ماميتو > المطبخ > الإفطار > طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالصور

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالصور

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالصور

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال … تعتبر المربى هي إحدى الوسائل التي تقوم بحفظ الفاكهة وتخزينها، وهي عبارة عن إحدى المُنتجات الغذائية الصناعية ويتم تحضيرها عن طريق استخدام الكثير من الفاكهة المتنوعة، والتي ربما تكون سريعة التلف، ومن الصعب أن تقومي بتخزينها لفترة أطول، أن المربى لها العديد من الأنواع ولها الكثير من الطُرق المختلفة منها مربى الفراولة، مربى الخوخ، مربى البرتقال، مربى الطماطم، مربى التين، بالإضافة إلى مربى الجزر، ولهذا سوف نقوم لكِ اليوم عزيزتي زائرة ماميتو خلال الأسطر القليلة القادمة طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال :

مكونات مربى الجزر بالبرتقال :

  • 400 جرام من الجزر المبشور.
  • 300 جرام من الليمون.
  • عصير 2 حبة من الليمون.
  • عصير 2 حبة من البرتقال.
  • عود واحد من القرفة.
  • رشة صغيرة جدًا من جوزة الطيب المبشورة جيدًا.
  • 5 حبات من القُرنفل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل المشبك فى المنزل خطوة بخطوة

طريقة تحضير مربى  البرتقال :

  1. قومي بغسل الجزر جيدًا، وتخلصي من الرؤوس والأطراف وقومي ببشر الكمية كاملة برش جيدًا، كما يمكنك فرمُه بالسكين وتقطيعه جيدًا.
  2. قومي بوضع الجزر في وعاء كبير على النار، وأضيفي إليه بعض من عصير البرتقال واللَّيمون وكمية السُكر التي وضحناها لكِ في المكونات، وقومي بتقليبه جيدًا على نار عالية إلى أن تصل لدرجة الغليان.
  3. قومي بإضافة القرفة والقُرنفل والملح، وقلبيها بشكل جيّد مرة ثانية، واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين الساعة والساعة والربع، ولكن احذري عزيزتي أن لا تقليبها باستمرار.
  4. قومي بترك المربى إلى أن تبرد تمامًا، وقومي بحفظها في الوعاء الزجاجي وضعيه داخل البراد “الثلاجة”.

طريقة أخرى لعمل مربى الجزر بالبرتقال مع القرفة :

مكونات مربى الجزر بالبرتقال والقرفة :

  • 1 كجم من الجزر المبشور ناعم.
  • 4 كوب من السُكر.
  • 1 عصير ليمونه.
  • 3 كوب من الماء.
  • 1 عود من القرفة.
  • برش حبة برتقالة واحدة.

طريقة تحضير مربى البرتقال بالجزر مع القرفة :

  1. ضعي عزيزتي الجزر في وعاء كبير على النار، وبعدها قومي بإضافة الماء وكمية السُكر وقلبي المواد جميعها بشكل جيَد، واتركيها على النار المُرتفعة إلى وقت الغليان.
  2. أزيلي رغوة المربى التي تكون على سطح الجزر وتخلصي تمامًا منها.
  3. قومي بإضافة برش البرتقال مع عصير الليمون، والقرفة وقومي بتقليب كافة المُكونات مع بعضها البعض، واتركيها على نار هادئة مع التقليب بين فترة والأخرى إلى أن  تحصلي على مربى ذات القوام اللّزج.
  4. أتركي المربى إلى أن تبرد تمامًا واحفظيها بقدر من الزُجاج مُحّكمة الغلق، وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

مقادير مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

  • 2 ملعقة من اليانسون.
  • رشة ملح خفيفة.
  • 1/2 ك من الجزر المفروم أو المبشور.
  • 1 و 1/4 كوب من السكر.
  • عصير 2 ليمونة.
  • عصير 2 برتقال.
  • 1 عود قرفة.
  • رشة طفيفة مطحونة من حبة جوزة الطيب.
  • 5 حبات من القُرنفل.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

