الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور حيث يُعتبر الخبز من المصادر الغذائية الأساسية على المائدة، والخبز له العديد من الأشكال وهو يختلف من بلد إلى أخرى، ومن أهم أنواع الخبز في العالم هو الخبز الفرنسي، حيث أنه يمتاز بعجينة هشة وشكله الطويل وهو لا يحتاج إلى وقت طويل لخبزه، ويمتاز أيضًا بطعمه اللذيذ لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت لذلك سوف نقوم من خلال هذا المقال بتقديم طريقة عمل الخبز الفرنسي بطريقة سهلة.

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت :-

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور
طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

وعن أسهل طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور نقدمها لكم اليوم كالتالي:

مقادير الخبز الفرنسي في البيت :-

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة من الخميرة الفورية
  • ملعقة سكر
  • ملعقة ملح
  • ملعقة من الماء الدافيء
  • صفار بيضة.

طريقة تحضير الخبز الفرنسي في البيت :-

  1. نقوم بتذويب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافيء والسكر
  2. نقوم بترك الخميرة جانبًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق لكي يتم ذوبان الخميرة
  3. نقوم بوضع الدقيق في وعاء عميق ونقوم بإضافة الملح عليها ونقلب المزيج
  4. نقوم بإضافة الخميرة إلى الدقيق ونقلب العجينة إلى أن تصبح لينة ونستمر في العجن لكي يتم توغل الخميرة في العجينة بأكملها
  5. نقوم بوضع العجينة في إناء أخر بعد أن نقوم بدهنه بالزيت لكي لا يتم لصقها
  6. نقوم بوضع غطاء على الوعاء الموجود به العجين ونضعه بمكان دافيء لكي تختمر لمدة لا تقل عن ساعة
  7. بعد أن تختمر العجينة، نقوم برش كمية من الدقيق على الصينية أو الرخامة التي نقوم بفرد العجين عليها حتى لا تلتصق العجينة
  8. نقوم بتقسيم العجينة إلى 3 أقسام، ونقوم بفرد كل قسم على هيئة مستطيل
  9. نقوم بلف كافة الأقسام المستطيلة من العجينة لكي يصبح شكلها اسطواني
  10. نقوم برص العجينة
  11. نقوم بعمل فتحات في العجينة بالسكين
  12. نقوم بوضع ورق الزبدة في قاع الصينية.
  13. نقوم بوضع العجينة الاسطوانية في الصينية
  14. نقوم بترك العجينة لمدة ثانية لكي ترتاح
  15. نقوم بدهن وجه العجينة بصفار البيض
  16. لكي يتم تحميرها ويصبح لونها ذهبي
  17. نقوم بادخال العجينة بالفرن إلى أن تنضج
  18. نقوم بتقديم الخبز الفرنسي بجانب العديد من الأطباق وهو ساخن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش السورى للشاورما بالصور

طريقة عمل الخبز الفرنسي بالخطوات :-

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور
طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

ويمكن وبكل سهولة وبالخطوات معرفة طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور كما يلي:

مقادير الخبز الفرنسي بالخطوات :-

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
  • ماء دافيء
  • صفار بيضة
  • ملعقة من الحليب.

طريقة تحضير الخبز الفرنسي بالخطوات :-

  1. نقوم بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ ونضع عليه السكر ونتركه لمدة 5 دقائق
  2. نقوم بوضع الدقيق في إناء عميق ونضع عليه ملعقة الملح.
  3. نضيف الخميرة على الدقيق
  4. نقوم بالعجن ونضع الماء بالتدريج إلى أن تصبح العجينة طرية
  5. نقوم بتغطية العجينة لمدة لا تقل عن ساعة
  6. حتي تتخمر العجينة
  7. بعد أن تختمر العجينة نقوم بإزالة الغطاء من عليها
  8. نقوم بتشكيل العجينة بشكل اسطوانات ونقوم بعمل بعض الفتحات على وجه العجين بالسكين
  9. نقوم بوضع ورق زبدة في الصينية ونضع فيها الخبز
  10. نقوم بتغطية العجينة مرة ثانية لمدة نصف ساعة
  11. نقوم بتسخين الفرن
  12. نقوم بترك الفرن لمدة 10 دقائق حتي يتم توزيع الحرارة بشكل جيد
  13. نأخذ العجينة التي قمنا بتشكيلها على هيئة اسطوانات
  14. نقوم بدهن وجه العجينة بصفار البيض وملعقة الحليب
  15. نضع العجينة في الفرن ونتركها إلى أن تنضج ويصير لونها ذهبيًا.

طريقة عمل الخبز الفرنسي بالثوم  :-

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور
طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

مكونات الخبز الفرنسي بالثوم  :-

  • ربع كوب جبن موزاريلا مبشورة
  • 5 فصوص ثوم مهروس حسب الرغبة
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور
  • 50 جرام من الزبدة المملحة
  • بقدونس مفروم
  • ملعقة من الزعتر
  • زيت زيتون.

طريقة تحضير الخبز الفرنسي بالثوم :-

  1. نقوم بوضع الخبز المقطع في صينية
  2. نقوم بدهن سطح الخبز بزيت الزيتون
  3. نقوم بوضع شرائح الخبز بالفرن حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا
  4. نقوم بوضع الزبدة في إناء عميق
  5. نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى الزبدة ونضع عليهم الملح ونمزجهم جيدًا
  6. نقوم بدهن وجه الخبز بالزبدة والثوم
  7. نقوم بوضع الجبن البارميزان والموزاريلا على وجه الخبز
  8. نقوم بوضعها بالفرن مرة ثانية لتذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبي
  9. نتركه في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق
  10. بعد أن نخرجه من الفرن نزينه بالزعتر
  11. وبعد ذلك نقوم برش زيت زيتون عليه
  12. نقدمه في طبق التقديم وهو ساخن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش البلدى فى فرن البوتاجاز بالخطوات

طريقة عمل الخبز الفرنسي الطويل :-

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور
طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور

مقادير الخبز الفرنسي الطويل :-

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة وربع من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ماء دافيء.

طريقة تحضير الخبز الفرنسي الطويل :-

  1. نقوم بوضع الخميرة في نصف كوب ماء دافىء ونضع ملعقة السكر فيه
  2. نترك الخميرة لمدة لا تقل عن 5 دقائق إلى أن تملأ الخميرة الكوب
  3. نقوم بوضع الدقيق في إناء عميق ونضع عليه الخميرة بعد أن تختمر
  4. نقوم بعجن العجينة بشكل مستمر إلى أن تصبح العجينة منفصلة عن الوعاء وتصبح طرية
  5. نقوم بوضع العجينة في وعاء ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة أو إلى أن يصبح حجمها متضاعف
  6. نقوم بتشكيل العجينة من خلال طريقتين : الطريقة الأولى نأخذ العجينة ونشكلها على هيئة رغيف طويل ونضعها في صينية
  7. نقوم بدهن سطح العجينة بخليط من 3 ملاعق ماء وبيضة
  8. نقوم بوضع العجينة في الفرن ونتركها إلى أن يصير لونها ذهبي
  9. أما الطريقة الثانية : نقوم بتشكيل العجينة على هيئة حبال.
  10. ندهن وجه العجينة بالبيض.
  11. نقوم بإدخال العجينة في الفرن ونتركها إلى أن يصير لونها ذهبي.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

 وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت بالصور أتمني أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات للكشف عن أفضل الوصفات ليستفيد منها الاخرين. 

اضافة تعليق