الرئيسية » المطبخ » السلطات والصوص » طريقة عمل صوص السلطة اليونانية اللذيذ في اقل من 10 دقائق

طريقة عمل صوص السلطة اليونانية اللذيذ في اقل من 10 دقائق

طريقة عمل صوص السلطة اليونانية اللذيذ في اقل من 10 دقائق

طريقة عمل صوص السلطة اليونانية اللذيذ في اقل من 10 دقائق، تعد السلطة واحدة من المقبلات المهمة التي يتم وضعها بجانب جميع أنواع الأطباق الأساسية، حيث أنها تعد من أكثر الأكلات إفادة للجسم، وجمالاً وروعة في المنظر، ولذة في المذاق، وبدأت من هنا مرافقة السلطات لكل أنواع الموائد.

هناك الكثير من أنواع السلطات بمختلف أنواع العالم، وقد اشتهرت السلطات اليونانية من بينها والتي تمتاز بإدخال نوع بها من الجبنة يطلق عليه اسم جبنة الفيتا، بجانب المداومة على استخدام الزيتون في المطبخ اليوناني بشكل عام، وفي السلطات بوجه خاص.

تعتبر السلطة اليونانية من السلطات الشهية واللذيذة، والتي تعد من المقبلات الأساسية في العديد من الدول، وأطلق عليها اسم السلطة اليونانية نسبة إلى اليونان، حيث أن اليونان مشهورة جداً بتحضير السلطة الخضراء التي يمكن تناولها إما بمفردها أو مع الوجبات الأساسية، وسوف نقوم في هذا المقال بذكر أكثر الطرق السريعة لتحضير السلطة اليونانية وبأقل التكلفة.

القيمة الغذائية التي توجد في السلطة اليونانية:

  • تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، د، هـ.
  • تحتوي على نسبة قليلة من النشويات.
  • تحتوي على القليل من الدهون المشبعة.
  • لا يوجد بها إلا نسبة قليلة من الكوليسترول الضار.
  • غنية بحمض الفوليك الذي يحمل فوائد عديدة للنساء الحوامل.
  • تحتوي على بروتينات نباتية.
  • تحتوي على أملاح معدنية.
  • تحتوي على كربوهيدرات.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل السلطة التركية بالجوز والبرغل

فوائد السلطة اليونانية:

  • تحتوي على أهم العناصر الهامة التي تساعد في فتح الشهية.
  • تساعد عند أكلها قبل كل وجبة طعام أساسية على الإحساس بالشبع.
  • مفيدة جداً لمرضى السكر؛ وذلك لأنها لا تحتوي على نسب عالية وكبيرة من السعرات الحرارية.
  • تعمل على زيادة قوة المناعة في الجسم حيث أنها تحتوي على الكثير من فيتامين c.
  • تعد من أفضل الوسائل التي تحافظ على مستوى ضغط الدم، وذلك لقلة المواد التي تسبب ارتفاع ضغط الدم بها، وتعد هذه السلطة من المواد التي تقلص امتصاص الأملاح في جسم الإنسان، وتتخلص من الملح مع الفضلات.
  • ذو فائدة كبيرة للمعدة وذلك لاحتوائها على الخل؛ الذي يعد من المواد الضرورية للأمعاء والمعدة.
  • مليئة بالألياف؛ حيث أنها تمنع الإمساك ومفيدة للهضم.
  • تهدئ الأعصاب.
  • تمنع السرطانات والأورام لأنها تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة.
  • مفيدة جداً للبشرة والجلد أيضاً.
  • مفيدة جداً لحموضة المعدة.
  • تحتوي على عناصر غذائية تمنع عسر الهضم وتلين الأمعاء.

طريقة عمل صوص السلطة اليونانية:

المقادير:

  • ثلاث حبات من البندورة متوسطة الحجم المقطعة قطع سميكة.
  • خيارة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
  • بصلة صغيرة حمراء.
  • 8-10 حبات من الزيتون الأسود.
  • 1/2 كوب من جبنة الفيتا.