  1. قومي عزيزتي زائرة ماميتو بفرم الجزر الطازج، وضعيه في قدر عميق
  2. أضيفي بعض من السُكر والبرتقال والليمون المعصور إلى الجزّر، وقومي بخلط جميع المكونات بشكل رائع وجيّد.
  3. قومي بإضافة الملح، مع رشة جوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون.
  4. ضعي الخليط على نار قوية إلى أن تصل لدرجة الغليّان، وبعدها قومي بتهدئَّة النار.
  5. أتركي الخليط لمدة ساعة أو أكثر إلى أن تنضج تمامًا، واستمري في التحريك من وقت إلى آخر.
  6. قومي بإطفاء النار، وضعي الخليط في وعاء إلى أن يبرد تمامًا.

طريقة عمل مربى الجزر بالفانيليا :

مكونات مربى الجزر بالفانيليا :

  • 1 كجم جزر مُقشر ومبشور.
  • 4 كوب من السُكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من  عصير الليمون.
  • 3 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير مربى الجزر بالفانيليا :

  1. ضعي الجزر في وعاء على إناء وقومي بعدها بإضافة الماء، والسكر ودعيه على الأناء حتى الغليان، ثم قومي بخفض الحرارة واتركيه على نار هادئة إلى أن يجف الماء منها.
  2. ضعي بشر البرتقال والليمون معًا والفانيليا فوق المربى ثم اتركيه حتى يغلي تمامًا.
  3. ضعي الإناء جانبًا إلى أن يبرد تمامًا، وبعدها ضعيه في عُلبة من الزجاج مُحكمة الغلق عند الاستخدام.

طريقة عمل مربى الجزر والهيل “الحبهان”:

مكونات مربى الجزر والهيل :

  • 1 كجم من الجزر.
  • 1 كوب عصير ليمون.
  • رشة هيل مبشورة.
  • جوز مفروم أو مبشور للتزيين.

شاهد أيضًا : 5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل

طريقة عمل مربى الجزر والهيل :

  1. ضعي الجزر المبشور في وعاء على الناء، وضعي الماء فوقه واتركيه حتى ينضج.
  2. ضعي السُكر، وعصير الليمون، والهيل على المزيج بعد أن تقومي بتصفيته تمامًا، ودعيه على نار هادئة وقلبيه إلى أن يتم نُضجه.
  3. ضعي مربى الجزر في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مربى الجزر العراقيَّ :

  • 1 كجم من الجزر المُقشر المبشور.
  • 4 كوب من السُكر.
  • 1 عصير لمون.
  • 1 عود قرفة.
  • 3 كوب ماء.

طريقة تحضير مربى الجزر العراقي :

  1. ضعي كلاً من الجزر، والسكر، والماء في وعاء على النار واتركيه حتى يتم الغليان، وبعدها قومي بتخفيف درجة خرارة النار إلى أن يجف تمامًا.
  2. قومي بإزالة الرغوة التي تظهر على الخليط.
  3. اضيفي عزيزتي بعض من عصير الليمون، وقومي برشّ البرتقالة والقرفة، واتركي الخليط إلى أن تحصلي على قوم سميك بعض الشيء.
  4. قومي برفع الإناء عن النار، وبعدها قومي بتركه إلى أن يبرد تمامًا واحفظيه في برطمان زجاج مُحكم الغلق، وضعيه في الثلاجة.

قد يهمك أيضًا : 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

“قدمنا لكِ محبوبتي عبر موقع ماميتو أسهل الطرق لعمل مربى الجزر بالبرتقال مع الصور، أن مربى البرتقال معروفة بطعمها الحلو وأنها ذو مذاق طيب ومُفضل لدى الكثير من الصغار والكبار، ومن السهل جدًا أن تقومي بإعدادها لكي تقومي بعمل سندوتشات المدارس أو الجامعة بالمربى كما أنها مُغذية حيث أنها تحتوي على فيتامينات مهمة وسوف تمنح أبنائك بالطاقة، لا تنسي أن تتركي لنا تعليق أسفل المقال خلال صندوق التعليقات، كما نتمنى أن تجربين الطريقة وتخبرينا بالنتيجة”.

اضافة تعليق