الرئيسية » دليل الحياة » طريقة عمل خل الثوم وفوائده

طريقة عمل خل الثوم وفوائده

طريقة عمل خل الثوم و فوائده

طريقة عمل خل الثوم وفوائده، يعتبر الثوم من أساسيات إعداد الطّعام، وذلك بسبَب ما له من نكهه قويّة والتي من شأنها أنها تحسن من طعم ومذاق الوصفات بمختلف أنواعها، وليس السّبب الوَحيد الذي يجعل من الثوم عنصر أساسي في أي مطبخ عربي بل وأجنبي هو مذاقه الخاص ونكهته الفريدة وزيوته الطيارة بل أن لها العديد من الفوائد الصحيّة، حيث يعتبر الثوم أحد أهم المضادات الحيوية الطبيعية والتي تقي الجسم من الكثير من الأمراض وتحميه من العديد من الأوبئة.

ويمكنك استخدام الثوم فمنه النوع الأخضر أو يمكنك استخدامه بعد القيام بتجفيفه، وبإضافته إلى مُختلف المُنتجات يجعل منها أطعمة مميزة وفريدة، سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير خل الثوم لإكساب الثوم تميز أخر واستخدامات لا حصر لها وفوائد جمة، ولما كان خل الثوم يعتبر من المنكهات عالية الثمن فقد اخترنا لك هذا المقال لتحضريه بنفسك في المنزل بأبسط الخامات واقل الامكانيات، فتابعوا معنا هذا المقال الرائع.

ما هو خل الثوم؟

  • أن خلّ الثوم يعتبر أحد أهمّ أنواع الخل المصنعة طبيعيا من خامات نقية دون إضافة أي نكهات أو ألوان صناعية او مواد حافظة، ويعد خل الثوم طويل الصلاحية لما له من قدرة كبيرة على الحفاظ على طعمه ونكهته طوال فترة توافره دون أن يفسد أو يتغير من خصائصه.
  • من أهم ما يميز خل الثوم هو احتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الأساسية لجسم وصحة الإنسان؛ فإلى جانب مساعدة الجسم كخط مناعي في صورة مضاد حيوي طبيعي يقي الجسم من أمراض متعددة وخطيرة، انه يوفّر العديد من الفوائد للعناية بالشعر والبشرة، وفيما يلي سوف نتناول بالتفصيل طريقة عمل خلّ الثوم وفوائده المتعددة وكل ذلك بأبسط واقل الامكانيات المتاحة فتابعينا.

شاهدي أيضًا : التخلص من رائحة عفن الثلاجة

طريقة خل الثوم في البيت بأبسط الخامات

 المكوّنات

  • حوالي ربع الى نصف كيلو من حبوب الثوم المفصصة.
  • حوالي نصف لتر الى لتر من الخل الأبيض الطبيعي.

 طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الخل في إناء عميق.
  2. قومي بوضع الإناء على نارٍ منخفضة إلى متوسطة الحرارة.
  3. اتركي الخل على النار حتى يصل الى درجة الغليان ويتم تقليبه مرتين على الأقل.
  4. افرمي الثوم فرما ناعما، وقومي بوضعه في برطمانٍ زجاجي محكم الغلق ونظيف وجاف.
  5. قومي بإضافة الخل المغلي إلى الثوم المفروم.
  6. اغلقي البرطمان جيدًا بإحكام.
  7. قومي بوضع البرطمان تحت أشعة الشمس.
  8. اتركيه لمدّة لا تقل عن شهر الى شهر ونصف.
  9. قومي برج البرطمان جيدًا من وقت إلى آخر.
  10. يمكنك استخدامه في التتبيلات المختلفة للحوم والدجاج والسمك، أو اضافته الى السلطات بأنواعها المختلفة، أو يُستخدم حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل كحل طبيعي في المنزل

طريقة تحضير خل الثوم باستخدام خل التفاح

المكوّنات

  • نصف لتر من خل التفاح (متوفر في السوبر ماركت).
  • حوالي نصف إلى كيلو إلا ربع من الثوم المهروس.

 طريقة التحضير

  • قومي بوضع هذه المكونات مع بعضها وخلطها ورجها جيدا في برطمانٍ من الزجاج.
  • قومي بحفظ الخليط في الثلاجة لمدّة لا تقل عن خمسة عشر يومًا، مع الحرص على إبقاء فراغ صغير تحت الغطاء حتى يتم التخلص خلاله من الهواء المنبعث أثناء اندماج المكونات مع بعضها.
  • قومي بتصفية الخليط، وقومي بإعادته إلى الثلاجة لمدة تتراوح من يومين الى خمس ايام، ثمّ يُصبح بعدها خل التفاح بالثوم جاهزا للاستخدام في أنواع كثيرة جدًا كإضافة وتغيير من روتين نكهات طعامك او السلطات المختلفة.

