الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور حيث يعد اللحم من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الناس، والتي تعتبر أحد أهم الوجبات الأساسية، كما أن اللحم المقدد مع البيض من الأطعمة اللذيذة، لذلك فإن الكثير من السيدات يرغبون في معرفة طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور.

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور :-

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور
طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

إن طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور من الطرق الرائعة والسهلة لأي شخص يرغب في تحضيرها.

وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

مكونات وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكركم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 1/4 ملعقة كبيرة من الشطة البودرة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من من اللحم الخشن.
  • كيلو من اللحم البقري المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • 7 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم.

كيفية تحضير وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  1. نقوم بإذابة الملح في الماء، ثم نضع المزيج على اللحم، وذلك لمدة 20 دقيقة، ثم نغسل اللحم جيداً ونتركها لتجف.
  2. نقوم بخلط الفلفل الاسود مع الكركم والقرفة والكمون والشطة والزنجبيل والملح سوياً بشكل جيد.
  3. نقوم بإضافة البهارات على اللحم، ونترك اللحم في البهارات وذلك لمدة لا تقل عن 5 ساعات ويتم تغطيته بقطعة قماش بيضاء، ونتركه لمدة 15 يوم، ثم نقوم بوضعه في صينية بها زيت نباتي، ونشويه جيداً.
  4. نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي في إناء على نار متوسطة، ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بوضع البصل والبهارات.
  5. ثم نقوم بخفق البيض مع البصل والبقدونس، ثم نضع اللحم المقدد، ثم نمزج كل المكونات بشكل جيد، ونترك المزيج حتى تمام النضج.

شاهدي ايضًا : فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله بالتفصيل

طريقة طبخ اللحم المقدد :-

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور
طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

إن طريقة طبخ اللحم المقدد مع البيض يعتبر من الأمور اللذيذة التي من الممكن أن تقوم بها أي سيدة لأسرتها، كما أن طريقة طبخ اللحم المقدد من الطرق البسيطة.

وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

مكونات وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  • 4 بيضات.
  • 8 قطع لحم مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • 4 قوالب كب كيك.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبنة موتزاريلا مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة من الشيدر مبشورة.

كيفية تحضير وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  1. نقوم بدهان قوالب الكب كيك بالزبدة.
  2. ثم نقوم بخلط جميع المكونات، ثم نقوم بوضعها في القوالب.
  3. أو يتم رصها على شكل طبقات، حيث يتم وضع اللحم في القوالب، ثم نقوم بإضافة الجبن اللحم، ثم نقوم بوضع البيض في القوالب، وفوقه نضع ملعقة من الحليب والفلفل والملح.
  4. نقوم بإدخال القوالب في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 درجة، وذلك لمدة 15 دقيقة، وهذه هي طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الطحينة البيضاء مثل المطاعم بالصور

اللحم المقدد في مصر :-

طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور
طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

يعتبر اللحم المقدد في مصر من الأطعمة التي يحبها الكثيرون من المصريين، كما أن اللحم المقدد في مصر يتم تحضيره بصورة بسيطة.

وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

مكونات وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  • 6 شرائح من الخبز.
  • حفنة كبيرة من السبانخ.‏
  • ‎1/4 كوب من الجبن.
  • ‎6 ‎‏ بيضات
  • 6 ‎‏ شرائح من اللحم المقدد وتكون مطبوخة.‏
  • رشة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ‎2 ‎‏ ملعقة كبيرة من الزبدة.

كيفية تحضير وصفة اللحم المقدد مع البيض :-

  1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
  2. نقوم بدهان الزبدة في 6 أكواب من الصينية.
  3. نقوم بترقيق شرائح الخبز، ثم نقوم بتقطيع الخبز إلى دوائر، و تحتفظ ببقايا الخبز.
  4. ثم نقوم بتقطيع الدوائر لأنصاف، ثم نقوم برش القليل من الزبدة على كل قطعة منها.
  5. نقوم بوضع قطع صغيرة من الخبز في قاع 6 أكواب، حتى يتم تغطية 2/3 من حجم القاع.
  6. ثم نقوم بوضع نصفين دائرة من الخبز في كل كوب.
  7. ثم نقوم بوضع باقي المكونات مع البيض.
  8. ثم نقوم بوضع اللحم المقدد في المكان الذي تريده، ثم نقوم بوضع بيضة واحدة فقط على كل كوب.
  9. نترك الأكواب في الفرن حتى ينضج بياض البيض وذلك لمدة 15 دقيقة.
  10. ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونرش القليل من الفلفل والملح عليها ثم يتم تقديمها.

وصفة اللحم المقدد مع الجبن والبيض :-

مكونات وصفة اللحم المقدد مع الجبن والبيض :-

  • 150 جرام من الجبن ريكوتا طازجة قليلة الدسم.
  • 4 شرائح رقيقة من الخبز.
  • 4 شرائح من اللحم المقدد.
  • 2 حزمة من الأسبراجس.
  • 2 فص ثوم مقطع.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من تشافيز طازج مفروم (ورق بصل وثوم).
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 4 بيضات.

كيفية تحضير وصفة اللحم المقدد مع الجبن والبيض :-

  1. نقوم بتقليب الريكوتا مع البقدونس و تشافيز وكذلك قشرة الليمون في إناء.
  2. نقوم بتسخين صينية غير لاصقة، وذلك على حرارة مرتفعة، ثم نقوم بطهي اللحم المقدد، وذلك لمدة 2 دقيقة ونضعه في طبق.
  3. نقوم بتهدئة الحرارة، ثم نضيف الزيت و الأسبراجس والثوم ويتم التقليب جيداً، وذلك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الإسبراجس ونقوم بوضعه على جنب.
  4. ثم نقوم بوضع مياه على النار وتترك لتغلي، ثم نكسر بها البيض، ويترك حتى تمام النضج البياض والصفار يظل سائل.
  5. نقوم بفرد خليط الريكوتا على الخبز، ونقوم بوضع البيض المسلوق عليهن ونقوم بتتبيله بالفلفل ويتم التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفول بالبيض المسلوق خطوة بخطوة

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور أتمنى أن يكون قد حاز على إعجابكم، ولذا سوف انتظر تعليقاتكم المميزة والمتعلقة بهذا الصدد ليستفيد منها عشاق الأكل في كل مكان.

اضافة تعليق