طريقة عمل الكيكة بالشربات بالصور
ماميتو تقدم لكم طريقة عمل الكيكة بالشربات والزبادي سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة ويسر في هذه المقالة بالتفصيل.
يمكنك تحضير الكيكة بالطرق العديدة أو إضافة النكهات المختلفة التي تغير طعم الكيك التقليدي، ولكن وصفة اليوم تتميز أنها خفيفة وتركيزها من السكر أقل، والكيك حلويات غنية بمكونات غذائية مفيدة للصحة، مثل البيض واللبن والجوز الهند، وهو الوجبة الخفيفة المناسبة للأطفال.
أولاً: طريقة عمل الكيكة بالشربات :-
مكونات الكيكة بالشربات :-
- 1 كوب ونصف طحين.
- 1 معلقة ونصف من الباكينغ باودر.
- ملعقة فانيليا.
- ذرة ملح.
- 1 كوب سكر ناعم.
- ثلاث أرباع كوب زبادي.
- نصف الكوب زيت نباتي.
- 4 بيض.
- الجوز الهند للزينة.
مكونات الشربات :-
- سكر مع ماء بنفس المقدار.
- وملعقة صغيرة من العصير الليمون.
طريقة تحضير الكيكة بالشربات :-
1. يسخن الفرن أولاً بدرجة الحرارة الـ 180 درجة مئوية.
2. نضع الزبد على الطحين في صينية الخبز ونغطي بها كل أجزاء الصينية الداخلية.
3. تخلصي من الطحين الزائد بالصينية.
4. قومي بنخل الطحين وضعي الملح والباكينغ باودر في المنخل وينخل جيداً.
5. نضع البيض مع الفانيلا في وعاء واخلطيه جيداً.
6. ضيفي السكر ويضرب بمضرب يدوي جيداً حتى ذوبان السكر مع البيض.
7. ضيفي الزيت واضربي المكونات جيداً حتى تحصلي على مخلوط متجانس.
8. ضيفي نصف الطحين المنخول سابقاً إلى الخليط المكون من بيض وسكر وزيت وتخلطي المكونات جيداً حتى اختفاء الطحين.
9. ضيفي اللبن إلى المزيج واخلطيه مرة أخرى.
10. ضيفي الباقي بمقدار الطحين واخلطيه جيداً لتحصلي على مزيج متجانس.
11. ضعي الخليط بالصينية المحضرة سابقاً، وضعيها في الفرن.
12. وبعد مرور النصف ساعة تقريباً اختبري نضوج الكيك بإدخال السكينة بداخل القالب، فإذا وجدتيها نظيفة فهذا يعني النضوج للكيك. حمري الوجه للكيكة حتى تحصلي على اللون الذهبي.
13. للزينة: حمصي جوز الهند في المقلاة بدون وضع أي مواد دهنية، واستمري بتحريكه حتى الحصول على اللون الذهبي الغامق.
14. ضيفي الشربات إلى الكيكة وزينيها بالجوز الهند المحمص.
طريقة تحضير الشربات :-
- ضع السكر والماء مع عصير الليمون في الوعاء على النار.
- ويترك المزيج على النار حتى الغليان بدون تحريكه لمدة خمس دقائق.
- اتركي الشربات جانباً حتى يبرد لحين استخدامه.
شاهدي أيضاً :- طريقة عمل كيك الرواني بالصور
ثانياً: طريقة عمل كيكة بالزبادي :-
مكونات الكيك بالزبادي :-
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ثلاثة بيضات.
- باكينغ باودر.
- 1 كوب طحين.
- 1 كوب سكر بودرة.
- ملعقة عصير ليمون.
- الجوز الهند.
طريقة تحضير الكيكة بالزبادي :-
1. اضربي الزبد جيداً وضيفي البيض مع ملعقة الفانيليا.
2. اضيفي السكر والطحين والباكينغ باودر واللبن مع تحريكه، ويمكنك استبدال الجوز الهند بديل للطحين.
3. ضعي الخليط في الصينية، وادخليه إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. اخرجي الصينية من الفرن، واسقيها مباشرة بالشربات.
5. زيني الكيك بسكر البودرة وبجوز الهند.
شاهدي أيضاً :- طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال
ثالثاً: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات :-
مكونات كيكة جوز الهند بالشربات :-
- ثلاثة أكواب طحين.
- خمس بيض متوسطة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب من الحليب.
- نصف الكوب من الزيت النباتي.
- نصف الكوب الجوز هند المبشور.
- ثلاث ملاعق صغيرة باكينغ باودر.
مكونات الشربات :-
- 2 كوب من سكر.
- 1كوب ماء ساخن.
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالشربات :-
1. اخلطي السكر على الزيت النباتي، واخفقيه جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. انخلي الطحين واخلطي معه الباكينغ باودر والجوز الهند.
3. اخفقي البيض مع الفانيليا جيداً حتى يصبح اللون فاتح، ثم تضيفي خليط السكر والزيت.
4. وضيفي خليط الطحين الى البيض، واخلطيه على السرعة البطيئة ثم تضيفي الحليب تدريجياً.
5. ادهني قالب الخبز بالزبد، ورشيه بالطحين، ثم اسكبي خليط الكيكة في القالب.
6. اخبزيه في فرن درجة حرارته المئة والثمانون مئوية، واتركيه مدة الخمس وأربعون دقيقة.
7. حضرنا الشربات سابقاً، تذيبي السكر في الماء الساخن وتغليه على النار ثم تضيفي اليه عصير اللّيمون وتتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
8. اسقي الكيكة بالشربات وقدميها.