الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور حيث تعد السمبوسة من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بمذاقها الرائع، لذلك فإن الكثير من السيدات يرغبن في التعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور.

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور :-

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

تعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور، من الطرق السهلة والبسيطة، والتي تستطيع أي سيدة أن تقوم بتحضيرها في المنزل.

مكونات وصفة عجينة السمبوسة المنزلية :-

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 1/4 كوب من زيت نباتي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيفية تحضير وصفة عجينة السمبوسة المنزلية :-

  1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض في إناء كبير، ونقوم بوضع الملح والفلفل عليه.
  2. نقوم بإضافة الزيت وكذلك الماء الدافىء للدقيق الأبيض.
  3. نقوم بعجين كل المكونات جيدٱ باليد أو يتم استخدام العجان الكهربائي، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وتصبح لينة.
  4. نقوم بتغطية العجين، ونقوم بتركه في مكان دافئ، وذلك لمدة ٣٠ دقيقة.
  5. نقوم بتقطيع العجين إلى كور متوسطة الحجم، ونقوم بوضعها على سطح صلب، ونرش على السطح كمية من الدقيق الأبيض.
  6. نقوم بفرد كور العجين، ونقوم بتغطيتها بكيس نايلون.
  7. نقوم بحشو قطع السمبوسة بأي حشو تفضلينه، ثم نقوم بتشكيلها على هيئة مثلث.
  8. نقوم بتسخين الزيت بصورة كبيرة، ثم نقوم بوضع قطع السمبوسة، في الزيت، حتى يتم الحصول على اللون الذهبي، وهذه الطريقة توضح طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور.

شاهدي ايضًا : 7 افكار مبتكرة لعزومات ناجحة في رمضان

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية :-

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

تعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من الطرق اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أن طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من الطرق البسيطة والتي تستطيع كل سيدة تحضيرها في المنزل.

مكونات وصفة السمبوسة المقلية :-

  • ٢ كوب من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • 1/4 كوب من الزّيت النّباتي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كمية من الماء الفاتر للعجن.

 كيفية تحضير وصفة السمبوسة المقلية :-

  1. نقوم بوضع ٢ كوب من الدقيق الأبيض في إناء كبير.
  2. ثم نقوم بإضافة الملح وكذلك الكركم، ثم نقوم بتقليب المكونات الجافة مع بعضهم البعض.
  3. ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، ثم نقوم بتقليبه من خلال ملعقة خشبية، حتى يتم توزيع كمية الزيت على كمية الدقيق الأبيض كلها.
  4. ثم نقوم بتزويد المزيج بالماء الفاتر بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة وتكون ملساء.
  5. ثم نقوم بتكوير العجين إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بتغليفها بواسطة ورق التغليف، ثم نقوم بتركها لمدة ٣٠ دقيقة، حتى يسهل فرد العجين، وذلك لأنها لا تحتوي على أي مواد للرفع.
  6. نقوم بتقطيع عجينة سمبوسة إلى ٤ أقسام متساوية في الحجم، ونقوم بمفردها، حتى يتم الانتهاء من فرد كل العجينة، بواسطة النشابة، حتى يتم الحصول على قطع عجين رقيقة.
  7. ثم نقوم بقص العجين بأشكال مستطيلة، ثم نقوم بحشو السمبوسة بالأطعمة التي ترغبين فيها.
  8. ثم نقوم بقلي السمبوسة في زيت غزير، حتى تتحمر، ثم إخراجها عندما تكتسب اللون الذهبي، ويتم تقديمها.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور خطوة خطوة

عجينة سمبوسة سريعة :-

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

تبحث كل سيدة راغبة في تحضير الحلويات عن عجينة سمبوسة سريعة لتوفير الوقت، كما أن طريقة عمل عجينة سمبوسة سريعة لا تحتاج مزيد من الوقت، كما أنها يمكن تحضيرها في المنزل.

مكونات وصفة السمبوسة السريعة  :-

  • 1/2 كيلو من الدقيق الأبيض.
  • كمية من الماء العادي حسب حاجة العجينة.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للفرد والتطبيق :-

  • كوب من نشا الذرة.
  • ٢\١ كوب من  زيت نباتي.

كيفية تحضير  وصفة السمبوسة السريعة :-

  1. نقوم بوضع كل من الدقيق والملح في إناء واسع، ونقوم وتقليبهم جيدٱ، ثم نقوم بإضافة الخل، ثم بعد ذلك نضيف الماء بصورة تدريجية.
  2. ثم نقوم بالعجن جيدٱ باليد، وذلك لمدة ١٠ دقائق، حتى يتم الحصول على عجينة صلبة وغير ملتصقة، كما أنها يجب أن تكون مطاطة، ثم نتركها لمدة ٣٠ دقيقة.
  3. ثم نقوم بتقطيع العجين إلى حوالي ٨ كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بوضعها على سطح به النشا، ونقوم بتغطيته بفوطة جافة، ونتركها لمدة ٦٠ دقيقة.
  4. نقوم برش النشاء على الكرات، ثم نقوم بفرده إلى أقراص.
  5. نأخذ كل قرص ونقوم بمسحه بالقليل من الزيت، ثم نرش فوقه القليل من النشا، ونكرر هذه العملية مع كل الكرات، لا ندهن ٱخر قرص.
  6. نفرض كل مجموعة من الأقراص وذلك لقطر ٤٠ سم.
  7. نقوم بالتخلص من الأطراف وذلك بواسطة السكين، حتى يتم الحصول على عجينة بشكل مستطيل
  8. ثم نقوم بحمي صينية مقلوبة، على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع المستطيل الأول عليها مع التقليل كل دقيقة، حتى يتغير لونها بعض الشيء ويصبح جاف.
  9. ثم نقوم بفتح طبقات بين الأرغفة ونقوم بتقطيعها وهي ساخنة إلى أشكال مثلثة.
  10. نقوم بأخذ الشرائح ونقوم بوضعها في أكياس نايلون، ثم نقوم بوضعها في الفريزر أو الثلاجة.

طريقة عمل السمبوسة :-

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

طريقة عمل السمبوسة، تعد من الطرق الرائعة التي تريد معرفتها أي سيدة تحب السمبوسة وتفضلها.

مكونات وصفة السمبوسة :-

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1/4 كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

كيفية تحضير وصفة السمبوسة :-

  1. نقوم بوضع الدقيق في إناء واسع، ثم نقوم بإضافة الملح والنشا والبيكنج بودر والسكر، ونقوم بخلطها جيداً.
  2. نقوم بإضافة الزيت إلى المزيج، ونقوم بفركه، حتى يتوزع الزيت.
  3. نقوم بوضع البيضة ونقوم بالعجن حتى تختلط جميع المكونات.
  4. نقوم بإضافة الحليب في شكل تدريجي، ونقوم بالعجن، حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  5. نترك العجين لمدة ساعة، ثم نقوم بفرد كرات العجين بحيث تكون رقيقة.
  6. نقوم بتقطيع العجين في شكل طولي، ثم نتركها لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بحشوها أي طعم، ثم نقوم بقليها في كمية كبيرة من الزيت، حتى تمام النضج، وهذه تعد طريقة عمل السمبوسة بشكل بسيط.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالجبنة الرومى والبسطرمة بالصور

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور أتمنى لكم اشهي الوصفات والأكلات، كما انصحكم بزيارة موقعنا دائما للحصول على المزيد من الطرق المميزة.

اضافة تعليق