ماميتو > المطبخ > وصفات ماميتو > طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية، تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات متعددة الاستخدامات، وهناك أنواع كثيرة من الفاصوليا على مستوى العالم، وتحتوي الفاصوليا الخضراء على بعض من الفيتامينات، والمعادن، والخصائص المفيدة للصحة، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

فوائد الفاصوليا الخضراء

هناك العديد من الفوائد للفاصوليا الخضراء ومنها:

  • تحتوي الفاصوليا الخضراء على بعض الفيتامينات التي تحافظ على صحة القلب فهي خالية من الكولسترول الذي يقوم بتراكم الدهون في الجسم، ويمكن أن يسبب بنوبة قلبية.
  • تقوم الفاصوليا بالتقليل من الالتهابات، وتساعد في الحفاظ على ضغط الدم.
  • تساعد على الحفاظ على صحة العظام فهي تقوم بتقوية العظام من خلال منحها البروتينات المفيدة لصحة العظام كما إنها تمد الجسم بالكالسيوم، والفيتامين اللازم للعظام، ولكن لابد من تناول بعض من الخضروات، والفواكه التي تعمل على إمداد الجسم بالكالسيوم، وبعض من المعادن الذي يحتاجه الجسم.
  • تساعد الجسم في صناعة الكولاجين فهي تحتوي على بعض الفيتامينات التي تحمى خلايا الجسم كما إنها تساعد الجسم على تصنيع الكولاجين من خلال إمداد الجسم ببعض الفيتامينات.
  • تقوم بتحسين الجهاز الهضمي تساعد الفاصوليا الخضراء في حالات الرجيم في قدرتها على إحساس الشخص بالشبع، وتقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون.
  • تساعد الفاصوليا الخضراء على تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • تعالج الفاصوليا الخضراء فقر الدم من خلال احتواءها على الحديد الذي يعالج فقر الدم.

شاهدي أيضًا: طريقة سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة للرجيم

 أضرار الفاصوليا الخضراء

هناك العديد من الأضرار للفاصوليا الخضراء ومنها.

  • يعاني بعض الأشخاص من حساسية من البقوليات، ومن بعض الأضرار التي تلحق بالشخص عند تناوله البقوليات.
  • تناول الفاصوليا بطريقة مفرطة يمكن أن يسبب للشخص تسمم معوي لاحتوائها على مادة اللوكسينات التي تداخل في عملية الهضم.
  • قد تسبب بعض من الغازات القليلة، ولكنها تسبب بعض من الألآم.
  • الفاصوليا الخضراء تعمل على زيادة القولون العصبي الذي يعاني منه البعض.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء للرجيم بالزيت

المقادير

  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء مقطع لقطع متوسطة، ومنظفة جيدًا.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • بصله، ويتم فرمها جيدًا.
  • 5 حبات من الطماطم مفرومة، ومقطعة قطع صغيرة.
  • فصان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الزيت في حله على النار المتوسطة.
  • ضعي البصل، ويتم التقليب لكي يصبح لونه ذهبي.
  • ضفي الثوم للبصل، ويتم التقليب جيدًا.
  • ضيفي الفاصوليا الخضراء، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق جيدًا.
  • ضيفي لها الطماطم، ويتم التقليب جيدًا لكي تمتزج جميع المكونات ثم غطي الحلة جيدًا لحين تتسبك الطماطم.
  • ضفي الفلفل الأسمر.
  • قدمي طبق الفاصوليا الخضراء ساخنًا بجانب اللحم أو الدجاج.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء باللحمة

المكونات

  • مكعبات من اللحمة
  • الفاصوليا الخضراء مقطعة، ومنظفة.
  • بصلة كبيرة.
  • مكعبات طماطم.
  • مكعبات من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صيرة من الفلفل الأسود.
  • واحد ملعقة من السمنة.
  • كوب شوربة.

الخطوات

  • ضعي السمنة في الحلة، وضيفي إليها البصلة المقطعة لقطع صغيرة تتشوح ثم قلبي جيدًا ثم أضيفي اللحمة لها، وأضيفي نصف كوب ماء، واتركيها لمدة ربع ساعة.
  • ثم ضعي كل المكونات في الطاجن، واللحمة، ووضع كوب من الشوربة.
  • يتم إدخال الطاجن الفرن لمدة ساعة سوف نلاحظ أن اللحمة استوت، وطعمها تحفة جدًا، ولكن لابد من إضافة الفاصوليا بعد نصف ساعة من إدخال الطاجن الفرن.
  • بألف هناء وشفاء.

شاهدي أيضًا: فوائد أكل السلطة الخضراء قبل النوم

طريقة عمل أرز بالفاصوليا الخضراء والكركم

المقادير

  • 2 كوب من الأرز.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من السكر الناعم.
  • كركم
  • قرفة.
  • زيت ذرة.
  • فاصوليا خضراء.

