الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت

كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت هي من أصناف الحلويات الشهية العصرية، التي تقدم باستمرار في المناسبات المختلفة، وهي تشتهر بطعمها اللذيذ الرائع لاحتوائها على نكهة النسكافيه المفضلة جداً عند الكبار والصغار، وهي من الحلوى الباردة التي تتناسب مع الأجواء الصيفية الحارة.

كما أنها تتميز بأنها خفيفة في هضمها وسهلة في تحضيرها، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين أو أكثر لحين استخدامها.

ان قطعة واحدة من كيكة النسكافيه تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات وسعرات حرارية جيدة، بالإضافة إلى كمية البروتينات والكوليسترول التي تمد الجسم بالطاقة، لهذا يمكن ان نتناولها كنوع من التحلية بين الوجبات الرئيسية.

بشكل عام ضرورة تقليل كمية الحلويات مما لها من تأثير على الصحة العامة، لأنها ترفع نسبة الكولسترول وقد تؤثر مع مرضي السكري إذا تناولتها بكميات كبيرة.

أولاً: طريقة كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت :-

مدة التحضير :-

حوالي عشرون دقيقة – وساعتان للتبريد.

مكونات كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت :-

  •  باكيت واحد من البسكويت الكبير السادة.
  • علبة من القشطة الجاهزة.
  • كوب واحد حليب طازج.
  • نصف كوب سكر خشن.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • حوالي مئة جرام لوز مطحون خشن للتزيين.
  • 2ملعقة كبيرة نسكافيه باودر.
  • ربع كوب نسكافيه سائل مخلوط مع ماء أو حليب وهذا لنغطس به البسكويت.
  • باكيت كريمة جاهزة.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت :-

  1. اخفقي مقدار الحليب مع النسكافيه البودرة، والكريمة، والسكر، والقشطة، والفانيلا، في الخلاط الكهربائي، إلى أن المكونات تتداخل مع بعض ويكون المزيج متجانس، ثم يوضع في الثلاجة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يبرد الخليط تماماً.
  2. ولعمل الكراميل: اخلطي قليلاً من الماء مع السكر ثم ضعيهم على نار هادئة، واستمري في التحريك حتى يصبح لون السكر ذهبي ويصبح شكله كراميل، ثم ضيفي إليه اللوز المجروش وحركيه جيداً حتى يمتزج الخليط.
  3. ثم ارفعيه من على النار واسكبيه بعدها على ورق فويل المدهون زبدة او زيت لكيلا تلتصق به واتركيه حتى يبرد.
  4. وابدئي بالعمل قومي بتغطيس البسكويت بوعاء النسكافيه الذي تم خفقه بالماء أو الحليب، ثم صفي قطع البسكويت وصفيها ورصيها بشكل منظم في صينية من الزجاج، حتى تتغطي كل الطبقة السفلية بالبسكويت تماماً.
  5. وبعدها أخرجي خليط الكريمة الذي بالثلاجة وضعي منه الكمية المناسبة فوق البسكويت وافرديها عليه جيداً.
  6. وكرري التغطيس للقطع الجديدة من البسكويت وبعدها ضعيها فوق الخليط من الكريمة، واستمري هكذا حتى تشكلي أكثر من طبقة.
  7. وبعد الانتهاء أعيدي الصينية إلى الثلاجة مرة أخري لكي تبرد لساعات.
  8. اكسري اللوز المخلوط مع السكر السابق عمله إلى قطع صغيرة ثم قومي برشه فوق الكيكة ليضفي عليها شكلٍ جميل، ثم قدميها بعد ذلك باردة للضيوف.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة بالصور

ثانياً: طريقة عمل كيكة النسكافيه بـ كريم كراميل :-

المكونات:

  • علبة وحدة بسكويت كبير سادة.
  • كوب واحد نسكافيه سائل.
  • باكيت واحد كريم كراميل.
  • علبة واحدة قشطة.
  • مغلّفان كريمة جاهزة.

طريقة تحضيرها:

  1. اخلطي كوب الحليب البارد مع الكريمة حتى تجهز.
  2. ضيفي إليها بعد ذلك القشطة مع بودرة الكريم كراميل واخلطيهم مع بعضهم البعض.
  3. ثم اغمسي البسكويت بداخل النسكافيه وصفيه بصينية من البايركس.
  4. ضعي بعد ذلك أول طبقة من الكريمة على البسكوت ثم تضعي طبقة أخري من البسكويت المغموس بالنسكافيه، ثم تضعي من فوقها خليط الكريمة.
  5. ضعيها بالثلاجة عند الانتهاء منها كي تتماسك جيداً، وزينيها بعد ذلك بالفستق الحلبي أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولا المذابة.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل تشيز كيك بارد سهل بالصور

ثالثاً: طريقة جديدة لعمل كيكة النسكافيه :-

مكونات كيكة النسكافيه الجديدة :-

  • قالب من الكيك الجاهز فانيليا أو كاكاو.
  • عبوة من كريمة بودرة.
  • كوب حليب بارد.
  • 2ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2كوب ماء ساخن.
  • علبة واحدة قشطة.
  • ملعقة واحدة حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة نسكافيه.
  • ملعقة من باودر الكاكاو لتزيين وجه الكيك.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه الشهية :-

  1. قومي بتذويب ملعقة صغيرة من نسكافيه مع كوب الحليب البارد ثم بعدها اخفقيهم مع الكريمة.
  2. ثم ضيفي علبة القشطة إليهم بعد ما تتكاثف الكريمة ثم اخفقيهم جيداً معها.
  3. ثم تضعيها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيداً.
  4. قومي بتقطيع قالب الكيك لقطعٍ رقيقة.
  5. أخرجي الكريمة بعدها من الثلاجة، وابدئي بعمل طبقات من الكيك ومن الكريمة.
  6. قومي بتذويب ملعقتي النسكافيه مع الماء الساخن ومع السكر.
  7. ثم ابدئي بعمل تغطيس لقطع الكيك ثم صفيها وضعيها بالصينية كطبقة أولى، ثم بعدها تغطيها بطبقة كريمة.
  8. ثم بطبقة من البسكوت ثم يليها طبقة كريمة حتى يصل عمله تقريباً حوالي أربع طبقات ويجب ان تراعي بأن تكون طبقة الكريمة هي طبقة الكيك الأخيرة، ثم رشي عليها الكاكاو على وجه الكيك.

لمتابعة المزيد من وصفات الطبخ والحلويات قوموا بمتابعة موقعنا أولاً بأول، ولا تنسوا مشاركة الموضوع على الفيس بوك.

اضافة تعليق