ماميتو
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

صينية بطاطس باللحمة المفرومة أكلة شعبية مشهورة عالمية، رغم إختلاف الثقافة وظهور الوجبات السريعة إلا أنها لا تزال الوجبة المفضلة لدى الكثير من الأُسر، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ عزيزتي حواء طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة من خلال مجلة ماميتو الذي يهتم دائماً بتقديم الجديد.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

هذه الوصفة بسيطة المكونات وغير مكلفة أبداً وفي نفس الوقت لا تأخذ كثيراً لطهيها وتحضيرها، كما إنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة المفيدة للجسم، وهى مناسبة لفصل الشتاء وكذلك المناسبات والتجمعات العائلية.

مكونات صينية بطاطس باللحمة المفرومة :-

  • كيلو واحد من البطاطس المقشرة والمغسولة.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة حمراء.
  • أربع ثمرات من البصل المفروم.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم جيداً.
  • حبتين من الفلفل الأخضر الحار أو على حسب الرغبة.
  • معلقتان زبدة.
  • عصير إثنين ليمونة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم بشكل جيد.
  • معلقة صغيرة من عشب إكليل الجبل المطحون.
  • مجموعة بهارات مكونة من ” نصف معلقة زعتر – نصف معلقة فلفل إسود – نعناع مفروم – معلقة ملح “.

قد يهمك :- طريقه عمل صينيه السردين فى الفرن

أدوات لازمة لعمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة :-

  • صينية حجم كبير.
  • معلقة من الخشب كبيرة.
  • إناء عميق.
  • مصفاة حجم كبير.
  • طبق أنيق للتقديم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل القلقاس الأخضر بالصور

طريقة تحضير صينية بطاطس باللحمة المفرومة :-

  1. قومي سيدتي بوضع مقدار اللحمة المفرومة بالإناء العميق، ثم وضع نصف كمية عصير الليمون والقليل من كمية البهارات المشكلة، وقومي بخلطهم لمدة عشرة دقائق.
  2. قومي سيدتي بتقطيع البطاطس إلى المربعات المتوسطة، وضعيها في المصفاة الكبيرة وقومي بغسلها ثانياً حتى تتخلصي من أي كمية نشا موجود بها.
  3. ضعي الصينية التي سوف تقومين بطهي البطاطس بها على نار هادئة وضعي فيها قليل من الزيت.
  4. ضعي سيدتي كمية البصل والفلفل وإبدأي بالتقليب حتى تلاحظين أن الخليط يذبل.
  5. قومي بتصفية اللحمة المفرومة ثم ضيفيها إلى الصينية التي يوجد بها البصل والفلفل ثم قلبيها لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
  6. قومي بإضافة الثوم إلى اللحمة وقلبيهم جيداً.
  7. قومي بعد ذلك بإضافة البطاطس التي تم طهيها مع الفلفل والبصل إلى اللحمة وضيفي عليهم باقي عصير الليمون وباقي تشكيلة البهارات.
  8. قومي بالتقليب جيداً لكل المكونات حتى تشعري أن الخليط قد تجانس مع بعضه.
  9. قومي بتغطية الصينية بغطاء محكم لمدة عشرة دقائق على نار هادئة.
  10. وبعد مرور المدة المحددة قومي بإطفاء النار وضيفي إلى الصينية مقدار الزبدة والزعتر وكذلك النعناع وإكليل الجبل والملح، ثم قومي بتقليب كل المكونات معاً حتى تتأكدي أن الملح قد تغلغل إلى كل المكونات.
  11. قومي بإضافة إثنين كوب ماء إلى صينية البطاطس باللحمة المفرومة ثم ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة مائة وثمانون ويتم تركها حتى النضوج.
  12. بعد تمام النضوج وإحمرار وجه الصينية يتم وضع محتويات الصينية بعد أن تبرد قليلاً في طبق التقديم الأنيق الذي قمتي بتحضيره من قبل، ويتم تزيينها ببقدونس أخضر مقطع صغيراً، ويمكن أن يتم أكل صينية البطاطس باللحمة المفرومة مع العيش أو بجانب الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض العادي.
  13. وكذلك يتم عمل الشوربة المفضلة سواء بالخضار أو لسان العصفور، أو شوربة العدس، ويتم تقديم سلطة خضراء أيضاً بجانبها أو أي نوع آخر من السلطات تفضلينها أنتي وأسرتك.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل صينية أوراك الدجاج بالبطاطس

قدمنا لكِ عزيزتي صينية بطاطس باللحمة المفرومة ذلك الطبق الشهي الذي تحرص على عمله كل الأسر لما له من قيمة غذائية عالية نتمنى لكِ وجبة شهية ولا تنسي أن تقومي بنشر المقال حتى يتعرف عليه كل من لا يعرفه.

اضافة تعليق