ماميتو
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها بالصور

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها بالصور

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها …  للبطاطس فوائد كثيرة فهي غنية بالكربوهيدرات وهي تعمل علي  تسهيل عملية الهضم، ونجدها دائما وجبة يحبها الجميع  حتى المرضى وأي فرد لديه مشكلة تقابله فى الهضم، و تجدها مفيدة للبشرة فهى غنية بفيتامين c و b  وغنية بالكثير من  المعادن، والبوتاسيوم، والفوسفور، التي تنشط وظائف المخ، وتجدها مصدر غني بالكالسيوم تساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

مكونات البطاطس مهروسة بالثوم والخضار:

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجك مسلوقه
  • فصين من الثوم  الناعم والمفروم
  •  ثمرة واحده من الطماطم مقطعه صغيرا
  • كوب بقدونس مقطع
  • 2 معلقة زيت
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • طريقة التحضير
  • في طاسه ضعي بها الزيت على النار حتي يسخن جيدا
  • ضعي البطاطس المسلوقة وضعي عليها باقي المكونات واخلطي جميع المكونات بالشوكه

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن:

البطاطس هي الأكلة الاسرع تنفيذًا وسهلة جدًا والتى تنال إعجاب كافة أفراد الأسرة، وتقدم بأكثر من شكل المقلية والمهروسة والمطبوخة، فهي المنجز والمسرع لربة المنزل ويمكن الابتكار في تقديمها، وهى تصلح للتناول في جميع الوجبات، دعينا نستكمل معًا الطرق البسيطة المتنوعة الأخرى لعمل البطاطس المهروسة بالجبن.

شاهدي ايضًا : طريقة تخزين الكرنب فى الفريزر بالصور

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن الموتزاريلا:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

المقادير:

  • 4 ثمرات من البطاطس المهروسة.
  • 1 كوب جبن موتزاريلا.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1/2 كوب خبز مطحون.
  • زيت زيتون.
  • بقدونس.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير ضعي البطاطس و اهرسيها جيدًا وضيفى عليها كوب جبن الموتزاريلا، ثم أضيفي عليها نصف كوب من الدقيق ثم البيضة والخضرة و قومي بالتقليب جيدًا.
  2. قومي بعجن العجين جيداً مع الإستمرار بالتقليب.
  3. قطعي كمية العجين إلى عدد من الكور وافرديها على شكل شرائح.
  4. ضعي المقلاة علي النار وبها الزيت الزيتون حتي يسخن.
  5. كل شريحه تم فردها ضعيها بالبقسماط ثم بالزيت حتي يتم قليها .
  6. وتقدم وتزين بالبقدونس بعد ذلك.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البسكويت السادة في البيت بالصور

بطاطس مهروسة بالمشروم والجبن:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

المقادير

  • كيلو بطاطس مقشرة.
  • بصلة متوسطة الحجم يتم تقطيعها الي  أرباع.
  • كوب من المشروم.
  • كوب من خليط الجبن (بارميزان، شيدر، موتزاريلا).
  • كوب من اللبن.
  • ¼ كوب من كريمة الطبخ.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  1. في ماء مضاف له ملح ضعي البطاطس والبصل والمشروم.
  2. قومي بتصفية البطاطس من الماء بعد ذلك .
  3. قومي بهرس البطاطس مع البصل مع المشروم  ويمكنك ضربهم جيدا في الخلاط.
  4. قومي بوضع الحليب والكريمة والزبدة والملح والفلفل الجبن كل ذلك علي نار هادئه، واتركي الخليط حتى يسخن مع التقليب المستمر.
  5. أضيفي الخليط الذي تم تجهيزة من الحليب إلى البطاطس المهروسة، وقلبيه جيدا حتى تصبح البطاطس ناعمة كالكريمه.
  6. قدميها مع الخبز العربي.
  7. ممكن ادخالها الفرن مع وضع قليلا من الجبن على الوجه لدقائق

طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

المكونات:

