الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بالصور هي من الطرق السهلة والتي يجهلها الكثير من السيدات ويقومون بشراء الحلاوة والطحينية الجاهزة بالرغم سهولة عملها من خلال المنزل لذلك نقدم لكم طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بالصور.

الحلاوة الطحينية :-

تعتبر الحلاوة الطحينية أحد الأطعمة الشعبية التي تنتشر في العديد من بلدان العالم وخاصة في دول بلاد الشام وتتكون الحلاوة الطحينية بشكل أساسي من الدقيق والسمسم والسكر وعرق الحلاوة وبعض المكسرات.

ومن الأفضل صنع الحلاوة الطحينية في المنزل لأنه وجدت عدة دراسات أثبتت أن الحلاوة الطحينية الجاهزة يقومون بإضافة مادة مبيضة لها وهذه المادة تعمل على نشر الأمراض السرطانية.

ويرجع الإقبال إلى تناول الحلاوة الطحينية إلى طعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار على  السواء هذا بالإضافة إلى فوائدها المتعددة  لأنها أثبتت فوائد عديدة للجسم في أكثر من ناحية.

كما أن الحلاوة الطحينية من أفضل وبجات السحور الرمضانية لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الصائم بالطاقة والنشاط في اليوم التالي.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بالصور :-

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

المكونات :-

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • كوبان من الطحينية السادة.
  • ملعقتان من الفانيليا.
  • مكسرات محمصة.

الطريقة :-

  1. نقوم بوضع السكر في إناء ويتم وضع الحليب عليه ونخلط المكونات بشكل جيد حتى يمتزجوا تمامًا
  2. بعد ذلك نضيف الفانيليا ونقلبهم بشكل جيد.
  3. نقوم بإضافة الطحينية السادة ونقوم بعجنهم بشكل جيد مع بعض حتى تمام التجانس وستتكون عجينة من هذا الخليط.
  4. نقوم بوضعها في حافظة بلاستيكية ونقوم بغلقها جيدًا ونخرج الهواء عن طريق الضغط عليها بملعقة خشبية.
  5. نضع عليها المكسرات من على الوجه للتزين ونقوم بغلقها مرة أخرى.
  6. نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات إلى خمس ساعات إلى أن تتماسك.
  7. وبذلك تكون الحلاوة الطحينية جاهزة للتقديم وهذه كانت طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بالصور وهي من الأكلات التي يمكن تناولها في السحور الرمضاني.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية في الفرن بالخطوات

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالكاكاو :-

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

 المكونات :-

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • كوبان من السكر الناعم المطحون.
  • كوبان من الطحينة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • مكسرات حسب الرغبة للزينة ممكن أن تكون فول سوداني أو لوز أو فستق.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بخلط الحليب مع السكر ثم نضيف إليها الفانيليا.
  2. نقوم بوضع الحليب والسكر مع بعضهم ونقسمها إلى قسمين و نمزجهم مع بعضهم بشكل جيد ونضع عليهم الكاكاو على أحد القسمين.
  3. ثم نضع الطحينة على القسمين ونقوم بخلط كل قسم بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  4. نقوم بدهن علبة بلاستيكية بالزيت ونضع عليها كمية من المكسرات حسب الرغبة ثم نضع طبقة من الطحينية عليها وهو أحد القسمين.
  5. وبعد ذلك نضع الطبقة من الطحينية مع الكاكاو على الخليط السابق ثم نقوم بتزينها بالمكسرات.
  6. نضع العلبة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل وبعد ذلك تكون الحلاوة جاهزة للأكل.

وهذه الطريقة المميزة وهي طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالكاكاو هي من أكثر الطرق الي يفضلها ربات المنازل لأن الأطفال تفضل أكل الحلاوة الطحينية بالكاكاو عن الحلاوة الطحينية السادة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بدون لبن بوردة :-

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

المكونات :-

  • كوب من الطحين.
  • كوب من السكر البودرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من المكسرات حسب الرغبة فستق أو لوز أو فول سوداني.
  • ملعقتين من السمسم أو زيت السمسم.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بوضع زيت السمسم في مقلاة على النار ونقوم بتحميص المكسرات المجهزة في الزيت على النار.
  2. ثم نضع بعد ذلك الطحين ونقوم بتحميصه بشكل جيد لمدة دقيقتين مع مراعاة عدم تغير لون الطحين.
  3. نتركه حتى يبرد ونضع عليه السكر والفانيليا والطحينية ونقوم بخلطهم مع بعض بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  4. نضع الخليط في علبة بلاستيكية ونضع فوقهم المكسرات حسب الرغبة ويفضل أن تكون لوز فهو أفضل في المذاق ونقوم بتغطية العلبة البلاستيكية بشكل جيد.
  5. ونتركها عدة ساعات في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
  6. وبذلك تكون الحلاوة بالمكسرات وبدون إضافة لبن بودرة جاهزة للتقديم في وجبة السحور في أيام شهر رمضان لتمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواصلة الصيام.

فوائد الحلاوة الطحينية :-

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور
  • تعالج التهاب الحلق واللوز.
  • كما أنها تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على نسبة سكريات عالية.
  • كما أنها لها فوائد أخرى جمالية مثل ترطيب الوجه وإكساب البشرة النعومة والحيوية والنضارة.
  • كما تعمل الحلاوة الطحينية على تنشيط خلايا الجسم وأنسجة الجسم.
  • ومن فوائد الحلاوة الطحينية لها فوائد خاصة للأم المرضع لأنها تعمل على زيادة كمية الحليب في صدر الأم وتساعد على إدرار الحليب كما أنها تمد الطفل بالعناصر الغذائية المتنوعة التي تتواجد في هذه الحلاوة الطحينية عبر الحليب.
  • تحتوي الحلاوة الطحينية على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض.
  • كما تمنع من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة وعلى الجلد كما أنها تقوم بمحاربة الخلايا السرطانية وذلك بسبب المواد المضادة للأكسدة التي تحتوي عليها الحلاوة الطحينية.
  • من فوائد الحلاوة الطحينية أنها تحتوي على ألياف غذائية تعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتساعد على عملية الأيض والحرق وتمنع من حدوث مشاكل للجسم مثل الإمساك والإسهال وتجعل الطعام يهضم بشكل كامل في الجهاز الهضمي.
  • تعمل الحلاوة الطحينية على تخفيض نسبة السكر في الدم لذلك فهي من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر.
  • كما أنها تمنع من تصلب الشرايين وتمنع من وجود أمراض القلب والأوعية الدموية لذلك فهي من الأطعمة الجيدة لمرضى القلب.
  • بالرغم من فوائد الحلاوة الطحينية المتعددة إلا أنه ينصح بعد الإفراط من تناولها لأنها تحتوي على نسبة سكريات عالية وخاصة ينصح بعدم الإكثار منها لمن يعاني من وجود مرض السكر.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور أتمنى أن يكون قد حاز على رضاكم، ولذا سوف انتظر المزيد من التعليقات المتميزة حول هذا الصدد والكثير من التكات والوصفات المختلفة ليستفيد منها عشاق المطبخ ايضًا.

اضافة تعليق