ماميتو
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة  .. تبحث كثير من الأمهات خصوصا التي تنزل لمجال العمل عن أفكار مختلفه وجديده  لإعداد طعام شهي وطعمه لذيذ وسهل تنفيذه، حتي تكون لها القدرة علي القيام بكل مهامها في البيت والمنزل ومع الاولاد نظرا لتعبها الشديد للتوفيق للقيام بكل ذلك معًا، ومن ضمن الأكلات التي سنتحدث عنها وتعتبر سهله ومنجزه للوقت هي طريقة عمل صنية البطاطس بالكفتة فهي يعشقها كلا من  الكبار والصغار، وهي لا تحتاج الي كثير من الوقت لتجهيزها وتقديمها ايضا .

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة:

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

البطاطس بالكفتة تتميّز بطعمها الجميل، ونظرًا أنها غنيه بالعناصر الغذائية كالدهون المشبعة وغير المشبعة، والكربوهيدرات، والبروتينات، فبذلك تكون مغذية جدا ونجدها مصدر غني  جدا بالسعرات الحرارية

المكونات:

  • 1/2 كجم من اللحم المفروم.
  • 1 حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمّون المطحون، والكزبرة الجافّة، والفلفل الأسود.
  •  1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • عدد 2 فص من الثوم المهروس.
  • 2 حبة من البطاطس مقشرة، و مقطعتان إلى شرائح.

تحضير الصلصة:

  • كوب ماء.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

خطوات التحضير :

  1. نضع التالي اللحم، والملح، والكزبرة، والفلفل الأسود، والكمون، والبصل،  والثوم، والكسبره في حله وعليكي تقليب كل ما سبق مع بعضه حتى تحصلي علي عجينة متماسكة.
  2. ثم قومي بتكوير اللحم على شكل كرات متوسّطة الحجم. ثم في إناء أخر عليكي تجهيز الصلصة كالتالي ضعي معجون الطماطم، وعصير الليمون، والملح، والماء في وعاء وقومي بتقليبه جيدًا.
  3. ثم قومي برص كرات اللحم في صينيةّ فرن.
  4. ثم ضعي بين كرة لحم والأخرى شريحة من البطاطس المقطعة دوائر، ثم وزعي عليها صلصة الطماطم التي تم تجهيزها من قبل.
  5. ثم بورق الألومنيوم غطّي الصينية كلها، وبعد تسخين الفرن على حرارة 180 درجة ادخلي الصينية الفرن.
  6. واتركيها لمدة 60 دقيق كاملة حتى تنضج.
  7. ويتم تناول صينيّة الكفتة بالبطاطس مع أي طبق من الأرزّ والسلطة أو يمكن تناولها بالخبز فقط.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الهوهوز بالصور

طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة:

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

 المكوّنات :

  • 1 كجم  لحم مفروم.
  • 1 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • عدد 2 حبه من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • مقدار 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • 3 حبات طماطم مقطعه لشرائح.
  • 4 حبات بطاطس مقشرات ومقطعات.
  • 3 ملاعق من معجون الطماطم مذابة في ماء.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  •  3 كوب من الزيت النباتي.

 طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير نضع نصف كمية اللحم المفروم، ومعها البصل، ومعها البقدونس،ونرش ملعقه من  الملح صغيرة، والبهار ، وقومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  2. بللي يديك، وقومي بتشكيل العجينة إلى أقراص متوسّطة الحجم.
  3. نضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ورصي بها أقراص اللحم.
  4. وفي مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت، ونقلي فيها شرائح البطاطس، ونصفّيها من الزيت، ونضعها فوق الكفتة.
  5. نوزع شرائح الطماطم على البطاطس، ونضيف إليها معجون الطماطم المذاب في الماء، والقليل من الملح، والفلفل الأسود. ندخل الصينية في فرن قد تم تسخينه على حرارة متوسّطة، ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج جيدًا، نخرجها من الفرن بعد ذلك، وقدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالطريقة التي تحبين تناول الأرز بها.

شاهدي ايضًا : طريقة تخزين الكرنب فى الفريزر بالصور

طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة مختلفة:

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
  • 1/2 كجم من اللحم مفروم
  • عدد 3 ثمرات بطاطس كبار
  • عدد 4 ثمرات من البصل كبار
  • عدد ملعقتين كبار معجون طماطم
  • ملح /فلفل اسمر/بهارات لحم

طريقة التحضير :

  1. عليكي بتقطيع 3 بصلات كبار تقطيع ناعم جدا ثم أضيفي عليهم اللحمة والملح والفلفل الاسمر وبهارات اللحم ونضعها علي رف التلاجة لتتماسك اللحم ويمكن تشكيلها بسهوله
  2. عليكي بتقشير البطاطس ثم تقطع الي حلقات دائريه سميكة قليلا حتي تستوي مع الكفته ثم تنقع بالماء قليلا،
  3. نطلع اللحمة المفرومة ونبدأ نشكلها علي شكل قرص دائريه مثل البطاطس ولكن تكون بشكل غير سميك لانها ستكش أثناء الطهي.
  4. ثم قومي بقليها في الزيت حتي الاحمرار
  5. قومي بتقطيع بصلة لحلقات وضعي عليها رشة ملح وفلفل اسمر  وإدعكيهم جيدا ثم ضعيها في الصينية الي هنرص فيها البطاطس
  6. رصي البطاطس في الصينية وقومي برش معلقتين الصلصةعليها
  7. نضيف مياه ساخنه لتغطي البطاطس واول الغليان نضع الكفته ونغطي عليها

ملحوظة:-

  • في حالة الرغبة في إستخدام مكعب مرقة دجاج يجب تقليل الملح علي البصل
  • عليكِ بتزويد المياه في حالة احتياجها حتي لا تتحرق وعند سوي البطاطس لا تزيدي فانتي تقومي بتزويد الصينيه حتي استواء البطاطس.

طريقة عمل صينية البطاطس بكفتة اللحم في الفرن:

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بالصور

المقادير

  • عدد 3 حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات.
  • 1/2  كيلو من اللحم مفروم.
  • 2 ملعقة من السمن.
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • 3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات.
  • 3 ملاعق من صلصة طماطم، ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهارات
  •  2 بصلة مقطعة على شكل حلقات

طريقة التحضير

  1. قومي برص حلقات البصل في صينية ومن ثم حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطس.
  2. قومي بخلط اللحمة المفرومة مع الملح والبهارات و شكلي اللحم على شكل دوائر وترص فوق البطاطس
  3. ثم أضيفي السمن المذاب على اللحم
  4. ذوبي صلصة الطماطم في كوب ماء ويضاف إليها مكعب مرقة الدجاج، ثم قومي بوضعها على النار حتى الغليان علي الجانب الاخر.
  5. تصب خلطة صلصة الطماطم على الصينية.
  6. قومي بادخال الصينيه في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  7. قومي باخراج الصينية من الفرن وازيلي الماء الزائد منها.
  8. ضعيها في الفرن حتى تحمر الكفتة ويمكنك تشغيل الشوايه من اعلي.
  9. يمكنك تزيينها بالبقدونس.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مربى اللارنج بالصور خطوة بخطوة

“إليكِ منا غاليتي أحلى وأحسن الطرق لعمل صينية بطاطس بالكفتة التي نتمنى أن نكون قد وفينا فيها لشرح بالكامل، ونتمنى أن تقومي بتجربتها وتطبيقها على الفور، لن تجدي طريقة أسهل من تلك الطرق التي قدمناها لكِ عزيزتي، كما نتمنى ان تقومي بإبداء رأيك في صندوق التعليقات أسفل المقال”.

اضافة تعليق