته الطيارة التي لها العديد من الفوائد الصحيّة، حيث يعتبر الثوم أحد أهم المضادات الحيوية الطبيعية والتي تقي الجسم من الكثير من الأمراض وتحميه من العديد من الأوبئة.

ويمكنكِ استخدام الثوم فمنه النوع الأخضر أو يمكنك استخدامه بعد القيام بتجفيفه، وبإضافته إلى مُختلف المُنتجات يجعل منها أطعمة مميزة وفريدة، سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير خل الثوم لإكساب الثوم تميز أخر واستخدامات لا حصر لها وفوائد جمة، ولما كان خل الثوم يعتبر من المنكهات عالية الثمن فقد اخترنا لك هذا المقال لتحضريه بنفسك في المنزل بأبسط الخامات واقل الإمكانيات، فتابعوا معنا هذا المقال الرائع.

ما هو خل الثوم؟

  • أن خلّ الثوم يعتبر أحد أهمّ أنواع الخل المصنعة طبيعيًا من خامات نقية دون إضافة أي نكهات أو ألوان صناعية أو مواد حافظة.
  • كما يعد خل الثوم طويل الصلاحية لما له من قدرة كبيرة على الحفاظ على طعمه ونكهته طوال فترة توافره دون أن يفسد أو يتغير من خصائصه.
  • من أهم ما يميز خل الثوم هو احتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الأساسية لجسم وصحة الإنسان.
  • فإلى جانب مساعدة الجسم كخط مناعي في صورة مضاد حيوي طبيعي يقي الجسم من أمراض متعددة وخطيرة، إنه يوفّر العديد من الفوائد للعناية بالشعر والبشرة، وفيما يلي سوف نتناول بالتفصيل طريقة عمل خلّ الثوم وفوائده المتعددة وكل ذلك بأبسط واقل الإمكانيات المتاحة فتابعينا.

شاهدي أيضًا : التخلص من رائحة عفن الثلاجة

طريقة خل الثوم في البيت بأبسط الخامات

المكوّنات

  • حوالي ربع إلى نصف كيلو من فصوص الثوم.
  • حوالي نصف لتر إلى لتر من الخل الأبيض الطبيعي.

 طريقة التحضير

  1. في البداية قومي بوضع الخل في إناء عميق.
  2. ثم ضعي الإناء على نارٍ منخفضة إلى متوسطة الحرارة.
  3. اتركي الخل على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ويتم تقليبه مرتين على الأقل.
  4. افرمي الثوم فرمًا ناعمًا، وقومي بوضعه في برطمانٍ زجاجي محكم الغلق ونظيف وجاف.
  5. بعد ذلك قومي بإضافة الخل المغلي إلى الثوم المفروم.
  6. اغلقي البرطمان جيدًا بإحكام.
  7. قومي بوضع البرطمان تحت أشعة الشمس.
  8. اتركيه لمدّة لا تقل عن شهر الى شهر ونصف.
  9. قومي برج البرطمان جيدًا من وقت إلى آخر.
  10. يمكنك استخدامه في التتبيلات المختلفة للحوم والدجاج والسمك، أو إضافته الى السلطات بأنواعها المختلفة، أو يُستخدم حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل كحل طبيعي في المنزل

طريقة تحضير خل الثوم باستخدام خل التفاح

المكوّنات

  • نصف لتر من خل التفاح (متوفر في السوبر ماركت).
  • حوالي نصف إلى كيلو إلا ربع من الثوم المهروس.

 طريقة التحضير

  • قومي بوضع هذه المكونات مع بعضها وخلطها ورجها جيدًا في برطمانٍ من الزجاج.
  • قومي بحفظ الخليط في الثلاجة لمدّة لا تقل عن خمس عشر يومًا، مع الحرص على إبقاء فراغ صغير تحت الغطاء حتى يتم التخلص خلاله من الهواء المنبعث في أثناء اندماج المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك قومي بتصفية الخليط، وقومي بإعادته إلى الثلاجة لمدة تتراوح من يومين الى خمس أيام.
  • ثمّ يُصبح بعدها خل التفاح بالثوم جاهزًا للاستخدام في أنواع كثيرة جدًا كإضافة وتغيير من روتين نكهات طعامك او السلطات المختلفة.