 فوائد خل الثوم العامة

  • يعمل خل الثوم على التقليل من آلام المفاصل الصعبة.
  • يعمل على علاج الآلام الناتجة من التهابات الغضروف.
  • استخدام وصفات مضاف إليها خل الثوم يعمل على التخفيف من حدة آلام الأسنان.
  • يعمل خل الثوم على علاج التهابات اللثة الحساسة.
  • يعمل خل الثوم على علاج الأمراض المعدية التي تصيب أنواع البشرة المختلفة، ومن أهمها مرض البهاق.
  • ويمكنك بإضافة خل الثوم الى خل التفاح مع قليل من عنصر الكبريت وذلك بكميات متساوية مع نصف كوب من عسل النحل الطبيعي، والقيام بدهن الخليط على الأماكن المصابة.
  • يعمل خل الثوم على تنظيم ضغط الدم وعلاج حالات ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد خل التفاح على الوقاية من الإصابة بالجلطات القلبية، وحدوث السكتات، وكذلك أمراض تصلب الشرايين.
  • يستخدم خل التفاح في علاج أمراض الجهاز التناسلي وخاصة الذكري، بالإضافة إلى أنه يقي من الاصابة بالبواسير بنوعيها الداخلي والخارجي.
  • يعمل خل الثوم على تقليل نسبة الكولسترول المتراكم في الدم بصورته الضارة، وبالتالي يقلل من خطر الاصابة بأمراض تصلب الشرايين.
  • يعمل خل الثوم على حماية القلب من الأمراض الخطيرة.
  • يقي الجسم بمختلف أجهزته من أمراض السرطان بأنواعه.
  • يحتوي خل الثوم على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من انواع كثيرة من الأمراض والأوبئة.
  • يعمل خل الثوم على تقوية الجهاز المناعي وتجديد الخلايا التي تستخدم في وظائف مناعية.
  • يعمل خل الثوم على حماية الجسم من تكرار الإصابة بالأمراض الفيروسية مثل الانفلونزا، والربو، وأمراض الجهاز التنفسي.
  • يستخدم خل الثوم التفاح حالات اضطرابات الجهاز الهضمي بأنواعه المختلفة، مثل قرحة المعدة، وعلاج أمراض وحالات عسر الهضم.
  • ينصح باستخدام خل الثوم في حالات اتباع نظام غذائي لتقليل الوزن؛ وذلك لما له من قدرة كبيرة على العمل من التخلص من الدهون الزائدة والعمل على حرقها.
  • يستخدم خل الثوم في علاج لبعض المشاكل الجلدية منها علاج حب الشباب والندبات وخاصة التي تصيب الشباب في فترة البلوغ.

طريقة استخدام خل الثوم للعناية بالشعر

  • يستخدم خل الثوم في العناية بالشعر والعمل على تقوية بصيلات الشعر، والتقليل من تساقطه.
  • يمكنك تدليك فروة الرأس بقطعة من الشاش او قطعة من القطن واتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم قومي بشطف الشعر بالماء، قومي بتكرار الوصفة يوما بعد يوم لمدة شهر للحصول على نتائج مبهرة ان شاء الله.

طريقة استخدام خل الثوم لعلاج قشرة الشعر

  • يساهم خل الثوم في علاج القشرة المتراكمة والتي تزداد في فصل الشتاء.
  • حيث يمكنك غسل الشعر بقليل من خل الثوم ودعكه جيداً، وغسله جيدا بالماء، قومي بلف قطعة قماش على الشعر وتكون مبللة بالماء الدافئ.
  • اتركيه على الشعر لمدّة لا تقل عن ساعة، ثمّ قومي بغسله بالماء الفاتر والشامبو المفضل.

طريقة صنع خل الثوم الطبيعيّ

المكوّنات

  • كوب ونصف من خل التفاح الطبيعي.
  • مفروم حوالي نصف كيلو من فصوص الثوم الطازج.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير فصوص الثوم الطازجة، ثمّ قومي بفرمها جيداً.
  2. اخلطي مفروم الثوم مع خل التفاح، وقومي بوضع الخليط في برطمان محكم الغلق.
  3. بإمكانك حفظ الخليط في الثلاجة، وحفظه لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع على الأقل.
  4. احرصي على تقليب العلبة بشكل يوميّ، حتى تضمني تماما امتزاج الخل مع الثوم.
  5. قومي بقسم الخل، وضعيه في زجاجة شفافة مُناسبة، وابدأ باستخدامه.

