الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور من الوصفات السهلة التي يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بها بكل سهولة ولا تأخذ الكثير من الوقت لذلك من خلال هذا المقال نشرح لكم طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور.

الهريسة :-

تعتبر الهريسة أحد الحلويات الشعبية التي تشتهر في كل أنحاء العالم وخاصة في مصر وفي بلاد الشام، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش وهي تمتاز بأنها مميزة وشكلها يشبه البسبوسة نوعًا ما.

وهذه الحلوى مشهورة في شهر رمضان بالأخص ولها  عدة مسميات منها الهريسة والبسيسة، وهناك عدة طرق لصنع الهريسة سوف نذكرها لكم.

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور :-

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور
طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

المكونات :-

  • كوب من دقيق الذرة.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
  • كوب وربع من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • فانيليا.

طريقة التحضير :-

  1. نضع عليه الزيت واللبن والسكر والفانيليا بضربه في الخلاط الكهربائي.
  2. نسكب الخليط في وعاء ثم نقوم بإضافة الدقيق الذرة عليه ونقلبه بشكل جيد.
  3. نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت وندخلها إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
  4. بعد ربع ساعة تكون نضجت البسيسة فيتم إخراجها من الفرن ونتركها لتبرد وتقدم باردة.

وهذه هي أسهل طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور.

شاهدي ايضًا : 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال :-

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور
طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

المكونات :-

  • 3 بيضة.
  • قشر برتقال مبشور.
  • صوص برتقال.
  • ملعقتان من عسل النحل.
  • كوب زبادي.
  • كوب زيت.
  • 2 كوب من الدقيق الذرة.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • فانيليا.
  • بيكنج بودر.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير :-

  1. نضع البيض والفانيليا وقشر البرتقال ونقوم بضربهم في الخلاط أو المضرب الكهربائي بشكل جيد.
  2. نضيف إليهم الزيت والزبادي ونقوم بضربهم حتى تمام التجانس.
  3. نقوم بنخل الدقيق بشكل جيد للتخلص من أي شوائب أو كرات صغيرة من الدقيق.
  4. نضيف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج إلى الخليط السابق ونقوم بضربه بشكل جيد ونقوم بالخفق على سرعة بطيئة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
  5. نخفق الزيت والسكر أو السمن والسكر في وعاء أخر خارجي ونقوم بخلطهم بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  6. نضع خليط السمن والسكر على الدقيق وعلى البيض واللبن وكل المكونات السابقة ونقوم بضربهم بشكل جيد بالمضرب الكهربائي.
  7. نضيف عصير البرتقال أو صوص البرتقال إلى الخليط حتى يصبح لونه برتقالي اللون.
  8. نضع المزيد في صينية مدهونة بالزيت وندخله في فرن مسخن سابقًا على درجة 180 درجة مئوية.
  9. نكشف عن تسوية الهريسة عن طريق عود خشبي أو حتى نرى الهريسة أرتفع قليلًا.
  10. بعد نصف ساعة يكون الهريسة قد نضجت نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ونقطعها وبذلك تكون الهريسة جاهزة للتقديم.
  11. ممكن أن نضيف عليها من على السطح صوص البرتقال للتزين وهكذا تكون الهريسة جاهزة للتقديم في شهر رمضان بعد الإفطار.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل هريسة الذرة بالعسل الأسود :-

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور
طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

المكونات :-

  • كوب ونصف من الدقيق الذرة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة من البكينج بودر.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من العسل الأسود نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقتين من السمسم.
  • نصف كوب من الفول السوداني.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط الزبدة مع السكر والعسل الأسود في إناء خارجي عن طريق المضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.
  2. نقوم بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتخلص من كرات الدقيق ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونضع عليه رشة الملح و ملعقة بيكربونات الصودا ونضيف الخليط بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
  3. نضرب الحليب والسمسم في الخلاط ونضيفهم إلى المكونات السابقة ويتم تقليب جميع المكونات حتى تمام التجانس.
  4. ندهن صينية بالزبدة أو الزيت قبل أن نضع الخليط بداخلها.
  5. نقوم بوضع الخليط في الصينية ونضع طبقة السوداني مع السكر على الوجه وندخلها الفرن المسخن قبل ذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  6. نقوم بالكشف عن السوى من خلال عود خشبي وبعد التأكد من النضج الكامل نقوم بإخراجها من الفرن.
  7. وبذلك تكون هريسة العسل الأسود المختلفة جاهزة للتقديم كحلوى بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة فتكات  :-

طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور
طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

المكونات :-

  • 4 بيضة.
  • 1 كوب من السمن ونصف كوب من الزيت.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 2 كوب من الدقيق الذرة.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير :-

  1. نثوم بخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
  2. نضيف إليه السكر وكوب من الزيت والسمن ويستمر في الخفق في الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.
  3. نضيف كوب اللبن إلى المكونات السابقة أثناء الخفق حتى تختلط كل المكونات.
  4. نضع الدقيق بعد القيام بنخلة في وعاء خارجي ثم نضع عليه البيكنج بود ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  5. نضع الدقيق بشكل تدريجي على الخليط المضروب في الخلاط ونقوم بالخفق ببطء حتى يندمج الخليط ويتجانس بشكل كامل.
  6. نشعل الفرن على درجة حرارة 18 درجة مئوية قبل إدخال البسيسة في داخله.
  7. نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بزيت ونقوم بإدخالها إلى الفرن ونتركها تقريبًا نصف ساعة.
  8. نكشف عن تسوية البسيسة عن طريق سكين أو عود خشبي وبعد انتهاء النضج نقوم بإخراج البسيسة من الفرن.
  9. نتركه حتى تبرد ونقوم بتقطيعها وتقدم باردة.

وبذلك نكون قدمنا لك أكثر من طريقة لعمل البسيسة باللبن وبدون بيض وبالعسل وبدقيق الذرة وبعدة طرق حتى تختار ربة المنزل أسهل طريقة مناسبة لها وعلى حسب المكونات التي تتواجد في منزلها لعمل البسيسة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور  أتمنى أن يكون قد حاز على اعجابكم، ولذا سوف انتظر المزيد من التعليقات حول أشهى الوصفات ليستفيد منها عشاق الطبق في كل مكان.

اضافة تعليق