اطعمة ومشروبات صحية لمرضى القلب
اطعمة ومشروبات صحية لمرضى القلب، يعتبر إتباع النظام الغذائي وممارسة نمط حياة صحي من أفضل الأسلحة للوقاية من أمراض تصلب الشرايين والأوعية الدموية والقلب.
ويمكننا أن نتناول مزيج من الأطعمة المتنوعة، ولكن لا تحصل أجسامنا على احتياجاتها من العناصر الغذائية المطلوبة.
اطعمة ومشروبات صحية لمرضى القلب
يجب أن نتبع نمط غذائي سليم وشامل يحتوي على مجموعات متنوعة من:
- الفاكهة والخضار.
- الحبوب الكاملة.
- البقوليات.
- المكسرات.
- الفراخ.
- الأسماك.
- زيوت الأوميجا أو النباتية.
- ومنتجات الألبان القليلة الدسم فقط والتي تساعدنا على التحكم بالوزن والمحافظة على الصحة العامة للجسم وخاصة القلب لما له من أهمية قصوى.
أشهر الأطعمة الصحية للقلب
من الممكن أن تساهم العديد من أنواع الطعام في الحفاظ على الصحة العامة للقلب، والتقليل من خطر إصابته بالكثير من الأمراض، ومن هذه الأطعمة ما يلي:-
اخترنا لكِ: علاج احتشاء عضلة القلب الصامتة
عين الجمل أو الجوز
- يساعد تناول حفنة صغيرة يوميًا من الجوز على انخفاض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
- ويرفع من مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
- والوقاية من أمراض تصلب الشرايين والقلب، لأن الجوز يعتبر من أغنى المصادر بدهون الأوميجا 3.
- كذلك يساعد على تحسين نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة وهي من الدهون الصحية.
- كما أنه يمكن تناول 200 غم من المكسرات، كاللوز أو الكاجو أو الفستق والجوز.
- كل أسبوع على الأقل يساعد في تقليل حوالي 50% من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- ويجب أن نستبدل الدهون المشبعة والموجودة في الزبدة وبطاطس الشيبس والحلويات بالدهون غير المشبعة الصحية والموجودة في المكسرات بجميع أنواعها والبذور.
- لكي نحصل على أكبر فائدة ممكنة لصحتنا بصفه عامة وللقلب بصفة خاصة.
الزبادي والحليب
- تعتبر منتجات الألبان غنية جداً بالبوتاسيوم وهو من المؤثرات بشكل إيجابي في انخفاض ضغط الدم.
- ولكن لنستفيد من ذلك يجب أن تكون تلك المنتجات خالية الدسم أو قليلة الدسم.
- وذلك لاحتوائها على الدهون غير الصحية أو المشبعة والتي ترفع من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
الحمص
- يحتوي الحمص خاصة والبقوليات الأخرى عامة، كالعدس واللوبيا والفاصولياء الجافة على كميات كبيرة جداً من الألياف قابلة الذوبان.
- ومن أهم فوائده لصحة القلب والجسم عامة هو أنه يعتبر من الألياف التي تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يجب علينا الانتباه عند شراء أنواع البقوليات المعلبة لأنها تحتوي على نسبة عالية جداً من الصوديوم.
- ينبغي غسلها بالماء جيداً لكي نزيل الملح عنها.
- إلى جانب ذلك توجد الكثير من الخيارات البقولية الطبيعية الغنية بالألياف قابلة الذوبان ومن أهمها: الباذنجان، والبامية، والتُّفاح، والكمثرى.
الشوفان
الشوفان يحتوي على أفضل أنواع الألياف ويسمى بيتا جلوكان ومن أهم فوائده: –
- يساعد بشكل فوري في خفض مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
- يعمل على المحافظة على استقرار مستويات السكر في الدم.
الشوكولاتة داكنة اللون
يعتبر ثمار الكاكاو مصدراً غنيّاً بمركبات الفلافانولس، والتي لها دور كبير في: –
- تعمل كمضادات للأكسدة، وبالتالي تساعد على منع التصاق الكوليسترول الضار على جدار الشرايين.
- وتساعد على انخفاض ضغط الدم وتمنع تكون الجلطات.
- بحيثُ يجب اختيار الشوكولاتة الداكنة 75٪ من الكاكاو على الأقل، وذلك لأنها تحتوي على نسب عالية من مركبات الفلافانولس ونسب أقل من السكر.
- وقد تبين أن السكر يزيد من أخطار الإصابة بأمراض القلب.