 فوائد خل الثوم العامة

  • يعمل خل الثوم على التقليل من آلام المفاصل الصعبة.
  • يساهم في علاج الآلام الناتجة من التهابات الغضروف.
  • استخدام وصفات مضاف إليها خل الثوم يعمل على التخفيف من حدة آلام الأسنان.
  • يعمل خل الثوم على علاج التهابات اللثة الحساسة.
  • يعمل خل الثوم على علاج الأمراض المعدية التي تصيب أنواع البشرة المختلفة، ومن أهمها مرض البهاق.
  • كما يمكنك بإضافة خل الثوم الى خل التفاح مع قليل من عنصر الكبريت وذلك بكميات متساوية مع نصف كوب من عسل النحل الطبيعي، والقيام بدهن الخليط على الأماكن المصابة.
  • يعمل خل الثوم على تنظيم ضغط الدم وعلاج حالات ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد خل التفاح على الوقاية من الإصابة بالجلطات القلبية، وحدوث السكتات، وكذلك أمراض تصلب الشرايين.
  • يستخدم خل التفاح في علاج أمراض الجهاز التناسلي وخاصة الذكري.
  • بالإضافة إلى أنه يقي من الإصابة بالبواسير بنوعيها الداخلي والخارجي.
  • يعمل خل الثوم على تقليل نسبة الكوليسترول المتراكم في الدم بصورته الضارة، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.
  • يعمل خل الثوم على حماية القلب من الأمراض الخطيرة.
  • يقي الجسم بمختلف أجهزته من أمراض السرطان بأنواعه.
  • يحتوي خل الثوم على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من أنواع كثيرة من الأمراض والأوبئة.
  • يعمل خل الثوم على تقوية الجهاز المناعي وتجديد الخلايا التي تستخدم في وظائف مناعية.
  • يعمل خل الثوم على حماية الجسم من تكرار الإصابة بالأمراض الفيروسية مثل: الإنفلونزا، والربو، وأمراض الجهاز التنفسي.
  • يستخدم خل الثوم التفاح حالات اضطرابات الجهاز الهضمي بأنواعه المختلفة، مثل قرحة المعدة، وعلاج أمراض وحالات عسر الهضم.
  • ينصح باستخدام خل الثوم في حالات اتباع نظام غذائي لتقليل الوزن؛ وذلك لما له من قدرة كبيرة على العمل من التخلص من الدهون الزائدة والعمل على حرقها.
  • يستخدم خل الثوم في علاج لبعض المشاكل الجلدية منها علاج حب الشباب والندبات وخاصة التي تصيب الشباب في فترة البلوغ.

طريقة استخدام خل الثوم للعناية بالشعر

يستخدم خل الثوم في العناية بالشعر والعمل على تقوية بصيلات الشعر، والتقليل من تساقطه، ويتم استخدامه بالطريقة التالية:

  1. يمكنك تدليك فروة الرأس بقطعة من الشاش أو قطعة من القطن.
  2. ثم اتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  3. ثم قومي بشطف الشعر بالماء، قومي بتكرار الوصفة يوما بعد يوم لمدة شهر للحصول على نتائج مبهرة إن شاء الله.

طريقة استخدام خل الثوم لعلاج قشرة الشعر

يساهم خل الثوم في علاج القشرة المتراكمة والتي تزداد في فصل الشتاء، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:

  1. يمكنك غسل الشعر بقليل من خل الثوم ودعكه جيداً، وغسله جيدًا بالماء.
  2. بعد ذلك قومي بلف قطعة قماش على الشعر وتكون مبللة بالماء الدافئ.
  3. اتركيه على الشعر لمدّة لا تقل عن ساعة، ثمّ قومي بغسله بالماء الفاتر والشامبو المفضل.

طريقة صنع خل الثوم الطبيعيّ

المكوّنات

  • كوب ونصف من خل التفاح الطبيعي.
  • مفروم حوالي نصف كيلو من فصوص الثوم الطازج.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير فصوص الثوم الطازجة، ثمّ قومي بفرمها جيدًا.
  2. اخلطي مفروم الثوم مع خل التفاح، وقومي بوضع الخليط في برطمان محكم الغلق.
  3. بإمكانك حفظ الخليط في الثلاجة، وحفظه لمدة لا تقل عن ثلاث أسابيع على الأقل.
  4. احرصي على تقليب العلبة بشكل يوميّ، حتى تضمني تمامًا امتزاج الخل مع الثوم.
  5. قومي بقسم الخل، وضعيه في زجاجة شفافة مُناسبة، وابدئي باستخدامه.

