طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالصور

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال … تعتبر المربى هي إحدى الوسائل التي تقوم بحفظ الفاكهة وتخزينها، وهي عبارة عن إحدى المُنتجات الغذائية الصناعية ويتم تحضيرها عن طريق استخدام الكثير من الفاكهة المتنوعة، والتي ربما تكون سريعة التلف، ومن الصعب أن تقومي بتخزينها لفترة أطول، أن المربى لها العديد من الأنواع ولها الكثير من الطُرق المختلفة منها مربى الفراولة، مربى الخوخ، مربى البرتقال، مربى الطماطم، مربى التين، بالإضافة إلى مربى الجزر، ولهذا سوف نقوم لكِ اليوم عزيزتي زائرة ماميتو خلال الأسطر القليلة القادمة طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال :

مكونات مربى الجزر بالبرتقال :

• 400 جرام من الجزر المبشور.
• 300 جرام من الليمون.
• عصير 2 حبة من الليمون.
• عصير 2 حبة من البرتقال.
• عود واحد من القرفة.
• رشة صغيرة جدًا من جوزة الطيب المبشورة جيدًا.
• 5 حبات من القُرنفل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل المشبك فى المنزل خطوة بخطوة

طريقة تحضير مربى  البرتقال :

1. قومي بغسل الجزر جيدًا، وتخلصي من الرؤوس والأطراف وقومي ببشر الكمية كاملة برش جيدًا، كما يمكنك فرمُه بالسكين وتقطيعه جيدًا.
2. قومي بوضع الجزر في وعاء كبير على النار، وأضيفي إليه بعض من عصير البرتقال واللَّيمون وكمية السُكر التي وضحناها لكِ في المكونات، وقومي بتقليبه جيدًا على نار عالية إلى أن تصل لدرجة الغليان.
3. قومي بإضافة القرفة والقُرنفل والملح، وقلبيها بشكل جيّد مرة ثانية، واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين الساعة والساعة والربع، ولكن احذري عزيزتي أن لا تقليبها باستمرار.
4. قومي بترك المربى إلى أن تبرد تمامًا، وقومي بحفظها في الوعاء الزجاجي وضعيه داخل البراد “الثلاجة”.

طريقة أخرى لعمل مربى الجزر بالبرتقال مع القرفة :

مكونات مربى الجزر بالبرتقال والقرفة :

• 1 كجم من الجزر المبشور ناعم.
• 4 كوب من السُكر.
• 1 عصير ليمونه.
• 3 كوب من الماء.
• 1 عود من القرفة.
• برش حبة برتقالة واحدة.

طريقة تحضير مربى البرتقال بالجزر مع القرفة :

1. ضعي عزيزتي الجزر في وعاء كبير على النار، وبعدها قومي بإضافة الماء وكمية السُكر وقلبي المواد جميعها بشكل جيَد، واتركيها على النار المُرتفعة إلى وقت الغليان.
2. أزيلي رغوة المربى التي تكون على سطح الجزر وتخلصي تمامًا منها.
3. قومي بإضافة برش البرتقال مع عصير الليمون، والقرفة وقومي بتقليب كافة المُكونات مع بعضها البعض، واتركيها على نار هادئة مع التقليب بين فترة والأخرى إلى أن  تحصلي على مربى ذات القوام اللّزج.
4. أتركي المربى إلى أن تبرد تمامًا واحفظيها بقدر من الزُجاج مُحّكمة الغلق، وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

مقادير مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

• 2 ملعقة من اليانسون.
• رشة ملح خفيفة.
• 1/2 ك من الجزر المفروم أو المبشور.
• 1 و 1/4 كوب من السكر.
• عصير 2 ليمونة.
• عصير 2 برتقال.
• 1 عود قرفة.
• رشة طفيفة مطحونة من حبة جوزة الطيب.
• 5 حبات من القُرنفل.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال مع اليانسون :

1. قومي عزيزتي زائرة ماميتو بفرم الجزر الطازج، وضعيه في قدر عميق
2. أضيفي بعض من السُكر والبرتقال والليمون المعصور إلى الجزّر، وقومي بخلط جميع المكونات بشكل رائع وجيّد.
3. قومي بإضافة الملح، مع رشة جوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون.
4. ضعي الخليط على نار قوية إلى أن تصل لدرجة الغليّان، وبعدها قومي بتهدئَّة النار.
5. أتركي الخليط لمدة ساعة أو أكثر إلى أن تنضج تمامًا، واستمري في التحريك من وقت إلى آخر.
6. قومي بإطفاء النار، وضعي الخليط في وعاء إلى أن يبرد تمامًا.