ماميتو
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في 10 دقائق

طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في 10 دقائق

طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في 10 دقائق
طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في 10 دقائق

تعتبر الصلصات فاتح شهية لا غنى عنها جنبًا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية وهناك بعض الصلصات التي يتم تقديمها مع أطباق الأرز والمشويات وأطباق الأرز الساخنة وحفلات الشواء في بعض الأحيان كثير من الناس يفضلون الدقوس الحار الساخنة اللذيذة التي من السهل إعداده وعند إعداد الدقوس يجب إضافة الفلفل الحار لهذه الصلصة، وهذه هي وصفات لإعداد الدقوس.

طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في 10 دقائق

المكونات:

  • نصف كيلو طماطم مبشورة.
  • 2 ملعقة خل تفاح.
  • 1كوب بقدونس مفروم.
  • 1 بصله مفرومه.
  • 6 حبات فلفل أحمر حار.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة.

طريقة التحضير

  1. قوم بخلط جميع المكونات في الخلاط جيدًا.
  2. ثم قوم بنقل الخليط الذي تم خلطة بالخلاط الي وعاء ويقلب جيدًا حتي يكون الخليط متماسك.
  3. أصبح الدقوس الحار جاهز يقدوم مع المشويات أو مع الأرز او الكبسة.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل سلطة المايونيز بالخضار

طريقة عمل الدقوس بالبقدونس

المكونات:

  • 3حبات طماطم.
  • 1 حبة فلفل أحمر حار.
  • 2 فص ثوم
  • نصف ملعقة ملح.
  • عصير ليمون نصف حبة فقط.
  • 5جزوع من البقدونس.

طريقة التحضير

  1. يغسل الخضار الفلفل، الطماطم، الثوم والبقدونس حيدا ثم بقطع الي قطع متوسطة، يمكن ايضا اضافة أوراق النعناع.
  2.  قوم بخلط جميع المكونات في الخلاط جيدا، ثم أضف عصير الليمون والصلصة والملح واخلاطة مره أخره.
  3. ثم قوم بنقل الخليط الذي تم خلطة بالخلاط الي وعاء ويقلب جيدا حتي يكون الخليط متماسك.
  4. أصبح الدقوس الحار جاهز يقدوم مع المشويات أو مع الأرز او الكبسة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الخبيزة المصرية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الدقوس الحار

المكونات:

  • 1كوب من حبوب الفلفل الكرز الأحمر.
  • 1كوب حبوب الفلفل الكرز الأخضر.
  • 1ملعقة شطة.
  • عصير ليمون.
  • 1ملعقة من صلصة الطماطم.
  • 1ملعقة ملح.
  • 4ملاعق كاتشب.
  • 5فصوص ثوم.
  • 1ملعقة خل.
  • 1كوب زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. قم بغلي ماء في وعاء ثم أضف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر، مع التقليب لمدة 5دقائق أو حتي تصيح حبات الفلفل الكرز منتفخة ثم يصفي من الماء بالمصفاء.
  2. قوم بخلط الفلفل الذي تم تصفيته في الخلاط جيدًا.
  3. ضع نصف كمبة زيت الزيتون في وعاء علي النار، ثم يضاف الية هصير الليمون وصلصة الطماطم والخل وملعقة الشطة.
  4. ثم يتم أضافة الفلفل المهروس وأضافة باقي زيت الزيتون لكي يخفف من قوة حرارة الفلفل.
  5. بعد الأنتهاء من الخلط نترك الخليط الذي تم تحضيره لمدة 10دقائق حتي يبرد، ثم يتم وضعة في زجاجة ويتم حفظة في الثلاجة.
  6. لكي تحفظ الدقوس الي أطول فترة قم بوضع زيت الزيتون علي وجة زجاجة الدقوس ويتم غلقه جيدًا.
  7. عند استخدام الدقوس بعد حفظة في الثلاجة نضيف مره أخري ملعقتين من زيت الزيتون، فهذه الطريقة هي الأفضل لحفظ الدقوس الحار.

شاهدي أيضًا : طريقة صلصة البيتزا الإيطالية بالصور

طريقة عمل الدقوس البارد

المكونات:

  • 6 حبات طماطم مبشورة.
  • 6 فصوص ثوم.
  • نصف ملغقة فلفل أحمر حار.
  • 1 حبة بصل مفرومه.
  • 6 حبات فلفل أحمر حار.
  • ملح  حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 8 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 1كوب ماء.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل بطارخ السمك الماكريل والبوري

طريقة التحضير

  1. قوم بتقطيع الطماطم الي قطع.
  2. ضع جميع المكونات في الخلاط وهي الفلفل الأحمر والطماطم والثوم والصلصة والفلفل الأسود والماء.
  3. تخلط جميع المكوّنات جيدًا.
  4. ثم يصب الخليط في الوعاء علي نار خفيفة حتي تصبح صلصة.

طريقة عمل الدقوس البارد بالبقدونس

المكونات:

  • 4حبات طماطم.
  • 3 حبات فلفل أحمر حار.
  • 2 فصوص ثوم
  • نصف ملعقة ملح.
  • عصير ليمون نصف حبة فقط.
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 5جزوع من البقدونس.

طريقة التحضير

  1. نخلط الطماطم في الخلاط حتي يتكون عصير طماطم.
  2. في وعاء نضع زيت الزيتون والفلفل الحار والثوم، ويقلب حتي يصبح لومة ذهبي.
  3. ثم نضيف البقدونس والطماطم المضروبة بالخلاط.
  4. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.
  5. عندما يغلي الوعاء الذي به المكونات نقوم يتغطيتة وبتقليل النار حتي تصبح هادئة، ثم نترك الصلصة حتي تستوي.

طريقة عمل الدقوس بالثوم

المكونات:

  • 6 حبات طماطم.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 4 ملاعق صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • كوب ماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغية.

طريقة التحضير

  • قطع الطماطم إلى أرباع ثم وضعها في الخلاط الكهربائي وتخلط لمدة 1 دقيقة.
  • أضف الطماطم في الخلاط، وفصوص الثوم، ومعجون الطماطم، والماء، والفلفل الأحمر الحار، والملح والفلفل الأسود، واخلط المكونات جيدًا.
    ضغ الخليط في وعاء على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.

طريقة عمل الدقوس الكويتي

المكونات:

  • ثلاث حبّات طماطم، مقشّرة ومفرومة.
  • 2 ملعقة من زيت نباتي.
  • 2 فص ثوم.
    2 ملعقة خل.
  • قرن فلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة وربع من الصلصة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة فلفل أسمر.
  • ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
  • بصلة مفرومة وناعماً.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الجمبرى البانيه بالصور خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. نضع الطماطم في الخلاط ونخلط حتى نحصل على عصير الطماطم.
  2.  يسكب الزيت في وعاءعميق ويضاف البصل والثوم ويُحرّك الخليط حتى جيدًا حتي يصبح لونه ذهبي.
  3.  يضاف مقدار الخل ويقلب حتى يبدأ في الغليان قليلاً.
  4.  يُضاف مزيج الفلفل الأخضر المفروم مع البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبي.
  5. يضاف الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والشطة حسب الرغبة.
  6.  قم بتقليب المكونات بشكل جيد، ثم أضيف عصير الطماطم واخلط المزيج واتركه علي النار حتى يصبح الدقوس كثيف وجاهز.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل سمك القراميط بالصلصة خطوة بخطوة

في نهاية المقال نكون قد قدمنا اليكم طريقة تحضير طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط في عشر دقائق ونحنوا دائمًا في أنتظار استفسارتكم في قسم التعليقات.