طريقة تحضير زيت الثوم

المكوّنات

  • نصف لتر من زيت الزيتون.
  • حوالي ربع كيلو من الثوم الطازج.
  • حوالي لتر ونصف من الماء النقي.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير الثوم من قشرته الخارجية، ثم قومي بفرم الثوم فرماً ناعماً.
  2. اتركي الثوم في الهواء الطلق حتى تمام الجفاف.
  3. قومي بوضع الثوم مع الماء في وعاء عميق او متوسط الحجم.
  4. اتركي الخليط على النار حتى تمام تبخر الماء الى حوالي نصف كميّة الماء.
  5. اخفضي مستوى النار تحت الوعاء.
  6. اضيفي قليل من زيت الزيتون إلى الوعاء، وقومي بتحريك حتى يزول الماء تماما.
  7. سيتبقى الزيت مع الثوم فقط، مع وجود فُقاعات هوائية على سطح الزيت.
  8. ارفعي الوعاء من على النار، وقومي بتصفية الزيت، ودعيه حتى يبرد تماما.
  9. صبي الخليط في زجاجات نظيفة وجافّة ومحكمة الغلق.
  10. يمكنك الاحتفاظ بالزيت المتبقي لأغراض منزلية أخرى.

ملاحظة:

يمكنك إضافته إلى السلطات، أو إضافته إلى اللبن الزبادي، لما له من فوائد واضافة نكهة جميلة ومميزة.

  • يعمل خل الثوم على المساعدة في التخلص من الديدان المعوية، ويزيد من عمل الجهاز المناعي.
  • قومي بدهن فروة الشعر قبل الاستحمام كحمام زيت يعمل على تقوية الشعر، ويعمل على القضاء على قشرة الشعر في أنواع الشعر المختلفة.

طريقة عمل صلصة الثوم

المكوّنات

  • عدد واحد كوب من حبوب ثوم مفصصة ومقشرة.
  • عدد ملعقة صغيرة من ملح الطعام المزود باليود.
  • حوالي لتر من زيت الكانولا أو أي زيت نباتي خفيف.
  • حوالي ثلث كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع حبات الثوم الكاملة مع الملح في الخلاط الكهربائي.
  2. قومي بمزج المكونات جيّدا، حتى يتكون لديك صلصة بيضاء ناعمة. قومي بإضافة الزيت برفق على شكل خيط برفق، وذلك عن طريق التناوب مع عصير الليمون الطازج.
  3. استمري في هذه العمليّة حتى ربع ساعة، حتى يتم الحصول على تتمكني من الحصول على صلصة بيضاء ناعمة مثل المعجون.

 اهمية وفوائد خل الثوم على الصحة والجسم

  • يعد خل الثوم من أنواع الخل التي تؤثر بالإيجاب على الصحة، فهو يعمل على علاج الكثير الأمراض، حيث يعمل على تضبط نسبة ضغط الدم وصوله إلى معدله الطبيعي.
  • من فوائد خل الثوم انه يضبط نسبة السكر والدهون الثلاثية الضارة في الجسم والتي يؤدي تراكمها إلى انسداد وتصلب الشرايين.
  • يستخدم خل الثوم كعلاج موضعي لتخفيف حدة الآلام الموجودة في الأسنان المصابة او المعالجة من التسوس، حيث يمكنك المضمضة به فهو فعال بدرجة كبيرة في علاج الألم.
  • لخل الثوم فوائد متعلقة بالقلب والشرايين، حيث يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
  • اثبتت الابحاث العلمية بأن تناول خل الثوم باستمرار يقل بذلك الكولسترول الضار بنسبة لا تقل عن 16% ويعمل على زيادة نسبة مستوى الكولسترول النافع.
  • تمتاز محتويات الثوم الطبيعية بخواصها الكيميائية تساعد على منع تقي وتقلل من نسبة حدوث الجلطات وامراض تصلب الشرايين.
  • يعمل خل الثوم على مقاومة البكتيريا وزيادة كفاءة الجهاز المناعي وقدرته على حماية الجسم من الاصابة بالعديد من الامراض والأوبئة.
  • يعمل المواظبة على تناول خل الثوم على مقاومة الفطريات الجلدية، مثل فطريات الشعر التي تسبب قشرة الشعر.
  • الوقاية من السرطان هي أهم مميزات خل الثوم ومنافعه الهامة على الجسم.
  • يساهم خل الثوم في الإسراع من علاج الزكام وتخفف من أعراضه.
  • يعمل خل الثوم كمسكن لآلام الأسنان، وذلك عن طريق الغرغرة به عدة مرات وستلاحظين زوال الألم تماماً بإذن الله تعالى.

شاهدي أيضًا : فن ترتيب المطبخ الصغير والكبير بالصور

في نهاية هذا المقال طريقة عمل خل الثوم وفوائده، نتمنى ان نكون قدمنا لك معلومات هامة عن هذا النوع من العلاج بالطب الطبيعي والمفيد لصحة الجسم، تابعونا على موقعكم ماميتو لمزيد من المعلومات في كافة النواحي الطبية والحياتية العامة.

اضافة تعليق