ماميتو > المطبخ > وصفات ماميتو > طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالصور

طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالصور

طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالصور

عجينه العشر دقايق من المعجنات التي تتميز بسهولتها ومذاقها الشهي اللذيذ، كما إنها توفر الوقت والمجهود ونقدم لكِ سيدتي هذا المقال لعرض طريقة صنع عجينه العشر دقايق بالماء أو باللبن، ويمكنك استخدام حشوات متنوعة لها حسب ما يوجد عندك في ثلاجتك، كل هذا من خلال موقعك الممتع ” ماميتو “.

عجينه العشر دقايق :.

يُطلق عليها أيضاً عجينه المكونات السبع، وقد اشتهرت بين أشهر طباخين العالم وذلك لسهولتها وسرعة تحضيرها فهي لا تحتاج لتخمُر قد يضيع الوقت، وتتميز أيضاً بتنوع حشواتها المستخدمة فيها، وقد سميت بالعشر دقايق لأن صنعها يتم على خطوتين أساسيتين ؛ الخطوة الأولى يتم وضع نصف المكونات، ثم انتظار عشر دقايق وإضافة باقي المكونات والآن تابعي معنا الطريقة السهلة :

مكونات عجينه العشر دقايق بالماء :.

  • خمس أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ثلاثة معالق كبيرة من اللبن البودرة.
  • زيت نباتي بمقدار نصف كوب.
  • معلقتين كبيرتين خميرة فورية.
  • معلقة صغيرة ملح ناعم.
  • ثلاثة معالق كبيرة سكر. أثنين كوب دافئ.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالماء :.

  1. قومي عزيزتي بإحضار إناء ذو حجم كبير ضعي في الإناء ( السكر – الملح – الماء – الخميرة الفورية – ثلاثة أكواب دقايق ).
  2. إخلطي عزيزتي كل المكونات السابق ذكرها خلط جيد، بحيث يمتزجوا معاً جيداً.
  3. ضعي الإناء بمكان دافئ لمدة عشر دقايق فقط. بعد العشر دقايق قومي بإضافة الزيت وقلبيه مع العجينة جيداً.
  4. قومي بإضافة باقي مقدار الدقيق ولكن بالتدريج حتى تحصلين على عجينة لينة طرية.
  5. الآن قد أصبحت العجينة جاهزة للحشو كما تحبين.

عجينه العشر دقايق لعمل البيتزا :.

تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة للكبار والصغار، ومع طريقة عجينة العشر دقايق أصبح عمل البيتزا أكثر سهولة لربات البيوت، مما يضمن نظافة البيتزا وتوفير قيمتها المرتفعة وأيضاً سعادة كل أسرتك للاستمتاع بوجبتهم المفضلة الغنية بالعناصر الغذائية، كل ما سوف نذكره من كميات للمقادير يكفي لعائلة مكونة من خمس أفراد :.

مكونات عجينه العشر دقايق لعمل البيتزا :.

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • عشرة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • معلقتين كبيرتين من الخميره فورية.
  • أربع أكواب ماء فاتر.
  • نصف معلقة صغيرة ملح ناعم.

شاهد أيضًا : طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

طريقة عمل عجينه العشر دقايق للبيتزا :.

  1.  خلط أربعة أكواب من الدقيق مع السكر ومقدار الخميرة مع الملح.
  2. عجن المكونات بماء فاتر، ثم تركها لترتاح لعشر دقايق، لاحظي عزيزتي أن عجينتك لينة قليلاً ليست متماسكة.
  3. يتم إضافة ما تبقى من دقيق تدريجياً للعجينة بعد أن ارتاحت مع مقدار الزيت.
  4. استمري في عجن المكونات معاً حتى تصبح العجينة متماسكة. – قسمي العجينة لكرات متساوية.
  5. قومي بتحضير مكونات البيتزا حسب رغبتك.
  6. بعد إضافة مكونات البيتزا، توضع الصينية على درجة حرارة متوسطة بالفرن وعند الدخول في كامل النضج يتم إضافة جبنة مبشورة من الموتزاريلا.

نصائح لاستخدامات عجينة العشر دقايق :.

  1. يمكنك سيدتي القيام بإعداد الكثير من الأنواع المختلفة من الحشوات سواء المناقيش أو عجينة بيتزا وكذلك كل أنواع الفطائر.
  2. لعمل عجينه العشر دقايق مالحة كل ما عليكي فعله عزيزتي حواء إضافة معلقة كبيرة من الملح واستبعاد اللبن البودرة من المكونات.
  3. يمكنك سيدتي القيام بدهن العجينة بقليل من البيض وأيضاً يمكنك رش سمسم أو حبة البركة.

قد يهمك : طريقة عمل العيش الشامى الطرى في المنزل

أسرة الموقع تتمنى لكِ سيدتي ولأسرتك طبق شهي، فشاركيه مع من تحبي من خلال نشر المقال على وسائل التواصل الاجتماعي وتابعينا عبر صفحاتنا المختلفة ليصلك كل جديد، كما نرحب بأن تشاركينا طريقتك الخاصة لعمل عجينه العشر دقايق من خلال التعليقات.

اضافة تعليق