طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

بواسطة

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات … تعتبر خلية النحل من أفضل أنواع الحلويات الشرقية، والتي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات العزومات مثل، أعياد الميلاد، والأفراح، وغيرها من المناسبات الأخرى، ويعود ذلك لمذاقها الرائع والمتميز، بالإضافة إلى  سهولة وسرعة تحضيرها في البيت، بالإضافة ايضا  لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشيها بها مثل حشوة الجبنة، وحشوة الجبنة، بحشوة جوز عين الجمل، وحشوة العسل التي سنتعرف عليها في هذا المقال.

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات:

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات
طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

مكونات عجينة خلية النحل الحلوة:

  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
  •  كوبان إلا ربع ماء دافئ.
  •  نصف كوب زيت.
  •  ملعقة صغيره ملح.
  • 6 ملاعق كبيرة حليب.
  •  1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  •  2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  •  2 ملعقة سكر.

طريقة التحضير خلية النحل الحلوة بالشربات:

  1. اخلطي كوب الماء والحليب والخميرة والسكر مع بعضهم.
  2.  أضيفي الزيت والملح واخلطيها جيدًا حتي يصبحوا متماسكين.
  3.  أضيفي الى باقي المكونات الدقيق والباكينج باودر.
  4.  اعجني جيدًا ثم اتركيها نصف ساعة على الأقل حتى تتخمر.
  5. على شكل كرات متوسطة، ثم ابدأي بالحشو المرغوب  مثل المكسرات.
  6.  رصيها بحيث تكون المسافة بينها صغيرة أو حتى شبه ملتصقه  عندما تختمر وتخبز.
  7.  اتركيها حتى تختمر قليلاً.
  8.  ادهني سطحها ببعض الحليب الدافئ.
  9.  اخبزيها في فرن متوسط تكون درجة الحرارة فيها على 180 درجة.
  10.  صبي عليها الشربات الخفيف.
  11.   قدميها ساخنة أو باردة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات بالخطوات

طريقه اخرى لعمل خلية النحل الحلوة بالشربات:

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات
طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

مكونات عجينة خلية النحل:

  • احضري كوبان ونصف من الحليب السائل بعد غليه وتركه حتى يصبح دافئ
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
  •  كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  •  ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية بعد إذابتها.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بالصور

طريقة تحضير خلية النحل الحلوة:

  1. قومي بوضع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر في المنخل، ونخليهم جيداً حتى تتخلصي من من الشوائب التي ربما توجد به .
  2. ضعي الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ  وحركيه جيداً وبعد ذلك اتركيه جانباً لمدة خمس دقائق.
  3. اضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق.
  4. أضيفي الفانيليا، وبعد ذلك السكر الأبيض، والملح الطعام، واخيرا الزبدة النباتية الذائبة إلى الخليط السابق وابدئي في تحريكها جيدًا.
  5. نبدأ بإضافة الحليب السائل الدافئ إلى الخليط السابق مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون  عجينة طرية، ومن الممكن اذا توفرت اليك العجانة الكهربائية ان تقومي باستخدامها بدلاً من اليد نظرا لسهولتها وانجازها.
  6. قومي بتغطية العجينة جيدًا بواسطة ً غطاء بلاستيكي، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
  7. ابدئي في تقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة الحجم، وبعد انتهائك من تقطيعها، قومي بحشوها من الحشوة التي ترغبين بها.
  8. ادهني صينية مناسبة بالقليل من الزيت النباتي، وبعد ذلك رصي بداخلها برفق  فيها العجينة المحشية بشكل متباعد عن بعضها حتى لا تلتصق، ولكي يكون مظهرها الخارجي عندما تخبز منظرا جميلاً و شبيهة بخلية النحل الحقيقية.
  9. قومي بإحضار بيضة واحدة ثم اخلطيها جيدا  بعد عزل البياض عن الصفار فكل ما تحتاجينه هو بياض البيض حتى تصبح متجانسة.
  10. ابدئي بدهن وجهها بالقليل من بياض البيض، ثم رشي عليها  القليل من السمسم على الوجه من الأعلى.
  11. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة لا تقل ولا تزيد عن الربع ساعة حتى يظهر علي وجهها  اللون الذهبي الجميل.
  12. قومي بسكب الشربات عليها من الأعلى.
  13.  قدمي خلية النحل المتميزة مع فنجان من القهوة أو كوب من العصير الطبيعي.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الفطير بالجبنة الرومى بالصور والخطوات

