الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور حيث نقدم لكم اليوم الكريم كراميل حلوى لذيذة و يريد الكثيرون أن يصنعوها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، وسنجد في المقال اليوم طرق عمل الكراميل كراميل بالخطوات خطوة بخطوة وتستطيعين تصنعيها في منزلك سيدتي ويكون طعم الكريم كراميل لذيذ مثل الجاهز.

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور :-

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل

مكونات عمل الكريم الكراميل :-

  • كيلو من الحليب الطازج، أو من الحليب المعلب من نوع جيد
  • حوالي 5 أكياس من الفانيلا
  • ملعقة سمن أو زيت
  • معلقة صغيرة من السكر
  • كوب من السكر
  • ليمونة واحدة أو نكتفي بنص ليمونه فقط
  • كوب واحد من الماء
  • بيضة واحدة
  • موز مقطع على شكل شرائح للتزيين.

   طريقة عمل الكريم كراميل :-

  1. نقوم بتسخين الحليب الطازج على النار ثم نضيف السكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر مع اللبن تماما
  2. نقلب بشكل مستمر لحوالي 15 دقيقة أي ربع ساعة ثم نقوم برفع المزيج من على النار
  3. نترك المزيج يبرد ثم نضيف البيضة ورشة الفانيليا ونستمر في التقليب.

طريقة تحضير الكراميل :-

  • نضع السكر على الماء علي النار حتي يذوب، ثم نقوم باضافة الليمون على الخليط ونقلب سريعا باستمرار
  • نقلب على النار حتى نحصل على اللون الذهبي للخليط
  • وبهكذا نكون قد حصلنا على الكراميل.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفاهيتا الفراخ بالمشروم خطوة بخطوة

طريقة تحضير الكريم كراميل :-

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل
  1. نحضر قالب الكريم كراميل وندهنه بالسمن حتى تتكون طبقة رقيقة من السكن في القالب، وهذه الخطوة مفيدة لكي لا يلتصق الكريم كراميل بسطح القالب
  2. نضع الكراميل الذي قمنا بتحضيره في الخطوة السابقة في القالب في البداية
    نضع الكريمة التي حضرناها في القالب بعد وضع الكراميل
  3. نقوم بغلي القالب في حمام ماء دافي بحيث يستمر القالب في الحمام الدافئ من 10 الي حوالي 15 دقيقة
  4. يستمر القالب موضوع في الفرن حتى ينضج بحيث يستمر لمدة 45 دقيقة على فرن هادئ الحرارة تم تسخينه ثم تم اطفاء النار عليه، وننتظر حتي يحمر الوجه إلى حد ما
  5. نقوم باخراج الكريم كراميل من الفرن ونتركه في مكان في درجة حرارة عادية حتي يبرد
  6. عندما يبرد الكريم كراميل ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يبرد
  7. ويتم تقديم الكريم كراميل بارد مضافا إليه قطع الموز المقطع شرائح لإعطاء شكل جمالي.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض :-

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل

يتم احيانًا تحضير الكريم كراميل بدون بيض ويكون حلى سهل ولذيذ ويمكن صنعه بسهولة بدون بيض اذا لم يتوافر لديك عزيزتي بيض او اذا كان يعاني أحد أفراد العائلة من حساسية تجاه بعض الأطعمة التي تحتوي على عنصر البيض، فيمكنك عزيزتي تحضيرها بالطريقة القادمة لكي يستمتع بها جميع أفراد العائلة.

مقادير عمل الكريم كراميل بدون بيض :-

  • من أجل عمل طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور نقوم بتحضير حوالي كوب من الحليب اعداد الكريم كراميل لفرد واحد
  • كوب صغير جدا من السكر أو حوالي 4 معالق من السكر
  • ملعقة صغيرة جدا من مادة الجيلاتين
  • ملعقة كبيرة أو 2 معلقتين صغيرة من الدقيق المصنوع من الذرة
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا أو كيس صغير.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات

طريقة تحضير الكريم كراميل بدون بيض :-

  1. يتم تحضير القوالب الخاصة بالكريم كراميل ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق لتصبح دافئة إلى حد ما
  2. نقوم بتحضير الكراميل عن طريق اعداد الخليط بوضع السكر على النار ليذوب تماما، ومن الممكن اضافة الماء الى السكر ونقوم بالتقليب حتى يصبح الخليط ذهبي اللون
  3. نترك الكراميل حتي يغلي ويصبح سائل ذهبي اللون
  4. يتم ترك الكراميل جانبا، حتي يتم اعداد الكريم
  5. نقوم بتدفئة اللبن ووضعه في الصحن المخصص لاعداد الكراميل كراميل
  6. للبدء في عمل الكريم نقوم بوضع السكر على اللبن ونقلب سريعا
  7. ثم نضيف الجيلاتين إلى الخليط ونقلب ونستخدم مضرب يدوي حتى تذوب جميع المكونات مع بعضها البعض
  8. نقوم باضافة دقيق الذرة إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب
  9. نضع الزبد على الصحن الذي قمنا بتسخينه لعمل الكريم كراميل
  10. يتم وضع طبقة من السمن حتى لا تلتصق المكونات بالصحن
  11. يتم وضع الكراميل في البداية أي في قاع الصحن
  12. ثم نقوم بسكب الخليط الذي قمنا بإعداده من اللبن ودقيق الذرة والجلاتين والسكر في الصحن.
  13. نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة تصل لحوالي 200 درجة مئوية
  14. نحضر الصحن الذي قمنا بوضع الكراميل والكريم فيه ونقوم بوضعه في صحن اكبر منه قليلا بحيث يكون صحن الكريم كراميل بداخل صحن آخر
  15. نقوم بملئ الصحن الآخر بالماء الساخن ونقوم بصنع هذا العمل في كل الصحون التي قمنا بوضع الكريم كراميل فيها إذا كان طريقة الاعداد يتم في صحون عديدة صغيرة
  16. اذا كنا نصنع كمية كبيرة في صينية كبيرة نقوم باحضار صينية اكبر ونضع فيها الماء الساخن ثم نضع صينية الكريم كراميل
  17. نقوم بوضع الكريم كراميل الموضوع في صينية الماء الساخن أو في صحن الماء الساخن في الفرن، ونتركه من حوالي 30 دقيقة حتى 45 دقيقة
  18. نخرج الخليط من الفرن ونتركه حتى يبرد
  19. عندما يبرد الخليط نضع الكريم كراميل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حيث يقدم باردا
  20. عندما يكون جاهز للاكل أحضر سكينا لنفصل الحواف عن الصحن ثم نقوم بقلب الكريم كراميل بحذر وحرص بحيث يكون الكريم في الاسفل وفوقه الكراميل اللذيذ.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المهلبية العادية بالحليب البودرة خطوة بخطوة

وبهكذا سيدتي يكون لديك الوصفة السهلة لـ طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور  الممتع، ونتمني ان تنال اعجابك وتنال اعجاب اسرتك و تجربيها مرة وأكثر وتصبح حلوي سهلة يتم اعدادها على الدوام في منزلك، وسوف انتظر تعليقاتكم على هذا الصدد ليستفيد منها الاخرين.

اضافة تعليق