قد يهمكِ: أسباب السكتة القلبية المفاجئة للشباب
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من أهم مصادر مضادات الأكسدة، والمسئولة عن الحفاظ على صحة القلب والجسم بصفة عامة حيث تعمل على:-
- المحافظة على الصحة العامة للقلب والأوعية الدموية، فعندما نستبدل زيت الزيتون مكان الدهون المشبعة مثل الزبدة.
- فإنَّه يساعدنا على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
الكرز
- يعتبر الكرز بجميع أنواعه وأشكاله، الكرز الحلو، الكرز الحامض، الكرز المجفف، عصير الكرز مفيد جداً لصحة القلب.
- وذلك لأنه يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يسمى الأنثوسيانين.
- والتي تساعد على حماية الأوعية الدموية والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية مثل: سمك الماكريل، والسردين، والتونة، والسلمون، غنية جداً بدهون الأوميجا 3، والتي من اهم الأدوار النافعة التي تقوم بها هي:
- تساعد هذه الدهون على التقليل من مستوى الدهون الثلاثية والزيادة من مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
- كما تساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يجعلها أقل عرضة للانسداد وتسبب الجلطات.
البرتقال
يحتوي البرتقال على نوع من الألياف يسمى البكتين، ومن أهم فوائده لصحة القلب هي:-
- يساعد على الوقاية من مستويات الكوليسترول الضار والمرتفع في الدم.
- كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والذي يساعد على التحكم في ارتفاع ضغط الدم.
- ومن المصادر الثانية الغنية بالبوتاسيوم، الموز، والبطاطا التي يمكن إضافتهما للبرتقال لتحسين الامتصاص للحديد في الدم.
التوت
تحتوي ثمار التوت على مضادات أكسدة قوية جدًا ومن أهم فوائده لصحة عضلة القلب هي:
- تمنع مضادات الأكسدة من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
- كما أنه يحتوي على الألياف وفيتامين ج، والإثنين يساعدان على انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- ومن الجدير بالذكر أنَّ الفاكهة والخضار تحتوي عمومًا على نسب عالية من الألياف والعناصر الغذائية والتي تُحافظ على الصحة العامة للقلب وسلامة الشرايين.
شاهديي أيضًا: الفرق بين الكوليسترول الضار والنافع لجسم الإنسان
مشروبات مفيدة للقلب والشرايين من الطبيعة
مشروب الرمان
من أهم المشروبات المفيدة للقلب والشرايين وللصحة العامة للجسم، وذلك للفوائد الآتية:
- احتوائه على مضادة الأكسدة والتي تمنع من تكون الكوليسترول الضار في الدم.
- وتمنع وتقلل أيضًا تصلب الشريان
- كما يساعد عصير الرمان على خفض ضغط الدم المرتفع.
- ويجب علينا تناول عصير الرمان بدون إضافة السكر حتى نزيد من فوائد المشروب للقلب والشرايين
مشروب البنجر
يعتبر البنجر من أهم وسائل الطبيعية للمحافظة على نسبة ضغط الدم، وهو من المشروبات المفيدة للقلب والشرايين بشكل غير طبيعي، وذلك بسبب:
- احتوائه على نسب كبيرة من المركبات المفيدة للقلب والأوعية الدموية مثل، البوتاسيوم، والألياف، وفيتامين ج، ومضادات أكسدة متنوعة ولا تتوفر في غيره من الخضروات والفاكهة.
العنب الأحمر
يعتبر العنب الأحمر مفيد للقلب والأوعية الدموية، لاحتواء العنب على الكثير من العناصر مثل الفولافونديدات ومضادات الأكسدة، والتي من أهم وظائفها أنها:
- تحمي الخلايا من التليف وتقلل من أمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك يساهم عصير العنب في تخفيض الكوليسترول الضار في الدم.
- ولذلك يعتبر من أهم المشروبات المفيدة للقلب والشرايين.
الجزر
من أصح المشروبات المفيدة للقلب والشرايين وكذلك عضلات القلب والنظر، حيث يعمل على:
- الوقاية من أمراض القلب.
- كما يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- كذلك يقلل من تراكم الكوليسترول الضار في القلب والشرايين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالجلطات.
- يمنع تصلب الشرايين.
- تساعد مادة البيتا كاروتين في تحسين صحة القلب العامة والأوعية الدموية كذلك.
الفراولة
يعتبر عصير الفراولة من أفضل محسنات صحة القلب والأوعية، وذلك لأنها: –
- تحتوي على نسب كبيرة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
- وتحمي هذه المواد جدار الشرايين من التليف وجلطات الدم.
- يعتبر من المشروبات المفيدة للقلب والشرايين والمستخدمة في الحماية للقلب.
الكرفس
- يساهم في استرخاء وراحة الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم.