واذا كنتي تريدين ان تحشي خلية النحل بالعسل الطبيعي اتبعي الخطوات التالية:

  المكونات:

  • كوب واحد من العسل الطبيعي.
  • نصف كوب من جوز عين الجمل.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بطريقه ناعم.
  •  ملعقة صغيرة من الحليب البودرة

 طريقة التحضير:

  1. قومي بتقطيع حبات جوز عين الجمل إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم ضيفي إليها جوز الهند، والقرفة واخلطيهم جيداً مع بعضهم.
  2.  قومي بإضافة العسل الطبيعي، والحليب البودرة الى الخليط السابق ونحرك جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  3. ابدئي بحشو العجينة بهذه الحشوة الرائعة.
  4. قومي بإدخالها الفرن على نار متوسطة واتركيها مدة لا تقل عن تلت ساعه  ثم اخرجيها وضعيها على الأطباق لضيوفك.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة النوتيلا بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالطريقة المصرية:

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات
طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

المقادير

  • 1/2 كوب دقيق قمح (دقيق أسمر)
  • 2 كوب من الدقيق الابيض
  • 1/2 كوب دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 4 معالق كبيرة عسل نحل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة حليب
  • 1/4 و 1 كوب ماء
  • مارون جالسيه (كستناء مطهو في شربات)
  • 1 بيض مضروب جيدا + ملعقة كبيرة حليب لدهن الوجه
  • عسل نحل أو شربات( قطر ) أو مربى
  • مكسرات مجروشه، للتزيين

الطريقة التحضير:

  1. اخلطي نوعين الدقيق مع الملح والخميرة والعسل في العجان الكهربائي على سرعة بطيئه.
  2.  أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في العجن مع تغير السرعة إلى متوسطة.
  3. اضيفي الماء بالتدريج حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  4. قومي بعجنها لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسك وناعم.
  5. كوري العجين وضعيه في شئ مدهون بالزيت ويُترك لمدة 45 دقيقة، حتى يتضاعف حجمه.
  6.  قسمي العجين لأقسام متساوية، على شكل كرات مع الضغط الخفيف عليها.
  7. رصي كرات العجين في صينية  مدهونة بقليل من الزيت، مع ترك مسافات بين الكُرات.
  8. غطى العجين واتركيه ليختمر مرة أخرى لمدة 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.
  9.  يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
  10. يُدهن العجين بخليط البيض والحليب، ويترك في الفرن لمدة 45 دقيقة أو عندما يصل لونها الي اللون الذهبي .
  11. يوزع عليها الشربات أو عسل النحل.
  12. قومي باتباع واحدة من إحدى الطرق المعروضة لعمل عجينة خلية النحل الحلوة بالشربات وستدهش اقاربك واصدقائك من جمالها وتميزها.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل بوريك بالجبنة بالخطوات والصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

“خلية النحل من الحلويات الجميلة وتعتبر من المعجنات الخفيفة التي تود الكثير من الأشخاص بالتحلية بها، الطريقة بسيطة جدًا وسهلة ويجب أن تقومي بتجربتها على الفور من أجل الاستمتاع بمذاقها الشهي الجميل لكِ ولكل أفراد أسرتك، قومي بتجربتها الىن ولا تنسي أننا دائمًا ننظر ردك ورأيك كما تعودنا منكِ عبر صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال”.

موضوعات أخرى مفيدة :

أتركي تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.