طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

بواسطة

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكوكيز بالشكولاتة بالصور والخطوات حيث يعتبر الكوكيز من أشهر أنواع البسكويت المقرمش حول العالم، وهو من الأنواع المحببة للصغار والكبار معا، حيث يحضر الكوكيز من عدة نكهات  كثيرة ومتنوعة ويدخل في مكوناته عناصر هامة لصحة الأنسان مثل الدقيق والسكر والزبد ومكونات أخري هامة ومتنوعة.

طريقة طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المكونات :

  • كوبان وربع من الطحين
  • كوب زبدة طرية وليست سائلة
  • نصف كوب سكر بني
  • كوب الاربع سكر ابيض
  • كوب ونصف شكولاتة مبشورة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 2 بيضة.

طريقة التحضير :

  • يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة
  • ينخل الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء عميق
  • نخفق السكر والزبدة معا في وعاء آخر
  • ثم نخفق البيض مع الفانيليا ونضيف السكر والزبدة ونخلطهم جيدا
  • نضيف الطحين المنخول بالتدريج إلى وعاء البيض والسكر و يخلطون جيدا
  • تضاف رقائق الشوكولاتة المبشورة ويقلب بخفة شديدة
  • يصب الخليط في قالب الفرن المخصص لهذا النوع من البسكويت والذي يكون على شكل وحدات وتدهن بالزبدة
  • تدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو إيى أن يصبح لونها ذهبيا
  • ترص في طبق وتكون بذلك جاهزة للتقديم .
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل رموش الست بالصور خطوة بخطوة

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفراخ البانية بالفيجيتار الجاهز

طريقة عمل كوكيز الكاكاو :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المكوّنات :

  • كوبان من الدقيق
  • 2 بيضة
  • 1 كوب سمن أو زيت أو خليط من الاثنين
  • 1 كوب سكر
  • فانليا
  • 1 كيس بيكينج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر

طريقة التحضير :

  • يضرب السكر والبيض والفانليا معا جيدا
  • يضاف السمن أثناء الخفق
  • في وعاء آخر ينخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام معا
  • يضاف الدقيق وباقى المكونات إلى خليط السكر والبيض المخفوق حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل
  • إذا لاحظنا أن العجينة سائلة نوعا ما يمكن إضافة القليل من الدقيق
  • تفرد العجينة ثم تقطع على هيئة دوائر
  • ويمكن أن تدهن الصينية بمادة دهنية بسيط جدا ثم ترق العجينة وتوضع بالفرن لمدة تتراوح بين ربع أو ثلث الساعة
  • تترك بعد ذلك لتبرد وحتى تقرمش قليلاً
  • يمكن إضافة إليها آيس كريم أو صوص الشيكولاته عند التقديم

طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المكوّنات :

  • ا كوب سمنة أو زبدة
  • كوب ونص سكر
  • 2 بيضة
  • فانيليا
  • ربع كوب من العسل الأسود
  • رشه ملح
  • 3 أكواب من الدقيق
  • 3 ملاعق كاكاو
  • ملعقة بيكنج صودا
  • شيكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير :

  • تخفق السمنة مع السكر والبيض والفانيليا خفقا جيدا
  • يضاف العسل الأسود للخليط ويقلب جيدا
  • ينخل الدقيق والبكنج صودا ويضاف إلى الخليط تدريجيا حتى تتماسك العجينة
  • يأخذ جزء من العجينة ويضاف إليها الكاكاو ويخلط
  • تشكل العجينة ثم توضع في فرن على درجة١٨٠ لمدة ١٠ دقائق تقريبا.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل

طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المكونات :

  • نصف كوب زبدة أو سمنة
  • نصف كوب من الزيت
  • بيضة واحدة
  • معلقة صغيرة نسكافيه
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • معلقة كبيرة كاكاو خام بدون سكر
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • فانيليا.

طريقة التحضير :

  • يخفق السمن مع الزيت والسكر والبيضه والنسكافيه خفقا جيدا حتى تتجانس المكونات
  • ثم ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ويضاف إلى الخليط حتى تتكون العجينة
  • تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة
  • نقوم ب تشكل العجينة إلي كرات صغيرة
  • ترص الكرات فى صينية فرن ثم يضغط عليها باصابع اليد فى المنتصف برفق حتى تتكون تجويفة
  • تزج الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة حرارة 200
  • تخرج من الفرن بعد تمام التسوية لتبرد تماما
  • ثم نضع فى التجويفة الشوكولاتة النوتيلا وتزين وتقدم .

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور

طريقة تحضير كوكيز جوز الهند بالشكولاتة :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المكوّنات :

  • 3 كوب دقيق
  • نصف كوب من الزبدة اللينة
  • نصف كوب من الزيت
  • 2 بيضة
  • ربع كوب كاكاو بودرة
  • نصف كوب جوزهند مبشور
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح.

مقدار التزيين :

  • 2 كوب لبن بودرة
  • نص كوب سكر بودرة
  • ربع كوب ماء فاتر
  • 2 معلقة زبدة سائحة
  • 2 معلقة كبيرة جوزهند مبشور.

طريقة التحضير :-

  • نضرب البيض والسكر والزبدة مع إضافة بودرة الكاكاو
  • نضيف الدقيق تدريجيا
  • ثم يضاف جوز الهند المبشور والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح حتى تتكون عجينه يسهل تشكيلها
  • تشكل العجينة علي هيئة كرات صغيرة ونضعهم في صينية الكوكيز المقسمة إلى وحدات
  • تخبز في فرن لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
  • عند تمام التسوية نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً
  • نجهز خليط التزيين بمزج الحليب والسكر والزبدة السائحة مزجا جيدا
  • تغمس وحدات الكوكيز بالخليط وتوضع على سلك الكيك وترش بجوز الهند المبشور أو الفارمسيل ونتركه حتى يجف ويقدم مع القهوة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل تشيز كيك بارد سهل بالصور

طريقة عمل الكوكيز الابيض :-

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات

المقادير :-

  • 1 كوب زبدة
  • واحد ونصف كوب سكر
  • 2 بيضة
  • 1 معلقة ونصف صغيرة فانيليا
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق
  • م صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • كوب شكولاتة بيضاء مبشورة.

طريقة التحضير :-

  • تخلط الزبدة والسكر جيدا بالمضرب حتى تصبح كريمة هشة القوام
  • يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط ويضرب جيدآ
  • نضيف الدقيق والشكولاتة والبيكنج بودر للخليط
  • حتي يصير الخليط ناعما تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة
  • تشكل العجينة كور بمعلقة الايس كريم أو باليد وترص في صينية  عليها ورق زبدة
  • تخبز فى فرن على درجة حرارة 180 درجة
  • تخرج من الفرن بعد أن يحمر الوجه أو الجوانب
  • يمكن حفظ العجينة على هيئة كور وتحفظ فى الديب فريز لحين الاحتياج إليها تخرج وترص في الصينية للخبيز.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم زي المحلات

وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات أتمني أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر تعليقاتكم عن المزيد من الوصفات حول طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة ليستفيد منها الجميع.

موضوعات أخرى مفيدة :

أتركي تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.