الخطوات

  • نضع الماء على النار تغلي.
  • ثم نضع بها الأرز، والفاصوليا الخضراء، وباقي المكونات.
  • نتركها حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
  • يقدم طبق الأرز بالفاصوليا بجانب الدجاج المشوي.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع البطاطس

المقادير

  • نصف كيلو لحمه ضأن.
  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • 4حبات من البطاطس.
  • 4 حبات من البصل.
  • 5 معالق كبيرة من الزيت.
  • 4 معالق من الصلصة.
  • 4 حبات من الطماطم.
  • واحد ملعقة من الملح.
  • 3 فصوص ثوم.
  • واحد ملعقة من الكزبرة.
  • واحد ملعقة من الكباب الصيني.
  • واحد ملعقة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الماء.
  • بعض من التوابل الأخرى.

الخطوات

  • يتم تسخين الزيت، ووضع البصل فيه مقطع لقطع صغيرة مع إضافة اللحمة والثوم، والكزبرة.
  • بعد 10 دقائق ضيفي الصلصة، وحبات الطماطم مقطعة لقطع صغيرة وباقي البهارات، وضيفي الفاصوليا والبطاطس.
  • تترك على النار لكي تتسبك.
  • تقدم ساخنة، وستلاحظين مدى روعة مذاقها ورائحتها الجميلة.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج

المقادير

  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • برطمان من صلصة الطماطم.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • حبة بصل مقطعة لشرائح صغيرة.
  • 3 معالق زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بهارات أخرى حسب الرغبة.
  • 4 قطع صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الفاصوليا لقطع متوسطة.
  • يتم غسل الفاصوليا بالماء ثم نقوم بتصفيتها.
  • يتم تسخين الحلة، ووضع بها الزيت ثم نضع الفاصوليا الخضراء، ونبدأ بالتقليب لكي تصبح طرية.
  • يتم إضافة إلى الفاصوليا قطع الدجاج، والثوم والبصل، ويتم التقليب جيدًا.
  • يتم إضافة البهارات للخليط، ويتم التقليب جيدًا.
  • نضع عصير الطماطم إلى الخليط مع التقليب، ويترك لمدة 5 دقائق على النار.
  • يتم إضافة 4 أكواب من الماء.
  • يتم إضافة الملح والمرقة إلى الخليط، ويترك حتى ينضج.
  • تقدم الفاصوليا ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء

هناك طرق عديدة لتخزين الفاصوليا الخضراء ومن هذه الطرق.

المكونات

  • 3 كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • أكياس ثلاجة بلاستيك.
  • ملعقة صغيرة من السمنة.
  • ملعقة من الملح.

الخطوات

نقوم بغسل الفاصوليا جيدًا.

يتم تقطيع الفاصوليا الخضراء، وتقسميها في أكياس، ويتم إخالها الفريزر.

يمكن تشويحها قبل تخزينها في الثلاجة بملعقة من السمنة، والقليل من الملح، وتترك حتى تبرد ثم تقسم في أكياس، وتخزن بالفريزر.

طريقة أخرى لتخزين الفاصوليا الخضراء

المقادير

  • واحد كيلو من الفاصوليا الخضراء مغسول ومقطع جيدًا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات.
  • 3 أكواب من الماء المغلي.
  • 3 أكواب من الماء البارد.

المكونات

  • يتم وضع 3 أكواب من الماء على النار حتى الغليان.
  • نضع الفاصوليا الخضراء في الماء مع إضافة ملعقة كربونات ونتركها تغلى لمدة 3 دقائق.
  • ثم تصفى من الماء ونضع عليها 3 أكواب من الماء البارد.
  • تترك حتى تبرد.
  • توضع الفاصوليا في أكياس في الفريزر وتطبخ وهي مجمده.
  • بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

المقادير

  • نصف كيلو من اللحمة.
  • نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
  • بصلتان.
  • عصير طماطم.
  • ملعقة صغير من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • واحد مكعب مرقة دجاج.
  • زيت نباتي.

الخطوات

  • يتم تقطيع اللحمة لمكعبات صغيرة.
  • يتم سلق اللحمة جيدًا.
  • يتم نقع الفاصوليا البيضاء في الماء قبل الطهي بخمس ساعات.
  • يتم سلق الفاصوليا المنقوعة.
  • يتم تقطيع البصلتان لقطع صغيرة.
  • نضع حلة متوسطة على النار.
  • يتم وضع بها نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نضع البصل المقطع على الزيت ويتم التقليب.
  • نضع عصير الطماطم على البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي.
  • ثم توضع الفاصوليا البيضاء، ويتم التقليب.
  • يتم إضافة قطع اللحمة المسلوقة للبصل والفاصوليا.
  • نضع مرقة الدجاج.
  • نضع باقي البهارات ويتم التقليب، وتترك حتى تنضج.
  • تقدم ساخنة مع طبق الأرز الأبيض.

شاهدي أيضًا: طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية، وطريقة عمل الفاصوليا باللحمة والدجاج، وفوائد وأضرار الفاصوليا الخضراء، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية تجده في هذا المقال.

اضافة تعليق