مقادير الصوص:

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
  • 8 ملاعق من الملح.
  • فلفل “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير:

  1. يتم خلط كل مقادير الصوص جيداً.
  2. تخلط الجبنة والخضراوات والصوص والزيتون في وعاء متوسط مع بعضها البعض، ومن ثم تقلب وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة إعداد السلطة اليونانية الخضراء:

المكونات:

  • 4 حبات من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة.
  • 2 حبة من الخيار المقطع إلى قطع متوسطة.
  • 3 ورقات من الخس المقطع إلى قطع متوسطة.
  • 1 بصلة مقطعة على شكل جوانح رفيعة وحلقات.
  • قليل من الجبنة البيضاء المقطعة على شكل مكعبات ذو حجم صغير.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع على شكل قطع متوسطة.
  • رشة ملح.
  • 1/2 فنجان من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة من الزعتر.
  • القليل من شرائح الزيتون الأسود.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم بالصور

طريقة التحضير:

  1. تضع المكونات جميعها مع بعضها البعض، وتقلب باستثناء البصل والجبنة البيضاء والزيتون الأسود.
  2. تضاف رشة الملح والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون على الخليط الناتج.
  3. توضع كل المكونات في طبق التقديم.
  4. يضاف على وجه الطبق مكعبات الجبنة البيضاء، ويضاف رشة بسيطة من الزعتر وشرائح الزيتون الأسود على وجه الطبق.
  5. يقدم الطبق إما كوجبة أساسية أو كوجبة مساعدة.

طريقة عمل السلطة اليونانية بالزيتون الأسود والبصل:

المكونات:

  • أوقية من الزيتون الأسود المقطع على شكل حلقات.
  • زيت زيتون.
  • ملح “حسب الرغبة”.
  • فلفل أسمر.
  • 1/2 كوب من عصير الليمون.
  • 3 حبات من الخيار.
  • 6 حبات من الطماطم.
  • 2 بصلة مقطعة إلى حلقات صغيرة.
  • علبة جبنة فيتا.
  • 1 ملعقة من الخل الأبيض كبيرة الحجم.
  • 10 أوراق من النعناع.

طريقة التحضير:

  1. يتم غسل حبات الخيار والبندورة جيداً، ومن ثم تجفيفهم، وتقطيعهم.
  2. توضع قطع البندورة، والخيار، بجانب الزيتون الأسود في وعاء ويتم خلطهم معاً، ومن ثم يوضع في طبق التقديم.
  3. يتم وضع حلقات البصل على وجه السلطة، ومن ثم يوضع الصوص، عن طريق وضع الزيت، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والملح، والخل في زبدية، ويتم خلطهم بشكل جيد، ونضعهم فوق السلطة.
  4. تقطع جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة ونضعهم على الوجه، وأيضاً نضع معهم أوراق النعناع، ويتم تقديمهم.

طريقة عمل السلطة اليونانية:

المقادير:

  • حزمة من الجرجير وحزمة من الخس.
  • 3 حبات من الطماطم، وحبة من الجزر، و3 خيار.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة من الخل صغيرة.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • جبنة بيضاء.
  • ليمونة.
  • كمية من الزيتون الأسود.

طريقة التحضير:

  1. يتم غسل الخضراوات بطريقة جيدة.
  2. يقطع الخس والجرجير ومن ثم قطع الخيار إلى شرائح رفيعة، مع الحرص على إزالة القشرة الخارجية، وأيضاً الجزر إلى شرائح رفيعة ثم الطماطم مع نزع البذور منها.
  3. يوضع الجرجير ثم الخس ثم الجزر ثم الطماطم في صحن.
  4. تقطع قطع الجبنة إلى مربعات صغيرة وتوضع فوق السلطة ثم يوضع الزيتون.
  5. يوضع زيت الزيتون والخل والليمون والملح والفلفل الأسود، ويتم تحريكهم جيداً في صحن صغير وتقدم.

شاهدي أيضًا: سلطة البقوليات بالصوص والزبادي

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل صوص السلطة اليونانية اللذيذ في اقل من 10 دقائق، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم السلطات والصوص على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الاضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.

اضافة تعليق