الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل

طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل

طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل

كحك العيد من الذ حلويات العيد المحببة لجميع أفراد الأسرة، ومع ارتفاع أسعار كحك العيد في المحلات نقدم لكم في موقع ماميتو طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل والمقادير الصحيحة لعمل عجينة الكحك بطريقة مبسطة وسهلة.

طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل:

أولاً: مكونات عجينة الكحك العيد :-

  • كيلو واحد دقيق أبيض فاخر.
  • أربع أكواب من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • معلقة كبيرة من السمسم.
  • ذرة ملح.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من رائحة الكعك من العطار.
  • كيلو سكر بودرة ومكسرات لتزيين الكحك حسب الرغبة.

اقرئي أيضاً :- طريقة عمل كعك العيد بجميع أنواعه في المنزل

ثانياً: حشو كعك العيد :-

يحب العديد من الأشخاص عمل كحك العيد المحشي سواء بالعجوة أو المكسرات أو حشو الكحك بالملبن، ويمكن تحضير حشو كحك العيد وقت تحضير عجينة الكحك الناعم مثل مقادير الحشو الكحك بالعجمية .

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل البيتي فور بالكيلو في المنزل

مقادير حشو الكحك بالعجمية :-

  • ملعقتين كبيرة دقيق.
  • ملعقتين كبيرة سمنة.
  • كوب عسل نحل.
  • ملعقة صغيرة سمسم.
  • مكسرات مفرومة.

ثالثًا: طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل بالخطوات المفصلة :-

  1. قومي بإضافة السمسم على الدقيق.
  2. جهزي وعاء أو قدر مناسب لعجينة الكحك على النار، ابدئي أولاً بتسيح السمن على النار.
  3. ثم ابدائي في إضافة مزيج السمسم على الدقيق أو السمن وقومي بتقليب الخليط حتى تتشكل معاك بداية عجينة الكحك.
  4. اتركي العجين ليبرد قليلاً وابدئي بفركه بيدك لوقت حتى نحصل على عجينة الكحك المتماسكة مع إضافة المزيد من الدقيق عند الحاجة.
  5. ضيفي مقدار الخميرة إلى ربع كوب لبن دافئ المذاب فيه قليل من السكر لإذابة الخميرة.
  6. ضيفي إلى العجين باقي اللبن واستمري بالفرك لتصبح عجينة الكحك متماسكة.
  7. قومي بتقطيع قطع صغيرة من العجين، ثم قومي بنقشها ( بالمنقاش أو القالب )، وضعيها في الصاج أو الصينية.
  8. قومي بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية.
  9. ضعي الصاج أو الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة إلا خمس دقائق ( 25 دقيقة ) حتى تمام نضج الكحك ويحصل على لونه المعروف.
  10. بعد أن تخرجي الكحك من الفرن اتركيه ليبرد ثم ضعية في طبق التقديم.
  11. واخيرًا قومي بتزيين كحك العيد بالسكر البودر والمكسرات.

قدمنا لكِ وصفة من وصفات ماميتو حول طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل، نتمنا أن تكون الوصفة نالت أعجابكِ، فقط تابعي معانا للحصول على كل جديد، والحصول على أفضل الوصفات في عمل المعجنات والحلويات.

اضافة تعليق