طريقة تحضير زيت الثوم

المكوّنات

  • نصف لتر من زيت الزيتون.
  • حوالي ربع كيلو من الثوم الطازج.
  • حوالي لتر ونصف من الماء النقي.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير الثوم من قشرته الخارجية، ثم قومي بفرم الثوم فرمًا ناعمًا.
  2. اتركي الثوم في الهواء الطلق حتى تمام الجفاف.
  3. قومي بوضع الثوم مع الماء في وعاء عميق أو متوسط الحجم.
  4. اتركي الخليط على النار حتى تمام تبخر الماء الى حوالي نصف كميّة الماء.
  5. اخفضي مستوى النار تحت الوعاء.
  6. أضيفي قليل من زيت الزيتون إلى الوعاء، وقومي بتحريك حتى يزول الماء تمامًا.
  7. سيتبقى الزيت مع الثوم فقط، مع وجود فُقاعات هوائية على سطح الزيت.
  8. ارفعي الوعاء من على النار، وقومي بتصفية الزيت، ودعيه حتى يبرد تمامًا.
  9. صبي الخليط في زجاجات نظيفة وجافّة ومحكمة الغلق.
  10. يمكنك الاحتفاظ بالزيت المتبقي لأغراض منزلية أخرى.

ملاحظة:

يمكنك إضافته إلى السلطات، أو إضافته إلى اللبن الزبادي، لما له من فوائد وإضافة نكهة جميلة ومميزة.

  • يعمل خل الثوم على المساعدة في التخلص من الديدان المعوية، ويزيد من عمل الجهاز المناعي.
  • قومي بدهن فروة الشعر قبل الاستحمام كحمام زيت يعمل على تقوية الشعر، ويعمل على القضاء على قشرة الشعر في أنواع الشعر المختلفة.

طريقة عمل صلصة الثوم

المكوّنات

  • عدد واحد كوب من فصوص ثوم مقشرة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام المزود باليود.
  • حوالي لتر من زيت الكانولا أو أي زيت نباتي خفيف.
  • حوالي ثلث كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع حبات الثوم الكاملة مع الملح في الخلاط الكهربائي.
  2. بعد ذلك قومي بمزج المكونات جيّدا، حتى يتكون لديك صلصة بيضاء ناعمة.
  3. قومي بإضافة الزيت برفق على شكل خيط برفق، وذلك عن طريق التناوب مع عصير الليمون الطازج.
  4. استمري في هذه العمليّة حتى ربع ساعة، حتى يتم الحصول على تتمكني من الحصول على صلصة بيضاء ناعمة مثل المعجون.

 أهمية وفوائد خل الثوم على الصحة والجسم

  • يعد خل الثوم من أنواع الخل التي تؤثر بالإيجاب على الصحة، فهو يعمل على علاج الكثير الأمراض.
  • حيث يعمل على تضبط نسبة ضغط الدم وصوله إلى معدله الطبيعي علاوة على ذلك.
  • من فوائد خل الثوم أنه يضبط نسبة السكر والدهون الثلاثية الضارة في الجسم والتي يؤدي تراكمها إلى انسداد وتصلب الشرايين.
  • يستخدم خل الثوم كعلاج موضعي لتخفيف حدة الآلام الموجودة في الأسنان المصابة أو المعالجة من التسوس، حيث يمكنك المضمضة به فهو فعال بدرجة كبيرة في علاج الألم.
  • لخل الثوم فوائد متعلقة بالقلب والشرايين، حيث يعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
  • أثبتت الأبحاث العلمية بأن تناول خل الثوم باستمرار يقل بذلك الكوليسترول الضار بنسبة لا تقل عن 16% ويعمل على زيادة نسبة مستوى الكوليسترول النافع.
  • علاوة على ذلك تمتاز محتويات الثوم الطبيعية بخواصها الكيميائية تساعد على منع تقي وتقلل من نسبة حدوث الجلطات وأمراض تصلب الشرايين.
  • يعمل خل الثوم على مقاومة البكتيريا وزيادة كفاءة الجهاز المناعي وقدرته على حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض والأوبئة.
  • بالإضافة إلى ذلك يعمل المواظبة على تناول خل الثوم على مقاومة الفطريات الجلدية، مثل فطريات الشعر التي تسبب قشرة الشعر.
  • الوقاية من السرطان هي أهم مميزات خل الثوم ومنافعه الهامة على الجسم.
  • كذلك يساهم خل الثوم في الإسراع من علاج الزكام وتخفف من أعراضه.
  • يعمل خل الثوم كمسكن لآلام الأسنان، وذلك عن طريق الغرغرة به عدة مرات وستلاحظين زوال الألم تماماً بإذن الله تعالى.

شاهدي أيضًا : فن ترتيب المطبخ الصغير والكبير بالصور

في نهاية هذا المقال طريقة عمل خل الثوم وفوائده، نتمنى ان نكون قدمنا لك معلومات هامة عن هذا النوع من العلاج بالطب الطبيعي والمفيد لصحة الجسم، تابعونا على موقعكم ماميتو لمزيد من المعلومات في كافة النواحي الطبية والحياتية العامة.

مقالات ذات صلة