  • 1 كيلو جرام من البطاطس
  • 1 ثمرة من الطماطم
  • 4 فصوص من  الثوم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 فلفل حار، او رومى حسب الرغبه
  • ملح وفلفل
  • كمون
  • شطة حسب الرغبه

الطريقة:

  1. في حله على النار لمدة 25 دقيقة قومي بسلق البطاطس من بدء غليانها، ترفع البطاطا من على النار واتركيها حتي تبرد
  2. تقشر القشرة الخارجيه وتهرس بشوكه او بظهر الكوبايه.
  3. قومي بفرم الثوم والفلفل معاً.
  4. ضعي الزيت بحله علي النار، ثم ضعي الثوم والفلفل وقلبيهم لمدة دقيقة.
  5. ثم اضيفي عليهم الطماطم المقطعه قطع صغيره وقلبي لمدة دقيقة اخرى.
  6. أضيفي كل مكوناتك علي البطاطس مع التقليب، ثم أضيفي باقى التوابل الملح والكمون والفلفل والشطه.

صينية البطاطس المهروسة باللحم المفروم:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

المكوّنات:

  • 8 حبات من  البطاطس الكبيرة مسلوقة جيدًا.
  • 1 كوب من كريمة الطبخ او كوب حليب مع زبدة.
  • 1/4 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من  البهارات.
  • 1 ملعقه من الزبدة.
  • كرفس مفروم ناعم.

طريقة التحضير

  1. تسلق البطاطس وتهرس جيدًا ونتبلها بالملح والفلفل الاسود فقط ثم ضيفي عليها الحليب او الكريمة والزبد واضربيهم جيدا
  2. يقسم الخليط الناتج لنصفين متساويين
  3. ثم على الجانب الآخر لتعصيج اللحم في حله ضعي الزيت وقلي البصل ثم اضيفي اللحم المفروم ونتبله بالفلفل الاسود والبهارات وقرب الانتهاء وقبل غلق النار نضع الكرفس الناعم
  4. جهزي صينية الفرن ثم قومي بدهنها بالزبد و افردي النصف الاول من خليط البطاطس
  5. ثم افردى فوقه كمية اللحم المفروم وبعدها باقي كمية البطاطس.
  6. ثم ادهني وجه البطاطس بالزبدة السايحة، ثم ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة 250 درجة حتى احمرار الوجه.

طريقة مختلفة لعمل البطاطس المهروسة بالبهارات:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها
طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها

المقادير

  • حبتين كبيرة من البطاطس تقطع أصابع كبيرة.
  • رشة من الملح والكمون والكزبرة والفلفل اسود الناعم.
  • رشه من  الكاري.
  • فلفل شطه حمراء ناعمه.
  • خبز باغيت.
  • 1 بيضه مخفوقه مع قليل من اللبن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض.
  •  زيت للقلي.

الطريقة

  1. قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة دقيقتين وعلي الجهه الاخري أخلطي نصف كمية البهارات والكاري والملح مع فتات الخبز الباجيت
  2. قومي بتصفية البطاطس من الماء ثم جففيها جيدا ثم ضعي باقي البهارات والكاري  عليها والملح ثم قومي بوضعها في الدقيق ثم البيض
  3. وغطيها بالخبز المفتت المطحون ثم رصيها في صينية مدورة واتركيها بالفريزر لمدة 4 ساعات ثم اخرجيها وابدأي في قليها حتي يصبح لونها الخارجي ذهبي ثم رصيها في صينية وادخليها الفرن ستجد انها مقرمشه من الخارج اخرجيها  من الفرن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ بالخطوات

“لقد قدمنا لكِ عزيزتي طريقة عمل البطاطس المهروسة بأكثر من طريقة وطريقة وجميعها سهلة جدًا وبسيطة، لا تتكاسلِ في طهيها لأطفالك ولأسرتك فهي غنية بالبروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، قومي بتطبيق كافة الطرق وسوف تنال إعجابك، وفي إنتظار رأيك”

اضافة تعليق