الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح، العديد من الصغار يحبون تناول الفطائر والمعجنات لطعمها الشهى ومذاقها المميز، لكن الأمهات عادةً ما يجدون صعوبة فى تجهيز هذه الفطائر بالبيت، و تعتبر فطيرة التفاح من أحلى أنواع الفطائر التى تلاقي قبولاً عند الكبار والصغار نظراً لطعم التفاح الشهى الذى يتصنع منه فطيرة صحية تحتوى على قيمة غذائية كبيرة إضافة إلى مذاقها الذيذ، لذلك تقدم لكم اليوم مجلة ماميتو طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح بخطوات بسيطة يمكنك عملها فى البيت.

بالرغم من أن فطيرة التفاح من الأطعمة الغربية، إلا أنها منتشرة بشكل كبير فى الدول العربية، وتدخل ضمن وجبات الإفطار التى تقدم فى المطاعم والكافيهات التى تملك طابع غربى، ولذلك فإن الأسئلة عن طريقة عمل فطيرة التفاح من أكثر الأسئلة انتشارًا فى برامج الطبخ.

طريقة عمل فطيرة التفاح في المنزل :-

مقادير فطيرة التفاح :-

  • 1/3 ( ثلث ) كأس من السكر البنى.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/4 ( ربع ) ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1/ 4 ( ربع ) ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمانية أكواب من التفاح الجاهز للطعام بعد أن تغسليه واسلقيه وقومي بتقطعيه إلى شرائح.
    ملعقتين كبار من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1/3 ( ثلث )  كأس من السكر الأبيض المطحون.

طريقة تجهيز حشو فطيرة التفاح :-

  1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة.
  2. جهز وعاء صغير، ونضع فيه السكر البنى و القرفة وجوزة الطيب، و الملح، ونمزجهم جيدًا.
  3. نضع شرائح التفاح في وعاء كبير ونضيف عليها القرفة والسكر .
  4. نقوم بتقليب التفاح بالسكر والقرفة ونتركهم لفترة عشر دقائق حتى تنزل منهم السوائل الموجودة بالتفاح.

اقرئي أيضاً :- طريقة عمل بسكويت أوريو في المنزل

طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح :-

مقادير عجينة فطيرة التفاح :-

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة ونص بيكنج بودر.
  • أربع أكواب من الدقيق.
  • ملعقة فانيليا.

طريقة تجهيز عجينة فطيرة التفاح :-

  1. نقوم بمزج المقادير السابقة.
  2. بعد أن نتأكد من الحصول على عجينة متماسكة، نقسم العجينة إلى نصفين.
  3. نجهز صينية متوسطة الإرتفاع ونقوم بدهنها بالزبدة.
  4. نضع فيها نصف العجين الأول، ونفرده فى الصينية ويجب أن تكون أطراف العجينة متساوية في الصينية.
  5. نضع حشو التفاح كطبقة ثانية فوق العجين ونساويه بحيث تغطى الصينية بشكل تام.
  6. نقوم بعمل نصف العجين الثاني إلى شرائط طويلة ورفيعة الحجم و يجب أن تكون متساوية حتى تحصلي فى النهاية على شكل جيد.
  7. فوق حشو التفاح، نقوم بوضع شرائح العجين بشكل متداخل لتحصلي في النهاية على شكل يشبه الشبكة، إن لم تحبي هذا الشكل، يمكنك عمل النصف الثانى من العجين على شكل قرص عجين يشبه الجزء الأول، ونضعه فوق طبقة الحشو، ثم نقوم بعمل فتحة طولية صغيرة من منتصف العجين، لتشبه عقارب الساعة.
  8. نضع الصينية في الفرن ونتكرها لوقت 35 دقيقة، حتى تستوي تماماً.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل البيتي فور بالكيلو في المنزل

طريقة عمل مربى التفاح في المنزل :-

مكونات مربى التفاح :-

  •  كيلو تفاح.
  • خمس أكواب سكر.
  • كمية مياه تكفي لتغطي التفاح.
  • عصير حامضة.
  • عود قرفة (حسب رغبتك ).

طريقة تجهيز مربي التفاح :-

  1. قشري التفاح وقطعيه إلى أرباع مع إخراج بذوره.
  2. ضعي قطع التفاح في قدر مع عصير الحامض ونغطسه بالماء.
  3. اسلقي قطع التفاح حتى تطرى ثم اخرجيها من الماء وضعيها على جنب.
  4. ضيفي السكر وعود القرفة إلى الماء واتركيهم ليغلوا فقط خمس دقائق.
  5. عيدي قطع التفاح إلى الماء والسكر واتركيه حوالي ساعة على نار هادئة.

قدمنا لكِ وصفة من وصفات ماميتو حول طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح في المنزل، نتمنا أن تكون الوصفة نالت أعجابكِ، فقط تابعي معانا للحصول على كل جديد، والحصول على أفضل الوصفات في عمل المعجنات والحلويات.

اضافة تعليق