الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل، بسكويت العيد أكله أساسية في كل الأعياد خاصة عيد الفطر وعيد الأضحي، ومع ارتفاع أسعار البسكويت كل سنة، نقدم لكي طريقة تحضير بسكويت العيد ببساطة في البيت وبأكثر من نكهة وطعم مختلف ومقرمش دون أن نحتاج لوقت أو جهد طويل.

أولاً: طريقة عمل بسكويت النشادر (البسكويت العادي) :-

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل
طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

مكونات بسكويت النشادر :-

  • اثنين كوب من الدقيق ( الطحين ).
  • بيضة واحدة.
  • فانيليا.
  • نصف كوب زبدة.
  • تلت أربع كوب سكر بودرة.
  • معلقة واحدة صغيرة نشادر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • أقل من ربع ملعقة صغيرة ملح (يعني ذرة ملح ).
  • ملعقة كبيرة نشا (النشا لنعومة وقرمشة البسكويت ).
  • ربع كوب لبن

طريقة عمل بسكويت النشادر :-

  1. هتضربي الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى حيث تصبح المقادير كريمى.
  2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا والنشادر وكملي ضرب.
  3. ثم ضيفي الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر وقلبيه بملعقة خشبية ثم ضيفي اللبن بالتدريج حتى تحصلي على عجينة.
  4. استعملي ماكينة البسكويت أو كيس الحلاونى به قمع البسكويت لتقطعي العجينة ثم رصية فى الصينية وادخليه الفرن الساخن من قبل على  درجة 180 حتى يحصل البسكويت على اللون الذهبى.

اقرأي أيضاً :- طريقة عمل بسكويت أوريو في المنزل

ثانياً: طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل :-

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل
طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

مكونات بسكويت البرتقال :-

  • اثنين كوب دقيق (طحين).
  • تلت أربع كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب زبدة.
  • بيضة.
  • كيس فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • ملعقة صغيرة بشر برتقال أو ريحة برتقال ( يمكننا شراء ريحة البرتقال من عند العطار).

طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل :-

  1.  هتضربي الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى حيث يصبح الخليط كريمى ثم ضيفي البيضة والفانيليا و بشر البرتقال أو ريحة البرتقال.
  2. ضيفي عصير البرتقال وكملي ضرب ثم ضيفي الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر وقلبية بملعقة خشبية حتى تحصلين على عجينة.
  3. ثم قطعي البسكويت ورصية فى الصينية وادخليه فرن ساخن حتى يستوي على درجة حرارة 180 ونقوم بمتابعة البسكويت حتى يحصل البسكويت على اللون الذهبي.

ثالثاً: طريقة عمل بسكويت العيد بالمكسرات :-

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل
طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

مكونات البسكويت بالمكسرات :-

  • كوب سمنة.
  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ثلاث بيضات.
  • كيس فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • عين جمل مجروش.
  • لوز مجروش.
  • بندق مجروش.

طريقة تحضير البسكويت بالمكسرات  :-

  1.  قومي بضرب السمنة جيداً ثم ضعي السكر البودر واستمري فى الضرب، ثم ضعي البيض والفانيليا واضربيهم جيداً، ثم ضفي البيكنج بودر للدقيق.
  2. قومي بإضافة الدقيق للمزيج واعجني عجينة بسكويت المكسرات حتى يصبح متوسطة الليونة.
  3. وتقطعي عجينة بسكويت المكسرات وضعيه فى الصينية، وادهني وش البسكويت بالبيض وضعي كيس فانيليا على البيض.
  4. قومي برش البسكويت بالمكسرات المجروشة.
  5. ثم يخبز فى فرن متوسط الحرارة.

شاهدي أيضاً :- 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

رابعاً: طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند :-

طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل
طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل

مكونات بسكويت جوز الهند :-

  • اثنين كوب دقيق ( الطحين ).
  • تلت أربع كوب زبده.
  • تلت أربع كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب جوزهند.
  • بيضتين.
  • كيس فانيليا.
  • نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • أقل من ربع معلقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت العيد بجوز الهند :-

  1. قومي بضرب الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى حيث يصبح الخليط كريمي.
  2. ضيفي البيض والفانيليا، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوزالهند وقلبيهم جيدًا  بملعقة خشبية حتى تتشكل لديكي عجينة.
  3. قومي بتفطيع بسكويت جوز الهند ورصيه فى صينية وادخليه فرن ساخن حتى النضج.
  4. تابعي البسكويت في الفرن حتي يحصل البسكويت على لونه الذهبي.

 ملحوظة عامة لعمل بسكويت العيد في المنزل :-

  • يمكننا خلط النكهات والطعم كما ذكر في المقال ما بين النشادر والبرتقال وجوز الهند حسب الرغبة.
  • يمكننا عمل بسكويت العيد بأي نكهة ثم نضيف المكسرات مثل عين الجمل و البندق واللوز كشكل جمالي مع البسكويت.
  • يمكننا استعمال كيس واحد تانج برتقال لإضافة طعم البرتقال للبسكويت.

قدمنا لكِ وصفة من وصفات ماميتو حول طريقة عمل بسكويت العيد بجميع أنواعه في المنزل، نتمنا أن تكون الوصفة نالت إعجابكِ، فقط تابعي معانا للحصول على كل جديد، والحصول على أفضل الوصفات في عمل المعجنات والحلويات.

اضافة تعليق