- ويحتوي على مركبات الفيثالايد التي تساعد في انخفاض مستوى الكوليسترول الضار.
- وتقلل من الشعور بالتعب العام للجسم، ويعالج الضغط والالتهابات.
شاهدي أيضًا: اهم المشروبات التي تساعد على توسيع شرايين القلب
مزيج من المشروبات المفيدة للقلب والشرايين
مشروب الشكولاتة بالحليب الساخن
يستخدم الحليب البقري منزوع الدسم مع الشكولاتة فهو مزيج من المشروبات المفيدة للقلب والشرايين ولعضلة القلب بصفة خاصة ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
مشروب الزنجبيل بالليمون
- ويتم تجهيزه بإضافة ربع كوب صغير من الزنجبيل.
- و4 أكواب من الماء ونقوم بغليهم وبعدها نضع الليمون.
- حيث يساعد الزنجبيل في حماية صحة القلب، لاحتوائه على فيتامين سي.
- كما أن حموضة الليمون تحمي الجسم من الكثير من الأمراض.
مشروب القرفة بالزنجبيل
- يعتبر هذا الخليط من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- ويمكننا تحليه هذا الخليط بالعسل وإضافة بعض الليمون ليحسن من فعاليته وهو من المشروبات المفيدة للقلب والشرايين.
مزيج التفاح والرمان والبابونج
نخلط عصير التفاح وعصير الرمان بكيس من شاي البابونج، ويمكننا تحلية الخليط بملعقة صغيرة من العسل وإضافة عصير الليمون أو بعض عصير التوت.
عصير التوت والبرتقال
- نضيف بعض القرنفل المطحون إلى عصير البرتقال والتوت لخلطة ممتازة بها العديد من مضادات الأكسدة وفيتامين سي و ج.
- ينبغي علينا تجنب أنواع المشروبات السكرية خاصة لمرضى السكر والضغط وعدم إضافة السكر نهائياً.
- يمكن استبداله بالعسل لتحلية أي مشروبًا لأن ذلك مفيد للقلب والشرايين والصحة العامة.
العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
تسبب بعض من العوامل في تراكم الرواسب الدهنية في الشرايين التاجية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن هذه العوامل:
- تدخين السجائر وهو من أشدها.
- نقص النشاط البدني والعضلي.
- التاريخ الوراثي لهذه الأمراض وتوارثها لدي العائلة.
- أنواع الدهون المستهلكة في النظام الغذائي، بحيثُ أن الدهون المشبعة قد تؤدي إلى الزيادة في نسبة الكوليسترول الضار في الدم والإصابات بالنوبات القلبية الحادة
- في المقابل فإن هذه الدهون غير المشبعة والصحية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- السمنة، حيثُ أنّ لتراكم الدهون خاصة حول منطقة البطن يزيد بفعالية من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
- ارتفاع ضغط الدم، ضغط الدم هو مقدار الضغط الذي بداخل الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى جميع أركان الجسم
- ارتفاع هذا الضغط يعني أن الضغط في الشرايين أعلى من المعدل الطبيعي بشكل كبير.
نصائح عامة للتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب
النقاط الآتية تبين عدد من النصائح للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية:
- الحد من الوجبات السريعة المقلية والأطعمة جاهزة الصنع والتي تحتوي على الدهون المهدرجة.
- نختار مجموعة مختلفة من الزيوت النباتية مثل، زيت الزيتون البكر، زيت الكانولا.
- والطعام الذي يحتوي على الدهون الطبيعية مثل، المكسرات، والبذور، والأفوكادو، والزيتون، والأسماك بكل أنواعها.
- نختار منتجات الألبان قليلة الدسم ومنزوعة الدسم. التنوع في اختيار الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة.
- استخدام البقوليات في النظام الغذائي، مثل: الفاصوليا، واللوبيا، والعدس.
- نتناول جزء من مجموعة متنوعة من المكسرات الطازجة وغير مضاف لها ملح في الأسبوع مرة واحدة على الأقل، وخاصة الجوز واللوز.
- نتناول مرة واحدة على الأقل في الأسبوع الأسماك الدهنية.
- نزيل الدهون الظاهرة في اللحوم أثناء طهوها، ونزيل الجلد من الفراخ.
- نتجنب إضافة الملح على طاولة الطعام، وكذلك الأطعمة المالحة.
شاهدي أيضًا: أضرار الدهون المهدرجة على القلب
في نهاية مقالنا اليوم عن اطعمة ومشروبات صحية لمرضي القلب، نتمنى ان نكون قدمنا لكم معلومات مفيدة ومجمعة من أفضل استشاري القلب والشرايين لصحتك تابعونا على موقعكم ماميتو.